华南国家植物园带你“细品”舌尖上的棕榈植物

在越南、柬埔寨等地，还可腌渍吃。不过亚答子从树上砍下后最多只能储存5~6天，只有在当地才能吃到新鲜的，因此一般制成罐头或果干。水椰是濒危物种，出于经济价值，它有很多的复制品，很多棕榈科植物的果实都能制成以假乱真的假亚答子。粮食树——董棕董棕，棕榈科鱼尾葵属大乔木，我国广西、云南等省有分布。

榛子和橡子是“亲戚”吗?吃了这么多年才知道……

不仅能直接吃，还可以用在饼干、蛋糕、巧克力、糖果等食物中。另外，榛子的含油量较高，也可以用来加工榛子油。榛子看起来很像橡子，以至于很多人都分不清它俩谁是谁。别急，这篇文章我们就来说说二者的区别，重点来说大家常吃的榛子的营养价值。榛子和橡子是啥关系？榛子和橡子看起来长的有点像，即便有人知道它...

菜籽油、花生油、橄榄油……植物油怎么选更健康?

在追求健康饮食的当下,植物油成为许多家庭食用油的首选。植物油是从植物的种子、果实或胚芽中提取的天然油脂,包括菜籽油、葵花籽油、花生油、橄榄油、玉米油、色拉油等。各类植物油提供的主要营养物质是脂肪酸,分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。四川大学华西医院临床营养科主任胡雯介绍,饱和脂肪酸的适量摄入有助于维持正...

西米不是米,椰果里没有椰肉,这些奶茶小料是怎么来的?

西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工,通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉。最为传统的西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西谷椰子和椰子同属棕榈科,原产东南亚,看起来既像椰子又像棕榈。西谷椰子的茎中积蓄着许多淀粉,人们把淀粉“刮”下来,洗一洗、放一放、晾一晾,在还...

怎么收割棕榈

首先,棕榈收割的最佳时间是在果实成熟时进行。成熟的棕榈果实通常呈现出鲜艳的红色或橙色,这是收割的最佳信号。过早或过晚的收割都会影响棕榈油的产量和质量,进而影响期货市场的价格。其次,收割工具的选择也至关重要。传统的收割工具包括长柄刀和钩子,这些工具可以帮助收割者从高大的棕榈树上轻松摘取果实。现代化的收割...

浙南花事:可食用的花卉基本都上了文成人的“菜谱”!

据说金樱子的花可用来炒鸡蛋或者和面粉搅拌制成花饼,但母亲不晓得做,我也就没有这口福,它的果实倒是没少吃(www.e993.com)2024年11月22日。金樱子果方言叫“刺陀”,霜后的刺陀黄橙橙的,像生气的女朋友一样浑身是刺。你吃它得有方法,手要小心翼翼避开藤蔓和果实上的尖刺,摘下来拿捏住刺陀的两端,放石头上磨蹭去毛刺就可以放心享用了。它...

如何识别棕榈收割的最佳程序?这种收割方法对环境有何影响?

首先,识别最佳的棕榈收割程序需要考虑多个因素。收割时间是首要考虑的因素之一。通常,棕榈果实在成熟后的24至36个月内达到最佳收割状态。此时,果实中的油脂含量最高,品质最佳。农民应通过定期检查果实的颜色和硬度来确定最佳收割时间。其次,收割工具和技术的选择也至关重要。传统的收割方法可能效率低下,且对棕榈树造成...

各种各样的植物油,哪个营养好? | 吃出健康来

第二,吃油的量应该适当,中国营养学会膳食平衡宝塔推荐的食用油的使用量为每人每天25克,但具体摄入量还应根据个体的年龄、性别、身体状况和活动水平来确定。比如,高血压、高脂血症以及超重肥胖等患者,食用油的摄入量可以再少一些。同时,从健康的角度考虑,建议在油脂摄入量适宜的前提下,尽量减少动物油的摄入。

J. Future Foods | 聚醋酸乙烯酯涂膜在延长柠檬果实货架期中的...

此外,它还可以增强表面外观,保持颜色和挥发性风味成分,并抑制微生物生长。涂料可以通过管理水分和气体交换和微生物负荷,同时保护它们免受物理、化学和微生物损伤。为提高其质量和吸引力,柑橘类水果通常用蜡覆盖,如巴西棕榈蜡和蜂蜡。该涂层可保持相当高的抗坏血酸含量、风味和硬度,同时抑制疾病侵袭并提高果汁产量。

市场揭秘:马来西亚棕榈油产业为何“后来居上”?

目前,为了降低因劳动力缺乏给棕榈油供应带来的影响,EzzaruddinBinAbdulRapar告诉调研组,很多种植园都引入了机械化的种植设备,例如目前采摘油棕榈果的方式从全人工改为“机械+人工”。JohariMinal表示,以厄尔尼诺现象和拉尼娜现象事件为特征的极端气候对油棕榈产量也有较大影响。尤其是在收获前的0~23个月影响尤...