正在投票丨潮州人喜欢喝茶配点心,这些茶食界的“扛把子”,你知道...

佛手饼佛手饼,是潮州的传统特色小食。佛手饼的形状如同双手合十的佛像,寓意着吉祥如意。以面粉为主要原料,配以白糖、植物油等辅料,经过搅拌、搓揉、包馅和烘烤等工艺制成。其外形美观、口感酥脆、馅料丰富,深受广大食客的喜爱。12反沙芋反沙芋,既是潮州的传统甜菜代表作,也是家喻户晓的传统特色小食。反沙芋...

80种美食进入“潮州十大名菜”系列评选活动候选名单!

3.潮州炖糕4.龙湖酥糖5.潮州油索6.潮州酥饺7.绿豆糕8.意溪朥饼9.宝斗饼(图源:行走潮汕)10.油遭果11.佛手饼12.反沙芋13.豆方14.老嬷糕15.山枣糕16.明糖17.南乳花生18.柿饼19.荖花20.油堆“来潮必吃”系列候选名单1.粿汁2.沙茶粿3.牛杂粿条4.潮州肠粉5.潮州...

潮州三宝之老香黄-中药佛手的蜕变

佛手老香黄饮食油腻时,来点老香黄泡水服用可解腻消食;饮酒应酬归来,它是解酒好伴侣;老慢支每日食之可化痰止咳。孩子感冒后期,也可以泡老香黄化痰。老香黄成为潮汕人的生活中不可或缺的味道,真正成了名副其实的“潮州三宝”。审稿专家:上海市皮肤病医院/同济大学附属皮肤病医院主任药师朱全刚作者:上海市...

观赏性佛手柑“身价”暴涨

记者留意到,在云南、广东、浙江等地果农的传统销售方式中,佛手柑是要等到完全成熟变成金黄后才会上市兜售,大多用途是做药材或食材,如在潮汕制成老香黄膏。近一年来,观赏性佛手柑成为佛手柑的新卖法,一颗造型好的佛手柑,一斤最高能卖到120元;一盆漂亮的佛手柑盆栽,能卖到上千元。佛手柑的销售周期也随之拉长,可...

【广东省】潮州市市场监督管理局关于2024年生产环节食品安全监督...

油脂及其制品食用植物油食用植物油食用植物调和油SJ(24)-SP-0002SBJ24445100617030468食用植物调和油1.8升/瓶2024-04-282024-05-08潮州市潮安区宝祥粮油食品有限公司潮州市潮安区浮洋镇胜联村云浮路开发区潮州市潮安区宝祥粮油食品有限公司潮州市潮安区浮洋镇胜联村云浮路开发区合格生产监督...

潮汕五日精华游:专为新手打造!绝美风光打卡清单与实用注意事项

晚上:在潮州夜市品尝潮州特色小吃,如潮州牛肉丸、芋泥饼等,还可以购买潮州三宝(佛手老香黄、黄皮豉和老药桔)作为伴手礼(www.e993.com)2024年11月24日。Day5:潮州继续游,结束愉快旅程上午:参观开元寺,这座寺庙融合了各朝各代的建筑艺术,香火缭绕,是信众祈福的好地方。下午:自由活动,可以选择继续探索潮州的美食与风景,或者悠闲地逛逛市场...

潮安食品企业:“备战”潮食会 抢占新商机

广东创辉食品有限公司总经理潮州市食品行业协会常务副会长杨泽滨：我们潮汕的糖果都很有创意，希望全国大咖过来找好产品，吃我们当地的美食，欢迎大家一起过来！广东济公保健食品有限公司副总经理陈奕东：“潮食会”作为在我们家门口的展会，能够为我们展示出企业的良好形象，并且能够把我们潮州食品同行聚集在一起，...

佛手理气止痛、燥湿化痰 5款食疗方

1.佛手香附田七炖鸡汤材料：佛手10g，田七5g，香附10g，鸡肉250g，生姜少许；做法：鸡肉洗净后切成小块，加入清水2000ml煮开后将上述药材一同放入，同煮一小时后调味即可食用；功效：活血化瘀，行气止痛；适用人群：气滞血瘀型盆腔炎、附件炎、乳腺增生、月经不调的女性，表现为经前乳房或小腹胀痛、滞闷不适，经色...

来自“地狱”的海鲜、“死前必吃清单”里的响螺……吃过这些稀罕...

佛手螺有与生俱来的鲜味,不需要复杂华丽的煮法,“其他调料会掩盖它的“鲜”,简单的水煮、白灼就能吃出它的鲜美。佛手螺的吃法像吃瓜子,用牙轻轻嗑开,掰去外壳,只吃里面的一小块肉,别看只有小小一撮,但是吃起来脆嫩爽口又很鲜甜。”在老唐眼里,只有吃过佛手螺,才能理解这丑陋海鲜的迷人之处,“每次,我...

食在潮州 | 潮菜藏智慧 美味又健康

游客:我们从广州过来旅游,看一下广济桥,试一下潮州地道的美味,粿条,牛肉丸,小吃就是腐乳饼,佛手果这些,觉得很美味。游客:去了一个潮州老店,菜品有一个椰子里面放芡实,我觉得比较特别一点,今天打算去吃牛肉火锅。游客:牛肉丸挺好吃,很香的味道,卤水也非常好吃,看到这个菜谱挺好的,所以过来感受一下。