文化中国行丨油茶,是生活也是文化

“这是‘打油茶’的声音。”国家级非物质文化遗产茶俗(瑶族油茶习俗)代表性传承人周黎维告诉记者。01为何是“打”油茶?皆因捶打是油茶的灵魂。一口小铁锅,放油烧热,再将茶叶、生姜、花生、蒜等食材入锅稍炒,随即用“7”字形茶槌一下一下反复捶打。待原料略焦黄,注入热水,沸腾后用茶隔滤掉茶渣,一锅热...

品一碗莽山火塘油茶 寻一方乡愁记忆

茶舍一角大伙围着火塘而坐，家主在热锅里倒入食用油，把茶叶放进锅里翻炒出香气后放入生姜等，倒入开水搅拌熬煮，待茶汤煮好滤出，注入盛有炒米花、炒花生、玉米和葱花等佐料的碗中，一碗碗热乎乎的油茶摆在大家面前，一屋飘香，满堂欢笑。游客雷淑珍说：“喝起来很香，有股鱼汤的味道，很有这里的特色。”喝...

打好一碗油茶 富裕一方百姓

“下一步,我们将通过编制一个产业发展规划、建设一个产业园区、制定一批扶持政策、引进一批油茶加工企业、打造一批油茶标准门店、制定一套产业发展标准的‘六个一’工作方案,来全面推动恭城油茶产业发展,做足做活恭城油茶‘土特产’文章,推动‘油茶+’多业态发展,让恭城油茶从民间美食成为带动经济发展的支柱产业。打好...

第十四届桂林恭城油茶文化节开幕

他说:“油茶的做法很独特,虽然我以前喝过油茶,但来到现场之后,我才知道油茶是如何制作的,参加这个文化节让我对油茶更加了解。”游客购买恭城油茶奶茶。涂丽莎摄油茶小镇上,恭城油茶奶茶摊是一大亮点,不少游客在摊位前排队购买这一恭城油茶新产品。“油茶对我们瑶族人来说是健康养生、老少皆宜的饮品。为了让更多的...

桂林市恭城县:林长推动 技术引领 助推油茶产业高质量发展

为促进桂林市恭城瑶族自治县油茶产业发展,帮助解决油茶种植过程中存在的突出问题,提高种植技术水平,助力乡村振兴,9月19日,恭城瑶族自治县在恭城镇门楼村举办2024年油茶新造林、低改现场培训会。图为恭城瑶族自治县2024年油茶新造林、低改现场培训会恭城县林业局供图...

瑶族油茶——舌尖上的非遗

当锅底粘上一层黄绿色的锅焦,再加入100度的热开水,以中火熬出味,汤色明亮,香气扑鼻的油茶方可出锅(www.e993.com)2024年11月11日。瑶族歌谣《梅山经》里有对此非常形象的描述:“茶锅煎出乌鸦眼,槌头点出牡丹花,十指琉璃托茶盏,盏盏托出待仙家”。如今以油茶为原料,爱好者还研发出各种新口味的吃法,方便携带的现代包装油茶饮料早已走进...

以茶会友!广西瑶族油茶香飘斯里兰卡

广西瑶族油茶香飘斯里兰卡转自:新华网(23.680,0.34,1.46%)艳丽的壮锦纹饰沿展位一字铺开,热气腾腾的油茶锅中,茶香伴着花生、葱蒜的香味扑鼻而来……经过十几分钟等待,斯里兰卡教师蒂利妮·蒂拉卡拉(27.800,4.29,18.25%)特纳喝上了一碗中国广西瑶族油茶。

云说壮美 三月三|采风团走进桂林恭城 体验恭城油茶感受瑶族文化

4月13日,“云说壮美三月三”网络名人线下采风活动一行来到桂林市恭城瑶族自治县,感受瑶族文化,领略广西多民族交融发展、“石榴花开籽籽同心”的美好画卷。舂出油茶香,共品瑶家情当日上午,采风团一行走进桂林市恭城瑶族自治县,网络名人在当地体验了世界级非物质文化遗产恭城油茶的制作。

上山摘春茶手工制作瑶族油茶

上山摘春茶手工制作瑶族油茶2024-04-2200:00:31文叔逗号湖南举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败文叔逗号8粉丝资深媒体人,调查记者,主流媒体评论员04:53(白鹭鸳伍佰)湘南地区的千年鸟道田野中南归的白鹭01:23湘南瑶族特色小吃...

...瑶族油茶习俗)宣传推介暨第十四届桂林恭城油茶文化节新闻发布会

2024年5月11日上午11时,桂林市人民政府新闻办公室在市政府新闻发布厅举行天下油茶在恭城——联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录(瑶族油茶习俗)宣传推介暨第十四届桂林恭城油茶文化节新闻发布会,邀请市人大常委会副主任、打造恭城油茶“桂林经典”品牌工作专班召集人林武民,恭城瑶族自治县县委副书记、县长、副召...