山水“养”出来的焦作有多好“吃”?!
武陟砂锅,传承千年。制作时,先将肉类食材热锅清水断生、去异味,然后放入盛有清水的砂锅内,旺火烧开,再用小火慢慢煨煮,汤味浓厚,肉质酥嫩香烂。最令人惊艳的是,武陟砂锅端上餐桌后,服务员会端着一勺刚炸好的红辣椒油倒入砂锅,“刺啦”一声,刺激食客们的味蕾。全驴宴“天上龙肉,地上驴肉”。在焦作沁阳,怀...
“老师儿ér,要一份砂锅两掺儿,多zhang点秦椒!”
河南砂锅烩菜更是深谙此道金针菇、海带丝、鹌鹑蛋土豆片、豆腐、豆芽娃娃菜、小青菜、火锅丸子……根据需求添加各类配菜浇上芝麻酱、豆瓣酱等酱料再佐以葱姜蒜提味最后出锅撒上一把香菜点上几滴灵魂香油一份份醇香四溢的滚烫砂锅令人食欲大增让人在一场酣畅淋漓的豪吃中领略别样的人间烟火小...
五一最全的河南美食攻略,让你从豫A吃到豫U!
羊肉软烂入味,胡萝卜香甜,人多做上一大锅,红焖汤底还可以涮菜吃,天气转冷来上这么一碗真的是绝了。武陟砂锅NO.9焦作美食的暖心之选来到焦作,怎能错过那让人心生暖意的武陟砂锅呢?武陟砂锅,每一口都散发着浓郁的香气,让人陶醉其中。尤其是上桌前淋在锅上的那一勺滚烫的辣椒油!视觉味觉嗅觉氛围感直接...
“麻辣烫+砂锅” 河南和甘肃这对旅游搭子升级“饭搭子”
武陟砂锅麻辣烫有着悠久的历史,与天水麻辣烫不同,它的特色就是白煮,把肉类食材放入砂锅用微火慢慢煨煮几个小时,汤味浓厚,肉质香烂,可谓原汁原汤。因为砂锅不易散热,离火后锅中会继续滚煮,这时加入嫩绿的小青菜和刚炸好的鲜红辣椒油,色彩艳丽,香气扑鼻,可谓不可不尝的美味佳肴。“砂锅慢煨肉酥香,油椒霹雳摄...
焦作人都知道这一碗有多好吃
焦作人都知道这一碗有多好吃举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享焦作人都知道这一碗有多好吃焦作人都知道这一碗有多好吃#武陟砂锅#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...
沁黄交汇、古韵新声!武陟亮相央视!
11月13日,中央电视台中文国际频道《远方的家》栏目系列节目《天下黄河》聚焦武陟黄河文化,播出专题纪录片《沁黄交汇古韵新声》(www.e993.com)2024年10月23日。该纪录片从“万里黄河第一观”嘉应观到“新中国引黄第一渠”人民胜利渠渠首,从极富地方文化特色的武陟砂锅、酸汤面叶到菡香大米,从黄河泥埙到黄河飞龙,全方位多角度展现了“中国黄河文...
央视拿方案:焦作夜市全攻略!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
武陟砂锅,制作时把肉类食材放入砂锅中,用小火慢慢煨煮,汤味浓厚,肉质酥嫩香烂。因为砂锅不易散热,离火后锅中会继续滚煮,此时,将一勺刚炸好的辣椒油倒入砂锅,“刺啦”一声,从视觉、味觉、听觉上刺激着食客的味蕾,香气扑鼻,让人食欲大开。还想感受更多的焦作夜市美味,那就去一趟博爱县吧,这里的美食花样多可是...
河南不是美食荒漠!这10道“公认”的河南美食,你看合不合胃口?
一口下去汤的浓香滋味立刻在舌尖绽放,胃也顿感舒服和欢喜,汤中的牛肉吃着也是软烂香嫩,给汤中泡上饼丝或是烙饼,让碳水吸满肉汤,吃着很是满足。五、武陟砂锅——焦作焦作的武陟砂锅是河南砂锅美食中的一绝,武陟砂锅的品类有很多,人气较高的便是酥肉砂锅、排骨砂锅及牛羊肉砂锅。大块的排骨、酥肉等这些肉类被...
谁是河南粽王?端午香粽及特色食品获奖产品名单出炉
“我们的梨优点后味甜、水分足、梨渣少。野梨驯化而来的金珠沙梨,口感清脆爽口,酸甜浓郁,果香味十足。而且吃法很多,可以生榨梨汁、蜂蜜炖梨或者做成清肺梨膏等。”该负责人表示,金珠沙梨是洛宁独有的水果品种,是洛宁县积极推进“五金扶贫”模式加快乡村振兴步伐、开启百姓幸福门的五把“金钥匙”之一。(王美玲)...
河南不是美食荒漠!这10道“公认”的河南美|烩面|羊肉|红焖|烧鸡|...
一口下去汤的浓香滋味立刻在舌尖绽放,胃也顿感舒服和欢喜,汤中的牛肉吃着也是软烂香嫩,给汤中泡上饼丝或是烙饼,让碳水吸满肉汤,吃着很是满足。五、武陟砂锅——焦作焦作的武陟砂锅是河南砂锅美食中的一绝,武陟砂锅的品类有很多,人气较高的便是酥肉砂锅、排骨砂锅及牛羊肉砂锅。