夏季吃莴笋正当时,这3种好吃做法要收藏,经济实惠,美味又下饭
10、11根儿莴笋最后晒干了就只剩下这么一些了,大概可以炒3盘儿,吃不完的我们直接装进罐子里密封保存,或者放在通风的地方,随吃随取也非常方便;11、吃的时候抓一把先用水泡发,泡好以后莴笋片儿就又回软了,挤干水分以后先放一旁;12、锅烧热后先下腊肉煸炒出油,然后加姜、蒜、干辣椒,爆香以后把莴笋干...
这菜全身是宝,晒干后美味翻倍!晒上30斤,从夏吃到冬,随吃随取
比如,可以用它来炖肉、煲汤或者炒菜。在烹饪前,先用清水将莴笋干泡软,然后按照常规的烹饪方法进行操作即可。晒干后的莴笋干不仅口感韧劲十足,而且更能吸收汤汁的味道,让菜肴更加美味可口。清炒莴笋干是一道色香味俱佳的家常菜,其做法简单又美味。首先,我们需要准备晒干的莴笋干、蒜末、干辣椒段、食用油、盐和少许鸡...
夏天,碰到这菜别错过,囤上20斤,晒干放冰箱冻起来,冬天吃特香
4、将泡软的莴苣干沥干水分,放入大碗中。倒入调好的调味汁,拌匀即可食用。如果想要更加入味,可以将拌匀的莴苣干放入冰箱里冷藏一会儿,让调味汁充分渗透到莴苣干中。打开网易新闻查看精彩图片五、虾米炒莴笋干食材:莴笋干、虾米、剁椒、生抽、糖、葱花做法:1、将莴笋干放入热水中浸泡10分钟,使其变软。然后...
这6种蔬菜晒干后,比鲜的还好吃,炒菜炖汤真鲜美,多囤点吃一年
推荐食谱:莴笋干炒腊肉以前在饭店吃到的一道菜,后来自己一直买莴笋干回来炒,口感很绝!有腊肉的香味,有莴笋干的香气,莴笋干有点甜味吃起来糯糯又脆脆的,口感很妙,也很下饭,炒莴笋干辣椒不能少!食材:莴笋干、一小块烟熏腊肉、青红辣椒、蒜泥做法:1、抓两把莴笋干冷水泡20分钟左右,泡好后洗干净挤干水份...
长得像莴笋,切条晒干后30元/斤,吃起来嘎嘣脆,很多人都没吃过
实际上,我们日常食用的莴笋在晒干后同样可以烹饪出类似贡菜的口感,然而相比之下,莴笋的韧度、脆度和爽口程度略逊于贡菜。如果你家中有多余的莴笋,不妨尝试将其晒干,无论是切成条状还是片状,都可以进行创新料理。
春天吃笋正当时!清爽脆嫩五彩笋丝你会做吗?
笋丝开水焯水沥干备用(www.e993.com)2024年9月7日。用少量食用油煸炒虾仁至半熟备用。笋丝开水焯水备用。#03锅中倒入少量油,油热后把笋丝、胡萝卜丝、青椒丝、香菇丝煸炒。加入少量盐翻炒。加入适量清水加盖焖煮3~5分钟。最后,倒入备用虾仁,加入少许生抽、鸡精进行最后调味。
这菜全身是宝,晒干后比新鲜的还好吃!一次晒上30斤,营养又解馋
去皮后的莴笋切成薄片,要均匀,这样晒干后口感才会一致。接下来是关键步骤——焯水。将切好的莴笋片放入开水中焯烫30秒左右,这样既能去除部分草酸,又能让莴笋片更加柔软,便于晒干。焯好水的莴笋片要迅速捞出,摊开在晒网上。这时候,太阳就是最好的厨师,它会慢慢抽走莴笋中的水分,留下浓缩的美味。
成都,多“笋”呐!你最爱的那一口“春鲜”
其吃法很多可凉拌、入汤、腌制等凉拌香椿芽、香椿豆腐汤、香椿炒鸡蛋...是谁看饿了我不说PART02春日最鲜:春笋世间上能有多少食材能集脆、嫩、鲜、甘于一身?春笋则毫无疑问就是其中的一分子图据品鉴彭州腌笃鲜、竹笋炒肉油焖
生活百科 | 火锅里咬起来嘎嘣脆的贡菜,竟然是晒干的莴笋?
吃茎派和吃叶派都从彼此眼里看到了震惊02莴笋是怎么变成贡菜的?贡菜的说法,出现在乾隆年间,作为贡品进献给乾隆皇帝。当时的做法与今天的做法并无差别,成熟之后,削去外皮,切成适当宽度的条,晾晒成干即可。那么,是不是咱们去菜市场买根莴苣笋,回家切切晒晒,也能自制一把贡菜呢?
贡菜是不是晒干的莴笋?网友吵翻了
不过,网友们热议的却是“贡菜是不是晒干的莴笋”,还有网友认为“同是莴笋,贡菜换了个名字是用来抬价格”,更有行动派网友打算买根莴笋来验证一下……难道贡菜真是“莴笋干”?菜市场买根莴笋晒一晒真能做成贡菜?成捆的贡菜|图源:图虫创意此莴笋非彼莴笋贡菜,又名苔干、响菜、山蛰菜。根据现行国家...