别说你还没吃过芽苗菜!

搭配着牛羊肉吃会有一种跃动于舌尖的水灵现在已经成为火锅界的“宠儿”瓜子苗的生长背后有啥“黑科技”？浇水冲洗、查看绿苗生产情况剔除坏苗，坏种子……传统的苗菜种植方法耗时费力在北京市房山区良乡镇中农新星芽苗菜垂直工厂五层的培养架上摆满了纸箱子箱子里是一排排种植盒装着的瓜子苗菜每层架子...

3R种植技术破解芽苗菜创业密码

王建华说,“中农新星芽苗菜垂直工厂将营养丰富的瓜子苗作为研究对象,在提高种植效率、节约水资源与劳动力方面进行创新,发明了非土基质一体种植技术,1斤绿苗菜仅需要2斤水,中途无需浇水施肥、全程只需观察温湿度,开启和关闭灯光,播种后第8天即可收获。”据记者了解,在瓜子苗的种植过程中,团队研发的种植机每小时可以...

花生苗、瓜子苗、西蓝花苗……人类对蔬菜的开发果然不足10%

芽苗菜吃起来口感脆嫩,有些还带有特殊气味,中餐做法基本都是熟食,就算凉拌也会先用开水汆烫一遍。而西餐则更喜欢放大这份“气味”,通常喜欢直接加在沙拉里生吃。豌豆苗除了涮火锅,也可以清炒、白灼、炒肉菜、煮汤,和黄豆芽绿豆芽一样,属于百搭绿色菜。上汤豌豆苗|图片来自豆果美食@iamyiiamyi花生芽和其他芽...

芽苗菜成火锅界“新宠”,背后的农业密码是什么?

传统苗菜种植,需要不断浇水冲洗,查看绿苗生产情况,剔除坏苗,坏种子,耗时费力,王建华说,“中农新星芽苗菜垂直工厂将营养丰富的瓜子苗作为研究对象,在提高种植效率,节约水资源与劳动力方面进行创新,发明的非土基质一体种植技术,1斤绿苗菜仅需要2斤水,中途无需浇水施肥、全程只需观察温湿度,开启和关闭灯光,播种后第8...

这些发了芽的菜还能吃?让你惊讶的真相是……

其实,瓜子苗、花生芽、豌豆苗等,还有听起来可爱萌萌的“苗苗菜”,都可以统称为芽苗菜。芽苗菜根据定义来说,就是指利用植物种子或其他营养贮存器官,在黑暗或光照条件下直接生长出的可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎。简单来说,就是蔬菜开始生长的时候最幼嫩的那一部分。

3R技术 芽苗菜的创业密码

3R技术芽苗菜的创业密码立夏时节,走进北京的一家火锅店,可以看到一些顾客手里拿着剪刀,正将透明食品盒子中的瓜子苗一刀一刀地剪到热气腾腾的火锅中(www.e993.com)2024年12月19日。新嫩翠绿的瓜子苗在咕噜噜的火锅汤里上下翻涌,不一会功夫,顾客便津津有味地品尝起来。在多数人的印象中,涮火锅的芽苗菜大多是豌豆苗。瓜子苗听说过,没见过...

中农新星:致力于发展中国最好吃的活体芽苗菜产业

一是在种植方面,“中农新星”的种植机可以达到每小时种200—300盒菜,4个工人1天可以种4000盒菜,一个600平米的培养工厂只需要8个人就可以运作;二是节约资源,在节水方面,种植1公斤的芽苗菜仅需要2斤水,无需中途加水;三是自主研发的锁水保鲜技术,可使芽苗菜保鲜一周以上。

发芽的花生都有毒?吃瓜子=喝油?瞎说,这都不是真的!

很多人都认为发芽的花生有毒,绝对不能吃,因为花生发芽后会产生黄曲霉素。那么,花生发芽后,真的有毒吗?花生研究所的专家表示,花生发芽是由坚果向蔬菜转变的过程。除了天然情况下发芽的花生,还有一种人工培育的花生芽,跟普通豆芽一样,是一种非常健康的芽苗菜。不仅可以吃,而且还有很高的营养价值。

自研0添加微型绿色蔬菜「中农新星」用垂直农业的方式生产芽苗菜

图4:瓜子苗与常见蔬菜营养对比据王建华称,在瓜子苗这个品类里,目前只有「中农新星」一家企业可以进行规模化、标准化、工厂化生产。相比同行,「中农新星」的优势在于:一是公司的两大核心技术——一体化种植技术及非土基质,「中农新星」的种植机可以达到每小时种200-300盒菜,4个工人1天可以种4000盒菜,一个600平米...

周日直播|冬天种什么?90后新农人教你在家发“芽苗菜”

“玉米”说:“从口感上她个人推荐花生、油葵、松柳和麻豌豆,油葵苗特别神奇,能从绿绿的菜里吃到浓郁的瓜子味!”这周日下午,我们邀请到了北京有机农夫市集种芽苗菜的农友李志,将通过「直播」分享的方式,手把手教大家在家种“芽苗菜”!●李志的芽苗菜上新了。视频:北京有机农夫市集今年,北京有机农夫市集上...