别再以为贵州人只吃折耳根和辣椒蘸水了!
如此好的黄牛,其实早早就被广东人发现了,广东作为中国的吃牛大省,爱牛但很少产牛,于是他们便将目光投向了珠三角水系上游的贵州,比如火遍全国的潮汕牛肉火锅,就有用贵州关岭黄牛做食材的。潮汕牛肉火锅的吃法是将牛肉按照部位细细的分割,近些年在关岭的许多火锅店,也开始尝试这种精细的吃法,这是食材风味的流转,也...
在南方当成宝,北方却没人吃的6种美食,折耳根只是其中一种
生腌作为潮汕、浙江一带的特色美食,是很多南方人外出吃宵夜的第一选择,新鲜捕捞的海鲜直接用生抽、鱼露、盐、蒜末、香菜等一些佐料腌入味,保留了海鲜的原汁原味,吃起来滑嫩鲜香,各式各样的生腌吃下来丝毫不会腻,还会觉得格外清爽。可面对这些生腌海鲜,大部分北方人都跨不过自己心里的那道坎,真心无法接受没煮熟的...
老人说:“谷雨吃3草,不往医院跑”,3草指的是啥?如何吃更受益
第三草:鱼腥草虽然鱼腥草的味道有一些人不能接受,但是在谷雨节气,胡师傅还是建议大家吃1-2次鱼腥草,因为鱼腥草具有清热解毒、利尿除湿的作用,特别是在谷雨时节,用它和雪梨一起煮的吃,还能预防咳嗽呢。原材料准备:鱼腥草50克、雪梨1个、红枣、冰糖、清水适量。具体做法:第一步:把鱼腥草放入到水中,然...
有奖征集|宝,商量个事儿,把你心里最好吃的东西介绍给我好吗?
“康恩贝牌肠炎宁片”或“金笛牌复方鱼腥草合剂”产品即送“刮刮乐”1张有机会赢取“长江放肆恰号”船票品牌周边好礼欢迎你来一试手气~正在看这篇推文的朋友也可以碰碰运气评论区留下你想要推荐的特色美食我们也会选出五位用户送出船票哦截止时间:2024年6月18日12:00以美食为名相聚希望大家都能尽...
猪鬃草孕妇可以吃吗,猪鬃草对孕妇的安全性:能否食用?
普洱茶中的茶碱和茶多酚能够***胃液分泌和胃肠蠕动,有助于胃肠道的消化功能。对于需要解酒的人,普洱茶能够加速酒精分解和排出。对于有尿液滞留或需要利尿的人,普洱茶具有利尿作用,有助于清除体内的废物和体液。此外,普洱茶还有清火退火、除口腥增香等功效,有助于缓口干口渴的症状,使口气清新。
潮汕毒药有多毒?一口生腌下去,能吃到几条寄生虫?
吃鱼生是岭南饮食文化一个最重要的元素,其中以“顺德鱼生”较为著名(www.e993.com)2024年10月15日。做法类似于我们做三文鱼,把新鲜的鱼洗净剔刺,切成薄片,然后配以姜、蒜白、米醋和紫苏叶、鱼腥草、香茅草等,混合起来吃。顺德鱼生(图源:生物探索)不过在享受了口腹之欲后,很可能也会感染肝吸虫。正因为广西人也有吃鱼生的饮食习惯,全国第二...
潮汕人最爱说的词,非“呷 dei”莫属
潮汕人过端午节还有晒“百日姜”的习惯,即将生姜洗净,用细绳子串成一束,放在屋顶上,让其日晒雨淋,至八月十五中秋节取下,刚好一百天,用它煮水服下,可祛风散寒。如头痛感冒时,煲些艾叶喝下去;遇到暑湿,就用茵陈来治;而身体长疮或某个部位肿痛,则可煲些清热解毒的鱼腥草或半边莲来喝。
这6种“尴尬”的小吃,南方人总吃不腻,北方人:有点下不去嘴
4、折耳根折耳根是云贵川地区非常受欢迎的凉拌蔬菜之一,喜欢吃的人非常爱吃,不喜欢吃的人也一点接受不了,折耳根又名鱼腥草,它自带一种独特的香气和味道,咬一口味道冲刺着整个口腔,吃不习惯的人会很反胃,但喜欢吃的人真的超级爱吃的,鱼腥草其实还可以入药材的,又清热、健胃消食的作用。5、沙虫沙虫叫沙肠子,...
南方独有的5种蔬菜,北方人几乎没吃过,网友:图5虽然丑却好吃
第三种:折耳根说折耳根大家可能不熟悉,但是要说鱼腥草大家一定都知道了吧,没错,折耳根就是鱼腥草。在南方很常见,但是北方几乎没有。鱼腥草很多人喜欢,也有很多人不喜欢吃。有人绝对鱼腥草的腥味太重了,吃起来感觉有点恶心。但是在很多南方人的年夜饭上也会出现鱼腥草,比如用鱼腥草炒腊肉。
自然散步 | 重庆人的“咬春”食单
重庆人对折耳根的深爱,从吃法的多样就可窥一斑。这个季节,宜将野葱与折耳根合在一起凉拌,鲜味顿时提升几级,每次连调味汁都会一扫而光。如果是老一点的折耳根,可以将其切碎和着鸡蛋一起炒。也可以炖汤,肉汤鱼汤或炖黄鳝都不错。或者索性就像茅根草一样煮一锅白水喝也是极好的,清热又解毒。也可以当调料,切碎...