“寻找城市里的老字号”系列报道①丨仙都辣酱鸭:烤出热辣鲜香

“这道工序是烘烤。”醴陵市仙都食品有限公司总经理刘斐介绍，宰杀褪毛后的鸭子经首轮腌渍后用慢火烘烤，挥发其中大部分的水分和鸭油，“一只鸭子烤下来需要至少24个小时，这样做出来的鸭子肉质紧，嚼劲足，吃起来带劲。”由于烘烤时间较长，一般嫩鸭崽的皮极易烤焦，因此厂里选用的是生长期在2年半以上的老鸭。烘...

湖南酱板鸭哪个品牌最正宗?哪家人气高?

如今,仙都辣酱鸭已在全国多个省市开设门店,成为消费者心中的美味之选。###童胖子酱板鸭:重口味爱好者的首选常德市武陵贺童泰味酱板鸭厂旗下的“童胖子”酱板鸭,则是重口味爱好者的心头好。这款酱板鸭以其浓郁的酱香和适中的辣度著称,让人吃出了一种“鸭霸王”的霸气。童胖子酱板鸭选用自然放养的优质麻鸭为...

2024年酱板鸭十大品牌,好吃的酱板鸭品牌有哪些?

NO.6颜家辣酱鸭:长沙老味道,古法烤卤的传承颜家辣酱鸭,这个始创于1994年的品牌,是湖南本土烤卤零售的知名品牌。其自动化包装设备车间和无烟洁净烤卤车间,确保了产品的品质和卫生。传承古法烤卤工艺“三烘三卤”精制而成的颜家辣酱鸭,以其独特的口味和醇厚的口感赢得了消费者的喜爱。NO.7口口香:长沙实业...

湖南酱板鸭哪个品牌最正宗?谁是你的鸭?

3.独特配方,匠心制作仙都辣酱鸭的独特之处在于其秘制配方。通过精细的腌制、烤制等工艺,让鸭肉充分吸收调料的精华,呈现出香辣可口、鲜嫩多汁的口感。每一口都能品尝到仙都的匠心独运和对品质的执着追求。舜华鸭业和仙都辣酱鸭都是湖南酱板鸭市场中的佼佼者。它们各有特色,各有千秋。舜华鸭业注重选材和工艺的精湛...

为什么一定要到醴陵来一趟呢?

在这里可以看见卖到长沙梅溪湖的沩山豆腐、仙都酱板鸭、甜酥酥的油火。当然,吃饭的时候“有沩青年”的老板送了糯米饭。糯米饭到处有吃,沩山糯米饭是加了黑豆、板栗和腊肉丁的,居然还是国家级非物质文化遗产。好吧,这么有文化的糯饭还是要吃带锅巴的……

【寻味株洲】炎陵白鹅、攸县香干、仙都酱板鸭……够“土”够“味”

醴陵鸡蛋糕、艾粑粑、雪花丸子、蒸草鱼、炒粉、仙都酱板鸭、鹅颈丸子、焙肉、老姜等(www.e993.com)2024年11月5日。茶陵大蒜一家炒蒜百家香北纬27°黄金纬度,位于罗霄山脉核心区的茶陵县,正迎来春收。走进虎踞镇、腰潞镇、思聪街道办事处等地,随处可见村民采收大蒜的忙碌场景,挖蒜、削蒜、剪蒜,忙得连脸上的汗珠都来不及擦。

炎陵白鹅、攸县香干、仙都酱板鸭,够“土”够“味”

醴陵鸡蛋糕、艾粑粑、雪花丸子、蒸草鱼、炒粉、仙都酱板鸭、鹅颈丸子、焙肉、老姜等。茶陵大蒜:一家炒蒜百家香茶陵紫皮大蒜。(李军提供)北纬27°黄金纬度,位于罗霄山脉核心区的茶陵县,正迎来春收。走进虎踞镇、腰潞镇、思聪街道办事处等地,随处可见村民采收大蒜的忙碌场景,挖蒜、削蒜、剪蒜,忙得连脸上的汗...

“仙都”陷争议!长沙多商户正规渠道买105元的货,却突然被索赔6万!

近日,长沙市的多家个体商户向我们反映,近日被醴陵市仙都酱鸭加工厂和醴陵市仙都食品有限公司诉至法院,公司以售卖产品商标侵权为由向每家索赔6万元。而令商户们不解的是,正规渠道购入,且有购买凭证的产品,为何就令他们陷入了一场6万元的官司中呢?谢女士在长沙洞井商贸城附近经营着一家外卖小店,主营水果,兼售一些...

"仙都山水鸭"车间飘异味 鱿鱼紫灰色散发腥臭

在长沙市天心区环保工业园内,有一家熟食生产企业。该企业生产的酱板鸭等熟食产品在长沙多家“仙都山水鸭”门店销售。经过记者调查,发现该生产企业卫生状况欠佳。近日,长沙市工商局天心分局执法人员对该企业进行查处,要求该企业将回收的过期熟食集中处理,并责令其立即整改车间卫生状况。

又是鸡 又是鸡 又是鸡 搞得人们不敢吃鸭了

在仙都辣酱鸭淘宝旗舰店,多款商品也在进行打折促销,折扣力度从5.5折到7.5折不等.淘宝一家主营童胖子酱板鸭的特产店里,原价为38元的250克童胖子酱板鸭正在进行促销,标价为32元.翼机通即将在湖南启动4月22日,经过4年的研发,调试,筹备",键镁乐翼机通"工程将全面在我省启动.届时,消费者...