山东大煎饼,真香!

邢丽丽说，按照传统工艺做煎饼，第一天一早要洗玉米、麦子等粮食，洗石碾，压粮食，煮粮食，下午5—7点磨粮食，打成煎饼糊，晚上发酵，糊子发的轻是微甜的，发的过了就有点酸口。煎饼的原料有高梁、荞麦、小米、玉米、红薯等，可以根据客人口味调整选择配方。秋天柿子成熟，还可以往煎饼里加少量柿浆，增加煎饼的...

提起山东,别只知道煎饼!这10种小吃才是一绝,外地根本吃不到

此外,济南的厨师们还创新出多种口味的油旋,如葱香、五香、火腿、海鲜等,满足了不同食客的口味需求。2:淄博周村烧饼。周村烧饼产于山东省淄博市周村区,其历史可追溯到汉代,至今已有超过一千八百年的生产历史。据史料记载,周村烧饼起源于汉代的“胡饼”,由丝绸之路的商人传入周村,并在当地逐渐发展形成了独具特色的食...

去一趟淄博和临沂,告诉你一个真实的淄博和临沂,都是肺腑之言

临沂的特色美食，同样让人难以忘怀。这里的羊肉汤，鲜美而不膻，喝上一口，暖身又暖心。而临沂的煎饼，更是一绝，它薄如蝉翼，香脆可口，搭配上各种小菜，让人吃得津津有味。还有那些地道的小吃，如炒鸡、炖鱼，每一道都是对临沂风味的最好诠释。在淄博和临沂，我不仅看到了两座城市的美丽风光，更感受到了这里...

电影《我的爷爷》青岛路演,任达华称拍摄期间吃了两百个山东煎饼

#任达华力荐山东煎饼很好吃#电影《我的爷爷》青岛路演,#任达华称拍摄期间吃了两百个山东煎饼#9月23日,电影《我的爷爷》来青岛路演。导演郑春雨携手主演任达华、张一开、李菁亮相,现场与观众进行互动,并分享了创作背后的故事。任达华以一句“吃蛤蜊”的经典青岛方言开场,与现场的观众朋友打招呼。谈及电影背后的...

特稿| 柳州螺蛳粉味方便面、天津煎饼果子牛奶,特色小吃为何成为...

随后上市了“山东煎饼卷大葱”“遵义羊肉粉”“石家庄牛板面”等5款“地道味”。同时,在山东又有“淄博烧烤”“单县羊肉汤”“临沂炒鸡”等细分口味。全国望去,乐事的道地美食之旅从2020年就开始了,共计推出地域美食限定风味20多种。随着道地美食的品牌化愈加成熟,餐饮和零食的联名变得更加密切。太二酸菜鱼直接把...

山东十大特色名小吃,你吃过几个?

来到淄博周村,怎能不尝尝周村烧饼?这烧饼啊,以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料,经过山东省传统工艺精工制作而成(www.e993.com)2024年11月17日。它拥有“酥、香、薄、脆”四大特点,吃上一口,那香味、那口感,让人回味无穷。周村烧饼同样是山东榜“中国地域十大名小吃”之一,你绝对不能错过!

喜欢淄博的一个理由,从30天不重样的早餐开始!明早吃啥?

淄博的猪头肉卷煎饼。阵阵飘香的小米煎饼,搭配上酱香软糯的猪头肉,这胶原蛋白满满的早餐CP,哪个淄博人不爱?!有了猪头肉卷煎饼的早晨,一天才舒舒服服的开始。吃煎饼卷猪头肉,一定要喝碗汆猪血。高汤中的胡椒,领衔了整个味道,芫荽点缀其中,喝一口下肚,便能让肠胃即刻振荡提气,不知不觉间,已唤醒了你沉睡一夜的...

撒贝宁扛着大葱逛济南,假如再递上一张山东煎饼……

到烟台吃海鲜、去淄博吃烧烤、去德州吃扒鸡,让很多游客流连忘返。单以吃鸡而言,就有鲁南炒鸡、德州扒鸡、肥城松花鸡、蒙阴光棍鸡等各种名吃,吸引了不少回头客。在济南,九转大肠、葱烧海参、把子肉等鲁菜都很出名,为人所津津乐道。但当前鲁菜发展也面临很多挑战。根据中国饭店协会发布报告,2022年,以鲁菜为主体的...

馋煞了!被徐志胜cue到的「博山菜」,究竟有多好吃?一吃一个不吱声…

猪头肉卷煎饼每个地方都有自己的早餐之味,在博山,那口独特的味道,一定是煎饼卷猪头肉。纯小米的煎饼,柔软有韧性,趁热卷上切得极薄的、略带肉冻的猪头肉。入口煎饼筋道微甜,肉片丰腴弹牙,汁水刚刚萌动。而喝的,必须要配猪油猪血汤。焦庄烧饼清晨,在淄博路边的早点摊,会看到摊主们熟练得赶制着一种贴在炉壁上...