重庆区县最好吃的18种鱼,你吃过几种!
食材取自乌江里打捞的野生鱼,这样的鱼才能做出肉质细嫩绵扎,汤味鲜香的质感。江口鱼以酸汤鱼最受广大食客欢迎。巫溪·烤鱼巫溪烤鱼口感酥脆,鱼皮吃起来非常有韧劲,特别是加入了浓郁的孜然后,辣味和咸味比较重。江津·酸菜鱼江津酸菜鱼要想做得正宗,其酸菜、泡椒、泡姜一定是自家老坛泡出来的,而不是从市场上...
鲶鱼很脏吗?为何它会被称为“垃圾鱼”,它到底能不能吃?
鲶鱼非常适合老人、小孩和产后的妇女进行食用,可见其营养价值也是很高的,鲶鱼作为一种水生鱼类,具有鱼类都具备的蛋白质营养,但鲶鱼的活力更强,且力量较普通肉鱼更为紧实,所以蛋白质的含量也会更高。蛋白质高的食物有很多,但鲶鱼的外表不含过多的鱼鳞,所以鲶鱼的皮肤也具有胶原蛋白的成分,可以说食用鲶鱼也是好处多多。
冬至大如年,今天你吃什么呢?(文末有福利)
//黄焖鸡娄山黄焖鸡可不是平日的黄焖鸡米饭——“南有乌江鱼,北有黄焖鸡”,遵义桐梓娄山黄焖鸡是黔菜菜系中的一道特色菜。这道菜选用当地土鸡和多种香辣料秘制精心焖制而成,香麻软糯,是遵义小伙伴冬至的下饭神器。今天你打算吃点什么呢?约上家人和好友去品尝人间美味吧~...
乌江的味道
乌江鱼好、水也好,乌江镇人吃鱼讲究河水煮活鱼,以往都是买渔民从乌江捕上来的鱼,鱼比较大,买一次要卖好几天,难以做到河水煮活鱼,鱼一般处理好后冷冻起来。“我们反复尝试,冻后的鱼用油炸一下再加上乌江豆腐,用糍粑辣椒和豆瓣酱煮,鱼和豆腐都越煮越嫩,越煮越香,喜欢这种口味的人比较多,也就成为了特色。”...
贵州盛宴生态黔菜 点亮贵州美食 吃生态乌江鱼营养美味又健康!??...
#贵州盛宴生态黔菜#点亮贵州美食吃生态乌江鱼营养美味又健康!????VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:...
不辣不爱,川味浓浓的乌江鱼有三种吃法
这家的重庆乌江鱼追求“一鱼三吃”(www.e993.com)2024年9月21日。第二道鱼肉菜,需要把鱼肉下锅,再和姜葱蒜、豆瓣、秘制酱汁一起炒。这道菜更加提升鱼肉的鲜美口感,丰富了鱼肉的层次;而第三道鱼肉菜,需要把鱼肉进行腌制,再用开水洗净,压干净水后调制辣汤,就可以出锅上菜了,独具创新口味的鱼肉,在汤汁的映衬下显得更加香滑嫩爽。
吃遍大连丨霸气大锅炖,这种简单粗暴的美食最适合冬天吃
有6种鱼可以选择。推荐乌江鱼和江团鱼,炖出来肉质很嫩,还入味。每锅送配菜,配菜有白菜、土豆、茄子、豆腐。用大锅炖出来的菜非常的入味!再搁锅边烀一圈苞米面饼子~让你吃到下不了炕~地址:大连市西岗区长春路与石葵路交叉口屯靠屯地锅王铁锅炖最喜欢吃的就是炖鱼,选好了鱼,荤菜配上五花肉和排骨,再...
最适合吃火锅的季节来了,贵州这13款火锅你吃过哪些?
在贵州吃酸汤最喜欢用乌江鱼来搭配,乌江鱼肉质肥嫩,没什么鱼刺,吃起来方便而且味道鲜美,浓郁酸爽的红酸汤配上嫩而不腥的新鲜湖鱼。吃起来皮弹、肉嫩、骨鲜,绝对让你吃不停筷。摄影/学文映像独山虾酸火锅虾酸是贵州省独山县特产,与盐酸菜,臭酸并称为独山三酸。最为地道的独山虾酸,采用布依族工艺制作。
旅游丨口水淌!冬天,贵州最适合吃的16大火锅,你吃过几种?
乌江片片鱼,顾名思义,就是一片片的乌江鱼。乌江鱼原产贵州乌江,得名乌江鱼,长得比较吓小朋友!肉质鲜嫩可口,入口即化,美味无比,吃的时候一定要蘸蘸水,相信大家都应该吃过吧!水城羊汤锅羊汤锅最早形成于六盘水德坞一带,据记载距今已有一百多年的历史。所用的黑山羊来自海拔2600米以上的梅花山麓,加上烹煮技术...
吃重庆火锅餐 尝野生乌江鱼
吃重庆火锅餐尝野生乌江鱼气势磅礴的“天坑三硚景区”。本报读者活动“红色休闲之旅”添新奇美味本报讯(记者李少威)本月27日出发的本报读者四川“红色休闲之旅”现正热烈报名中。该线路“好景、好吃、好玩”,沿途即可体验火辣辣的重庆生活,又可以欣赏壮丽的武隆天坑,还可以进入凉风阵阵的天女山大森林一享...