今天很认真地做了一道私房菜:河豚鱼鲞烤肉

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台州市场现野生河豚鱼 传说做成鱼鲞食用无毒

据悉,鱼鲞是台州地区很常见的处理海鲜的方法,将鱼对半剖开,取出内脏,然后将鱼身晒干后食用,风味独特。坊间有一种流传广泛的说法,河豚鱼只要制成鱼鲞,毒性就会消失。不过记者从台州中心医院获悉,三个月前,医院接诊了一名疑似河豚毒中毒的患者,“听家人说,正是吃了河豚鱼鲞。”医院值班护士小周表示,河豚毒素是毒...

河豚鱼鲞也有毒一男子险些丧命

昨天,奉化松岙镇读者李先生来电,该镇一居民就因贪食河豚鱼鲞而险些丧命。8月7日中午,这个村民买了半斤多河豚鱼鲞,煮熟后下酒吃了。大概过了1个多小时,他一觉醒来后感到头痛欲裂、口唇发麻、四肢无力。幸亏他知道河豚鱼是有毒的,并且马上意识到自己可能中毒了,于是立即招呼家人,把他送到医院急救。由于治疗及...

路边河豚鱼鲞不要买(图)

这几天,甬城街头出现一些卖河豚鱼鲞的小贩,有市民来电问是否可买?记者咨询有关部门后得知,国家卫生部门规定,河豚鱼屠宰、加工必须经批准许可,这种个人私自加工的河豚鱼鲞是不允许出售的。王增芳摄推荐大中小字打印关闭千万元爱心资助,免费治疗各种肝病注册新浪9M全免费邮箱新浪二手市场重新...

鱼鲞,叫我如何不想TA

乌狼鲞,就是河豚干。每至清明前后,河豚随汛而发,渔民趁势捕捞,一时吃不完,就将河豚治净,从背部剖开,擦遍海盐,在烈日下暴晒十天半月,坚如檀皮的乌狼鲞就炼成了。饭店不敢把乌狼鲞烧肉写进菜单,只有熟客光顾,老板才偷偷给他做一盘,吃货默默分享,两眼放光,连照片、视频也不能拍。

男子吃这鱼中毒危及生命!紧急提醒:千万别吃,尚无解药!

“以前他吃过河豚鱼鲞,味道不错,吃了也没什么不舒服,没想到这次吃了反应这么大(www.e993.com)2024年11月10日。”林先生的家人告诉医生,这次吃的新鲜河豚鱼是在市场小摊上买的。图片由微信公众号提供(图文无关)在急诊科全体医务人员的精心治疗下,林先生逐渐脱离了危险期,转入急诊留观病房继续治疗,1月18日出院。

多个商家因检出河豚毒素被罚

其中,台州椒江区望海楼餐厅因购买野生河豚制作河豚鱼鲞,抽检出河豚毒素含量为39.4ug/kg,被罚款5万元;仙居县神豪酒店因销售的黄鳍东方鲀检测出河豚毒素含量42.8μg/kg,被罚款1万元;台州市椒江陈友水产经营部因销售的黄鳍多纪鲀河豚毒素含量为868μg/kg,被吊销营业执照,并记入信用档案。此外,该店经营者已被法院判处...

16种春季时令鱼,你见过多少种?

土步鱼的吃法很多,煎、煮、蒸俱可。在苏州,最有名的做法是塘鳢鱼炖蛋,将塘鳢鱼简单处理后,加蛋液同蒸,味道极其鲜美。刀鱼刀鱼又称刀鲚,毛鲚,与河鲀、鲥鱼和鮰鱼一起被誉为“长江四鲜”。其体形狭长侧薄,颇似尖刀,银白色,肉质细嫩,但多细毛状骨刺。

广东很多人爱吃的这个食物最近有剧毒 有人中招了

她怎么都没想到一道吃了多年的美食竟把自己送进了EICU(急诊重症监护室)记者了解到,苏阿姨今年56岁,这次害她进医院的美食正是自家晾制的河豚鱼鲞,这也是近期许多人桌上常出现的一道美食。苏阿姨老公周先生告诉记者:“河豚有毒我们听过,但都说只要处理干净了还是可以吃的。而且我们每年都有吃河豚鱼鲞,从来没出...

孔子爱吃肉干,如果送他浙江的黄鱼鲞会怎么样|睡前分享

鮳头中，有梅子鮳、白带鮳、黄鲫鮳、杂鱼鮳、龙头鮳。龙头鮳最是常见，有咸腌和淡晒的两种，咸腌是用盐腌渍后，放在竹席或竹匾上，在大太阳底下晒干，这种龙头鮳可当“压饭榔头”。还有一种是淡晒，把新鲜龙头鱼的大嘴用绳子串起来，挂在通风处晾晒风干。吃惯了鱼鲞的人，如果有一段时间吃不到这种味道，会...