炒猪肉嫩的技巧,瘦肉发柴嚼不动,教你几个诀窍,肉嫩又美味
七、嫩肉粉助力,专业级口感:市面上有许多嫩肉粉产品,它们含有蛋白酶成分,能有效分解肉中的蛋白质,使肉质更加嫩滑。适量使用,能让你的炒猪肉达到专业级口感。八、适量添水,增加嫩度:在炒制过程中,适量加入水分或高汤,能让肉片在翻炒中吸收水分,进一步增加其嫩度。但切记不可过多,以免影响成品的口感和风味。
21款家常菜肴推荐,经典下饭菜,美味又好吃,值得分享
2.瘦肉切成均匀的丝儿:加入少许胡椒粉,料酒,生抽,再加入一点点生粉,最后放少许油,搅拌均匀腌制十分钟左右,大蒜生姜切沫。葱段也切小碎3.锅里上少许油,放入生姜大蒜碎葱段干辣椒炒香,再放入腌制好的肉丝一起炒,改成大火,再加入沥干水的白蘑块炒匀,炒至大约三四分钟的时候放入少许的豆瓣酱4.再放入切好...
八月份,八道好吃的应季菜可以多吃,营养美味助消化,清热又解毒
4、炒至苦瓜断生入味以后,即可出锅开吃。四、秋葵肉末准备食材:瘦肉、秋葵、蒜末、小米辣。做法步骤:1、清洗干净的瘦肉剁成肉末,接着把秋葵清洗好,再切成薄片备用。2、准备好蒜末和小米辣,接着热锅烧油,油热以后,倒入肉末煸炒,煸炒至变色后,再加入料酒和生抽一起翻炒均匀入味。3、然后加入蒜末和小...
预防胆囊炎吃什么 4款药膳来帮忙
四、糖醋萝卜制作:萝卜洗净,去两头,切成3厘米长的小条块;大蒜除去须根,洗净,切成3厘米长的段;取锅烧热,入油烧熟,放入萝卜煸炒片刻,加入大蒜、水、糖、酸醋,加盖焖至熟;再用湿淀粉勾芡,浇上麻油,起锅即成。食法:佐餐食用。功用:顺气消食,利胆解毒。用于胆囊炎脘胁胀痛,食少等症;民间素有“冬吃萝卜夏...
八道好吃的应季菜可以多吃,营养美味助消化,清热又解毒
4、然后加入适量的清水一起焖煮三分钟左右煮熟,接着倒入牛肉和葱段一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。二、豆角炒肉准备食材:豆角、瘦肉、蒜末。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切薄片,接着加入淀粉、料酒、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。
杏鲍菇炒肉丁让你哇塞的做法,鲜香爽口,解馋又过瘾,太好吃了
杏鲍菇有鲍鱼般的独特口感,有杏仁香味的独特风味,不论是从口感,还是从味道,甚至从营养方面来说都深得吃货们的喜爱(www.e993.com)2024年9月19日。杏鲍菇的做法很多,今天我来分享一道杏鲍菇炒肉丁,用来下饭还是下酒都能满足你。杏鲍菇炒肉丁的做法不难,我会从清洗开始说起,一些细节我会说的比较详细,保证让你看完你就能学会,喜欢吃杏鲍菇的...
“头伏不补,伏天受苦”,今日入伏,记得吃5样扶阳菜,平安过夏
推荐菜谱:韭菜苔炒瘦肉热锅凉油,油热后加入蒜头和生姜丝,炒出香味。加入瘦肉片,翻炒至变色。倒入韭菜苔段,继续翻炒至软,瘦肉熟透。加入少许生抽和蚝油,翻炒均匀,尝味调盐,炒至韭菜苔熟透即可出锅。生姜有句俗语:“冬吃萝卜夏吃姜”,生姜性质温和,能温中散寒,调和胃气,是夏季预防疾病的佳品。夏季常...
...| 红色、蓝色...三角形、圆形...猪肉上盖的这些章是什么意思?
而我们常吃的就是以下几个部位。里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。五花肉:为肋条部位肘骨的肉,是一层肥肉、一层瘦肉夹起的,适于红烧、白炖和做粉蒸肉。
夏天适合吃这八道菜,鲜香美味,营养不上火,常吃可以增强免疫力
3、绿豆芽炒至断生后,加入生抽、蚝油、陈醋、食盐、白糖调味,翻炒均匀炒至入味,放入葱段炒熟即可出锅装盘开吃。七、丝瓜口蘑炒肉片准备食材:瘦肉,口蘑,丝瓜,蒜末。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成薄片,加入姜片、食盐、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!
1)先切瘦肉、干贝、青菜切碎;2)把肉和干贝放入洗好的米里开火煮一个半小时;3)将青菜倒入粥中,再煮一会即可。26.牛肉胡萝卜粥营养价值:牛肉营养丰富,含有丰富的蛋白质、氨基酸,胡萝卜也是宝宝最常吃的蔬菜之一。丰富的维生素C、胡萝卜素,能够有效的调理宝宝肠胃,预防宝宝便秘,还可以增加抵抗力。