越吃眼睛越亮的5种菜,隔天吃一次,养肝护眼润脾胃,老少都精神

3、再准备一根胡萝卜,一把辣椒,我是比较爱吃辣的,基本什么菜都会放辣椒,不能吃辣的可以少放点或者是不放,洗干净以后也晾干水分;4、晾干以后我们先来剪辣椒,剪成小圈圈,胡萝卜先切片,再切丁,都装进这个大盒子里面来;5、最后来切韭菜,这个韭菜已经完全晾干了,切成小段,别看这个梗子有点老,腌出来最好吃...

冬瓜的N种吃法

冬瓜好吃,但一整条冬瓜切开,也不是一两天就能吃完的,腌冬瓜、冬瓜酱、冬瓜糖便应运而生,冬瓜饺可现包现吃,也能速冻储存,慢慢享用。冬瓜饺是一道点心,很费工夫。其主材要选土著的冬瓜,那些舶来品的青皮黑皮冬瓜,皮薄肉厚,但过于细绵,缺少鲜脆的口感。一方山水滋养一方美食。口感并无好坏之分,习惯而已,...

春吃八种时令菜(上)

吃芦蒿要吃杆不吃叶,择菜时保留上半部的嫩杆,与香干炒在一起,只用一点油、一点盐,将两者的自然清香混在一起,这就是著名香干炒芦蒿。也可以和腊肉一起炒,再加些韭菜,更能突出芦蒿的清香。购买芦蒿是要挑选嫩茎鲜绿的,炒之前,最好先在清水中浸泡一会儿,这样可以增加它的鲜嫩感。烹饪时要急火快炒,出锅之后...

你扔掉的这个菜叶子竟是补钙高手,这3种食物别再拿它补钙了

虽然虾皮含钙量高,但虾皮中含盐分较高,含钠量高达5057毫克/100克,经常吃虾皮补钙,可能会导致人体摄入盐分过多,由于盐的代谢需要消耗大量的钙,吃虾皮补钙反而可能会增加钙的流失。除此之外,虾皮中含磷较高,在胃内也会影响钙的吸收,其吸收利用率仅为20%左右,不如牛奶中钙的吸收利用率高(50%)。所以,完全依靠...

特殊时期这种菜叶不要扔,简单一炒清脆爽口解油腻,还能减脂补钙

莴笋又叫莴苣、莴苣笋等等,是一种根茎类的蔬菜,所以很多朋友吃莴笋的时候总是把叶子丢掉,只吃莴笋的茎杆,它的茎杆颜色翠绿,水分充足,吃起来清脆爽口,清炒、凉拌、炖汤味道都很好,通常莴笋上面的叶子就被我们习惯性的扔掉了,但其实莴笋叶也是能吃的,尤其是最近各地疫情都比较严重,在这种特殊时期蔬菜就变得特别珍贵,...

这菜浑身都是宝,可是很多人只知道吃果实,把叶子当垃圾,可惜了

秋天的南瓜浑身都是宝,但是很多人只知道吃南瓜果实,却不知道叶子更加宝贝,随手当成垃圾扔掉了,在农村,甚至只能拿来喂猪,会吃的朋友都知道,南瓜藤的价格是南瓜的许多倍,我们这里卖到十多元一斤,它口感脆嫩鲜美,营养丰富,做法也非常简单,是不可多得的应季食材(www.e993.com)2024年11月11日。

吃芹菜忽视叶子的理由?多人或许不知,看后记得告诉家人

其实芹菜叶是可以食用的,而且富含矿物质和膳食纤维,比芹菜的梗含量还高,能有效促进人体胃肠蠕动和消化吸收,而且芹菜含有较高含量的维生素和蛋白质,具有疏肝清热、祛湿消肿、止血解毒的功效,吃芹菜不用把叶子扔掉,可能很多人不吃芹菜叶有几个原因:1、口感和味道差...

白菜上的黑点到底是什么?这种白菜还能吃吗?烟台医大胃肠医院专家答

白菜也有不同的品种,以白口菜、青口菜较为多见。白口菜上市早,长势较小,叶薄肉嫩,不耐储藏,适宜随买随吃;青口菜较大,较耐藏,早期食用菜质较粗,储藏后叶肉也会变得细嫩、口味变甜。2、看菜叶尽量选择菜叶完整无斑点、菜梗较薄、菜心紧实、底部坚硬的白菜。一般菜梗大的水分较多,菜梗小的水分稍微少些...

节后想恢复肠胃 不吃大鱼大肉吃点啥?

7.南瓜叶子和种子都可以吃除了果实,南瓜叶也可以吃,而且南瓜叶中膳食纤维、维生素和矿物质含量不亚于常吃的绿叶蔬菜。另外,南瓜子也可以吃,晒干后是一种美味的坚果。“老南瓜当粮,嫩南瓜当菜”推荐南瓜的四种吃法俗话说,老南瓜当粮,嫩南瓜当菜。作为一位“跨界”选手,南瓜的吃法可真是不少,蒸煮炒煎都不...

营养多、补叶酸、助防癌……这5类蔬菜应该多吃!

嫩豌豆可替代部分主食,但对消化能力较弱的人来说,容易引起胀气,不建议替代全部主食;用土豆、芋头、藕和山药可替代部分主食;吃了南瓜可减一点主食,但不能直接用南瓜替代全部主食,否则可能出现皮肤变黄和腹胀等情况。5.消化能力弱土豆要烹熟富含淀粉的蔬菜,如山药、土豆、藕等,如果不煮到绵软状态,半生食或生食...