如果你吃过新疆大屁股羊,也会觉得我命好

汤要宽,汤宽才能泡馍,汤宽才不急着囫囵个儿地吃。况且掰馍也有讲究,这活儿根本急不了。用刀切馍是万万使不得的,刀切的馍泡在汤里,羊肉泡馍就少了灵魂。馍不能掰得太粗,太粗不容易泡透,也不好掰得太碎,太碎了没嚼头。总之,掰馍可是个技术活。掰馍|flickrjinjianliang一碗羊肉泡馍,香、色、...

【健康】正是食补好时节,秋天可以这样吃……

1、将羊肉洗净,加黄酒、生姜片浸泡半小时;萝卜洗净、刮皮,切成转刀块;2、起油锅,先将羊肉倒入,加花椒爆炒3分钟,盛入砂锅内,加水煮沸后小火煨半小时;3、将萝卜另外入水煮沸后,捞出加入羊肉汤内,放盐,继续小火煨至萝卜羊肉均酥烂即可。功效:补益气血、健脾开胃。白萝卜属于清润的食物,对痰多、咳嗽者较...

今日霜降,我们吃点什么

最滋润的吃法当属煲汤经过数小时熬制成的羊肉汤汤汁色白似奶、水脂交融羊肉紧而不柴、糯而不烂一碗下肚全身很快就温热和畅起来正如老话所说“霜降喝一汤,胜过良药方”这个时节羊肉的好搭档——萝卜也恰逢其时有农谚道“处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜”被霜打过后的萝卜多了几分清甜,...

秋天不止有奶茶,还可以有一场温润的梧州之旅

不习惯喝苦凉茶的小伙伴,则可以试试鱼腥草、生地绿豆这类甜凉茶,喝起来微甜可口,让人神清气爽。10老火靓汤干燥的秋天,宜多喝汤汤水水。两广人爱“日日煲靓汤”,每个季节都有相应的汤谱。淮山猪尾薏米汤、萝卜猪肺汤、冬瓜赤小豆猪骨汤、羊肉汤等适合秋天的老火靓汤,又是时候上线了。来梧州别忘了在吃粤菜...

煲羊肉汤放什么药材补肾

核心提示:煲羊肉汤时可以加入锁阳、巴戟天、肉苁蓉、淫羊藿、菟丝子等药材以补肾。由于这些药材可能具有一定的药理作用,建议在使用前咨询医生或药师,以确保安全和合理使用。煲羊肉汤时可以加入锁阳、巴戟天、肉苁蓉、淫羊藿、菟丝子等药材以补肾。由于这些药材可能具有一定的药理作用,建议在使用前咨询医生或药师,以确保...

真有“易瘦、易胖体质”?9大体质自测来了!(附养生攻略)

100g鸡肉、25g瘦猪肉、3g龙眼肉放入砂锅加适量水,微火炖汤可以起到补气养血、宁心安神的功效3个动作帮你改善肺功能、拉伸背部↓阳虚体质调补方:韭菜炒蛋、当归生姜煲羊肉汤可以多吃羊肉、韭菜、茴香等温补脾肾的食物少吃生冷黏腻食物此外,还可以通过...

春节药膳天天养·还自己一个健康的自己︱当归生姜羊肉汤

3.当归洗净，纱布松松地包住捆扎好，与炒后的生姜羊肉一并放在砂锅里，武火煮沸后，改用文火煲2至3小时即可。4.可以适当加一点盐和葱、胡椒粉等其他调料，吃肉喝汤。功效温中补血，调经散寒。应用血虚寒凝证。方解本方所治之证为血虚寒凝所致，治宜温中补血、调经散寒。羊肉，性温热，暖中补虚...

三伏天吃羊肉!所以……哪里有老底子味道?

冬天吃羊肉、喝羊肉汤，为了“发汗”，但上海奉贤等地会反其道而行之，在一年中最热的伏天吃热气腾腾的羊肉。有说法是，经过春冬两季的羊，无论是煲汤还是烧煮，味道醇厚而膻味较小，有“六月羊肉赛人参”（此处指农历六月）之说。古人认为，夏季精心滋补、强身健体，有助于冬季抵御寒冷、抵抗疾病。再说到吃...

小暑,我们吃点啥?

小暑,我们吃点啥?莲藕黄鳝羊肉汤……清凉甜糯、热辣鲜香舌尖上的百转千回亦是人间的万千滋味“薰风愠解引新凉小暑神清夏日长”烈日炎炎,薰风热浪微风裹挟着夏日的热情奏响了名为炎热的主旋律小暑带着活力与热忱拉开了季夏时节的帷幕...

盘点内江十大特色美食小吃,你吃过哪几种?

那熬制的汤品,乳白如玉,飘散着令人陶醉的香气,鲜美无比却不带有膻味,香醇可口却不显油腻,仿佛将羊肉的精髓完美地凝聚在每一滴汤汁之中。品尝威远羊肉汤,还需配以威远独有的七星椒制成的蘸碟,这蘸碟犹如羊肉汤的灵魂伴侣,使得羊肉的嫩滑鲜香得以充分展现。