世界四大名菌之一【云南丨野生鸡油菌干】福利尝鲜!一袋19.9/五袋69
烹饪前只需先用清水将菌干泡发至软,去杂质及根,洗净即可鸡油菌和肉一起下锅同煮炖久一点,特别的美味就会出来烹饪中鸡油菌的菇体很容易吸收汤汁。吃的时候一口咬下去,喝了蘑菇液汁的油水被挤压流出来,质感肥美,咯吱咯吱的弹性很是迷人,汁水如爆浆一般光润滑溜,鲜美在口中四溢,撩人得不得了除了炖...
吃菌的季节到了!一次集齐7种菌菇,秋日好滋补!炖汤一个字:鲜!
泡开后随手煮30分钟,撒点盐就可以喝了,好喝不怕胖。菌菇排骨汤更推荐的吃法是用来炖鸡或者炖排骨。鸡和排骨甘愿化身配角,用毕生的油荤滋润这口鲜香。趁热端起来喝一口,浓郁而芬芳的菌菇汤滑入喉道,一瞬间,仿佛所有的疲劳和杂念均一扫而空。脑海中只剩下三个字:好!鲜!美!菌汤涮火锅用煮好的...
金秋会春城丨昆明美食地图,一秒搞定吃什么
十月抓住野生菌的尾巴,吃野生菌炖鸡不失为一种乐趣。乌鸡属于滋补佳品,黄牛肝菌、青头菌、竹荪、老人头菌、红乳牛肝菌、黄罗伞、鸡油菌,各类听过没听过的野生菌都能在云南人的餐桌上见到。02.酸菜牛肉属于纯纯的昆明特色。用酸菜煮牛肉薄片,佐料是其中的亮点。03.铜瓢牛肉用铜锅煮牛肉,和酸菜又是不同...
“秋吃菌,赛过参”!秋天宁可少吃肉,也要吃这5菌菇,安稳度秋
4、砂锅里加入乌鸡肉、生姜片、鸡油菌干和清水煲汤,大火煮沸转小火煲60分钟。下入少许盐调味即可。五、杏鲍菇推荐菜谱:蚝油杏鲍菇1、食材:杏鲍菇、葱、大蒜。2、杏鲍菇洗净切厚片,然后切花刀方便入味,葱和大蒜洗净切好。3、准备料汁:碗里加入生抽、蚝油、少许老抽上色、少许盐和糖、生粉、少许的清水拌匀。
开屏策划|云南野生菌江湖地位排行榜
“能吃出肉味,鲜得天下无敌”鸡枞菌肥硕壮实、质细丝白,口感鲜甜脆嫩,且有鸡肉的清香,鲜得天下无敌。为了一年四季都能品尝到鸡枞菌的美味,云南人还发明出“油封鸡枞”的保存方法:将鸡枞菌撕成丝,放入油锅中煸炒出香气,再将熟好的鸡枞菌放入罐子里,用油封口,随吃随取。
秋季饮食注意!这5种菌菇比肉还重要,保障你健康秋天
1、食材:鸡油菌干、乌鸡(www.e993.com)2024年7月28日。2、乌鸡洗净切小块、鸡油菌洗净撕开待用。3、乌鸡肉冷水下锅焯水,捞起沥干水待用。4、砂锅里加入乌鸡肉、生姜片、鸡油菌干和清水煲汤,大火煮沸转小火煲60分钟。下入少许盐调味即可。五、杏鲍菇推荐菜谱:蚝油杏鲍菇1、食材:杏鲍菇、葱、大蒜。
#15岁女孩误食毒蘑菇全身换血保命#,夏季到来,这些关于蘑菇的常识...
每年的6-10月,对于云南当地人都是快乐的吃菌时光。但随之出现的就是各类,食用野生毒菌中毒的新闻,一些魔性的“致幻视频”更是频上热搜,有人手舞足蹈说看到了小精灵、彩云,有人能看见家人变成了高压锅、八爪鱼...而除了致幻,因误食毒蘑菇中毒死亡的事情也时有发生。虽然很多...
没有科技与狠活~厨房小白也能做出鲜掉下巴的养生菌汤来咯!
甄选云南头茬5cm以上的羊肚菌+长白山5年足龄人参,这样炖出来的汤水浓郁醇香,滋补和美味兼得~负责滋补的足年人参和羊肚菌,在高汤里“苏醒”,味道竟比鲜参和鲜菌还要来得鲜香。鹿茸菇弹牙爽口、姬松茸每一口都透着鲜、鸡油菌脆嫩、珍珠香菇负责香,最后再用艳丽的虫草花丰富感官体验。
这个季节,云南人都在干一件事……
7月2日,在普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县恩乐镇一家野生菌收购合作社,工人们忙着将野生红菌清洗干净晾晒。新华社发(王杨静摄)6月30日,市民在文山州文山市西华菌子市场选购鸡枞野生菌。新华社发(熊平祥摄)干巴菌、鸡油菌、奶浆菌……傻傻分不清一组海报带你认识这些常见的野生菌↓↓↓...
菌菇扎堆“上新”!金耳“可盐可甜”,鸡油菌营养丰富……
▲鸡油菌 受访者供图红枣金耳羹■一朵金耳差不多半个巴掌大小。你见过金色的银耳吗?吃过口感像鸡油的菌菇吗?每年的七八月份又被称作“菌菇季”,各种各样的菌菇扎堆上市,特别是一些特色菌菇,吸引市民购买尝鲜。金耳一朵半个巴掌大可做甜汤也可做咸口许多人喜欢炖煮银耳羹,滋补身体。最近,一些市民...