这种“剧毒”海鲜流入市场了!近期不要买、不要吃!
青口贝可蒸可煮亦可炒,味道鲜美,唐代食疗家孟诜将其制成干菜,命名“淡菜”,记载在《食疗本草》中,一直沿袭到今天的两广地区。除了味道鲜美,贻贝的营养价值也很高,有“海中鸡蛋”的美誉。其蛋白质含量之丰,可以覆盖人体所需的八种必须氨基酸,远高于鸡鸭鱼肉虾。此次引发的的中毒事件,其实往年也发生过。每年的4...
@爱吃海鲜的朋友:好吃但有毒,近期勿食!
海虹等贝类中麻痹性贝类毒素超标风险高发海虹,也被称为贻贝、青口贝等,煮熟加工的干品被称为“淡菜”。作为一种生活在海滨岩石上的双壳类软体动物,海虹外壳呈黑褐色,在我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等地均有养殖。据悉,海虹的主要食物是藻类。每年4到6月,海水中有大量含有毒素的单细胞藻类被海虹等...
春天记得吃“开春第一鲜”,2元一斤,人人吃的起,鲜嫩太香了
3.下面最难的就是翻面了,大厨都是用大翻勺来操作,不会翻勺的可以借助一个盘子或者锅盖来操作,翻面后再烙1分钟左右就可以盛出来了,这还不算完,锅中加入一点清水,加入一点食盐,少许鸡精,一大勺蚝油,煮开后把蛋饼再放进来煨一下,这样处理后的蛋饼更入味,也更软嫩。等汤汁熬干就可以出锅了,再用刀切成方便食...
45一斤的青口贝,挑了6个超大个的煮意面吃,劲道爽滑香味浓
锅内倒水,水烧开后放入意大利面煮制。等意面快煮熟的时候,另取一口干净的锅,放入黄油。把切好的洋葱和大蒜末放入锅内炒香。待锅内的食材炒出香味后,放入准备好的青口贝,翻炒几下。放入欧芹碎,翻炒出香味,加适量的清水,水的量不要太多。加盐和黑胡椒碎调味,把意大利面一起放入锅内煮制,倒入半瓶的...
贻贝、海虹、淡菜、青口贝,不管它叫什么,只要不影响吃就行
但要想长得快,就得多吃还不运动,所以只有那些最初固着在海流通畅地方的贻贝才能获得更加丰富的食物。正常情况下,一只5~6厘米的贻贝每小时就能过滤3.5升海水,难怪贻贝也被尊称为天然海水净化器。当然,这也是为什么贻贝通常都是扎堆生活的原因,谁不想在好地段“买房扎根”?
新鲜的青口贝,用最简单的水煮方式煮出海的味道,唇齿留香的美味
食材青口贝700g、姜10g、清水适量做法1.将青口贝外壳上附着的海草、杂物清洗干净(www.e993.com)2024年10月17日。2.放入锅中,姜洗净切片一起放入,加入能淹没青口贝的清水。3.大火煮开后,再煮2-3分钟。4.若青口贝的壳张开,即可将青口贝捞起。5.将青口贝的壳剥开,即可开吃。
秋天,不懂吃这海鲜太亏,被称为“海中鸡蛋”,简单一煮营养鲜美
然后放入盐水里浸泡1个小时,或者在水中滴几滴食用油吐沙效果更好。2、准备好葱段,生姜切片,红辣椒切成小块备用。喜欢吃辣点的用小米椒也行。3、炒锅放入适量油,放入姜片和葱段炒出香味。4、倒入白酒煮开后再放入青口,盖上锅盖焖一会儿。5、焖3分钟左右时间。开盖后翻拌一下检查青口贝是否全开口,青口开口...
日料大餐2折啦!三文鱼,青口贝,牛眼肉厚烧~
·蒜蓉新西兰青口贝(2只)¥48·串烧鸡肉香葱(4串)¥48·盐烤秋刀鱼(1份)¥38·铁板烧·澳洲牛眼肉厚烧(1份)¥78·堂煎深海龙利鱼(1份)¥48·煮物·海鲜味增汤(2份)¥56·日式虾仁蒸水蛋(2份)¥48·主食·日式卤肉烧饭(1份)¥58...
已致多人中毒!“五一”出游别吃这道菜!河北一地紧急提醒……
事实上,海虹“暂时不要吃≠永远不能吃”,6月后,海虹体内毒素就会慢慢下降,而食用时要去除内脏。“吃货们”注意:在享受美味海鲜的同时这些问题尤其值得注意首先,食用海产品、水产品时,一定要充分煮熟、蒸透。若食用后出现腹泻、呕吐症状,应及时去正规医疗机构诊治。其次,在处理生鲜时应戴手套,以防...
食用淡菜、青口贝可能中毒?专家回答来了
每年四五月,食用“淡菜”、“青口贝”造成食物中毒的事件也不少。“淡菜”、“青口贝”,是北方常见的食用性贝类,浙江与上海地区将其煮熟后的干制品称为淡菜。上海海洋大学食品学院教授陈舜胜告诉记者,食用海红容易引起中毒,主要是因为海红等一些贝类生物食用了有毒物质,然后在体内蓄积毒素造成的。