老妈招牌【河南蒸卤面】!面条入味不坨、豆角软糯,怎么吃都不腻

7、面条放蒸锅里,上汽后放进去蒸10分钟左右;8、蒸好的面条用筷子抖散开备用;9、汤中倒入100克香芹、100克豆芽,稍微煮一会把蒸面放进去搅拌均匀;10、再连料带面全部倒进铺上笼布的蒸锅里,平铺均匀,上汽后蒸10分钟;11、最后点缀上蒜末、香菜碎和1勺香油即可。刚做好的蒸卤面,五花肉入味,越嚼越香~豆...

除了传统的蒸卤面做法外,还可以根据个人口味进行创新和变化

接着,加入适量的料酒翻炒均匀,再加入酱油、盐、糖、胡椒粉等调味料,翻炒均匀后加入适量的水,煮开后转小火慢炖一段时间,让卤汁充分入味。在等待卤汁炖煮的过程中,我们可以开始准备蒸面。将面条放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮至面条变软,然后捞出沥干水分。接着,将面条放入蒸锅中,用中火蒸制一...

蒸卤面是一道色香味俱佳的家常菜,做法简单,口感鲜美,营养丰富

6.加入适量的盐和酱油调味,翻炒均匀后关火。7.将面条放入蒸锅中蒸熟。8.将炒好的菜料倒在蒸好的面条上,用筷子轻轻拌匀即可食用。小贴士:1.面条可以选择细面条,这样蒸出来的卤面更加爽滑可口。2.炒菜料时不要加水,以保持菜料的原汁原味。3.蒸面条时可以在蒸锅下面放一些水,防止面条干硬。

农村媳妇做河南特色蒸卤面,面条劲道,夫妻俩真搞笑爬到碗里吃!

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面条别再煮着吃了!大厨教你做蒸卤面,学会这个做法,全家都喜欢

2,把锅里的水烧开,把面条倒入蒸锅里,在火锅里蒸15分钟左右,根据我的经验,蒸面条的时间比较长,面条的味道也比较顺滑,你总是可以根据自己的喜好来选择,我认为15分钟是最好的。三,蒸面条的时候,我们把油放在另一个锅里,加入肥肉炒猪油,再加入瘦肉炒至变色,再加入洋葱,炒洋葱片、蒜片、干辣椒、八角茴香和花椒...

原来蒸卤面这么简单,学会这做法,爽滑筋道入味,香而不腻太好吃

6、大火煮开后继续煮1分钟就关火,先把锅里的菜捞出来倒进面条里翻拌均匀,然后加入适量汤汁,汤汁要慢慢加,加多了面条太湿,就容易粘连(www.e993.com)2024年11月8日。7、面条都吸收了汤汁后,把拌好的面条放在笼布上,上蒸锅蒸20分钟,蒸卤面就做好了。面条非常入味,香而不腻,太好吃了,尝一口就停不下来,饭量小的也能吃2大碗。

河南蒸卤面的做法

河南的蒸面条又叫做卤面,每个地区叫法都不一样,所以做法也不一样,像炒面那么油腻,火候、菜汁决定干湿程度。所需材料:细面条(要鲜面条)、猪肉、豆角、黄豆芽、青椒、葱、姜、蒜、十三香、老抽、生抽、六月香豆瓣酱。做法:1、先将细面条抖散,太长拽短。上蒸锅蒸20分钟。

河南特色蒸面条,农村媳妇教你做正宗的做法,看着就馋

5·这是面条蒸大概15分钟以后的状态,中间要用筷子把面条再次抖开,防止黏连!蒸好后可以暂时关火备用了!6·炒好的菜要把汤汁和菜分离开来,备用。7·这时就需要把蒸好的面条放到刚刚分离出来的汤汁里,充分搅拌,让面条完全吸收掉汤汁,随后再次放入蒸锅继续蒸20分钟,中间要翻动两次。

面条别再煮着吃!大厨教你做蒸卤面,照这个做法,家里面条不够吃

5.将拌好的面上锅蒸20分钟,蒸的时候要等水开了再上笼屉哦6.揭开锅盖的时候,先不要着急吃哈,记得用筷子把面夹起来抖一抖,防止粘连成一团。7.我男神喜欢吃腊肠,我就放了一些蒸好的广式腊肠点缀一下,嘿嘿8.这样蒸出来的面非常劲道,香气在唇齿间久久不能散去...

这个碳水大省,也太会吃了!

把大米放入水中浸泡几小时,磨成米浆,上笼蒸成薄薄的皮儿,趁热抹上菜籽油,切成宽条状,调入精盐、米醋、酱油、胡椒粉、姜汁、味精、蒜泥及红油辣椒等佐料,拌匀即可食用,当地多为趁热吃,所以称作热面皮。周家大辣椒面皮店是40年老店,面皮口感软软糯糯的,感觉和广东的肠粉有相似之处。热面皮配菜主要有豆芽、土豆...