做酱牛肉记住“3泡”,牛肉酱香味浓,紧实不散,学会过年用得上

随后转进高压锅里将牛肉压熟,没有高压锅用普通锅,比较费时间,不过做出来的味道都是相同的。牛肉熟透后,不要立即取出牛肉,不能心急,要让牛肉在卤汁里浸泡一段时间,现在天气冷,完全可以泡一夜。经过长时间浸泡后就可以取出酱牛肉了,用刀切片,直接吃,或者蘸料汁都十分美味。再看看怎么做牛肉紧实不散?有些朋...

「绝密揭秘」做酱牛肉的独门秘籍,掌握这几点,让你秒变大厨!

使用高压锅快速炖煮：将腌制好的牛肉连同腌料一起倒入高压锅中（注意：如腌料不足可适量添加清水），盖上锅盖大火加热至上汽后转小火压30-40分钟（具体时间根据牛肉大小和个人口感喜好而定）。使用高压锅可以大大缩短烹饪时间且使牛肉更加软烂入味。普通锅慢炖更入味：如果没有高压锅也可以选择用普通锅慢炖。将腌...

高压锅版酱牛肉,吃着味道更美,赶快收藏起来!

高压锅版酱牛肉,吃着味道更美,赶快收藏起来!这样做酱牛肉吃1斤都不胖,酱香浓郁,2分钟就能学会。别问我为啥天天喊着“减肥”的人竟然也无肉不欢,理由是牛肉是健身教练推荐的既能饱腹又不会增重的为数不多的肉食之一,比鸡肉好吃,比猪肉低脂,而且做起来非常简单,尤其酱牛肉,酱香浓郁,营养丰富,无疑是最受健身...

酱牛肉的做法:牛肉最简单的吃法,最好吃的吃法

步骤五:水分要一次加够,然后烧开,一般煮三个小时就可以了,但是煮好之后不要马上掀盖,要让牛肉在里面多浸泡一会,最好是十二个小时,这样能够让牛肉充分的吸收汤汁精华。步骤六:时间到了之后捞出切片就可以吃了。炖煮的时间和浸泡的时间缺一不可,甜面酱和黄豆酱也不能少,否则做出来的味道就不会很好。打开新浪...

炖牛肉要想软烂,3种调料不能少,30分钟软烂入味,高压锅都省了

炖牛肉要想软烂,3种调料不能少,30分钟软烂入味,高压锅都省了牛肉是生活中的必需品,很多人不喜欢吃猪肉、不喜欢吃羊肉,就喜欢吃点香嫩爽口的牛肉。不过说起来,牛肉的口感的确是所有的肉中最好吃的一种,深受众多人的喜爱。不论是炒牛肉、酱牛肉还是炖牛肉,口感都丰富的不行,尤其是冬天吃特别合适。

做酱牛肉时多加一种料,做出来的牛肉软烂不塞牙,孩子抢着吃!

如果是用高压锅的话,大约半个小时(www.e993.com)2024年12月19日。如果没有用高压锅,半小时肯定是不够的,但是在半小时的时候可以把,葱和山楂捞出来,继续小火炖到自己喜欢的口感就可以了。牛肉如果不好咬,试试这个方法吧,加上一勺糖,加上两个山楂,保证出来的牛肉软烂不塞牙,连高压锅都可以省略了。

最简易版酱牛肉,美味方便,冷藏冷冻,现吃现切,一招就能炖软烂

3.炖肉软烂的秘诀就是砂锅。砂锅炖肉不仅软烂,还能锁住更多的水分,汤汁的挥发也很少,小火慢炖,个人觉得比高压锅效果好。4.酱牛肉一定要完全凉透再切片儿。没凉透的牛腱子特别软,切片儿不易成型,冷藏后切片效果更佳,可以切得非常薄,入口更软,凉拌后更入味儿。

酱牛肉要不要焯水?第一步就做错了,难怪吃起来又硬又柴还不入味

5.将牛肉块放进高压锅中,再把所有的辅料和调好的酱汁倒进去。6.提前将烧好的热水倒进锅中与牛肉持平,用高压锅炖肉水分不会蒸发太多,所以只需要少量的水在短时间内也能使肉炖得软烂。7.盖好锅盖放到炉火上大火炖至上汽,然后改中小火炖煮20-25分钟。

做老北京酱牛肉,这1味卤料千万不能少!外面卖158,简单2步肉酥筋软...

从现代营养学来看：牛肉富含优质蛋白、铁元素和B族维生素，可以补气血、增强人体免疫力，是疫情期间增强体魄的好食材！关键是，北方素有“酱一锅肉吃7天”的说法。趁着空闲卤上一大锅，日常拿它佐餐、下酒，白馒头或土司夹上两片，丰盛早餐1分钟搞定。很多人为了省事，去熟食店里买。但是卫生和食材都没办法保证。

高压锅酱牛肉 没有添加很多调料 简单做 放凉更好吃

对于我这种早出晚归,时间金贵的跟春天雨水样的蚁族来说,传统烹制酱牛肉的方法简直想都不敢...想,不敢想不证明不愿做(好拗口),今天来款高压锅版本酱牛肉,你也试试?材料:新鲜牛腱肉1000克,大葱1根,姜1块,花椒,自制黄酱(你可以选择市面在售的酱),盐粉,老抽,料酒,各适量。首先将牛肉洗净,切除表膜,清水...