我国癌症高发,都是鱼肉惹的祸?告诫:这些鱼才真正要少吃

1.深海鱼：如鲨鱼、旗鱼、金枪鱼等。这些鱼类体内可能含有较高浓度的重金属，如汞。长期摄入过量重金属可能会对人体造成伤害，甚至增加癌症风险。2.腌制鱼：如咸鱼、鱼干等。这类鱼在加工过程中可能产生亚硝胺类物质，这是一种已知的致癌物。3.烤鱼：高温烤制可能会产生苯并芘等致癌物质。4.油炸鱼：反复使用...

海洋里的6种丑八怪鱼,有一种鱼“脸都没有”,看完长见识了

水滴鱼又叫做“忧伤鱼”和“伤心鱼”,还叫作波波鱼,之所以有这样可爱的名字,主要还是因为它那丑到极致的长相,看上去就是一脸愁容,有所心事的样子。这种鱼并不能吃,而且它也是生活在深海1000米以下的深海鱼,水滴鱼的丑是投票选出来的,在2013年,英国丑陋动物保护协会举办了一个“世界最丑动物”的投票活动,而它...

抑郁症吃什么食物 13个食物有效防止抑郁症

美国密芝根大学的科学家认为,人们在心情不好的时候吃20颗樱桃比吃任何药物都有效。5、深海鱼研究发现,全世界住在海边的人都比较快乐。这不只是因为大海让人神清气爽,还是因为住在海边的人更常吃鱼。哈佛大学的研究指出,海鱼中的Omega-3脂肪酸与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用,能阻断神经传导路径,增加血清素...

我国癌症高发,都是鱼肉惹的祸?提醒:真正要少吃的是这两种鱼

随着调查深入，张阿姨发现了一个令人意外的事实。原来，真正需要少吃的是两种特定类型的鱼：一是体型较大的深海鱼类，如金枪鱼、旗鱼等；二是一些养殖环境不佳的淡水鱼。深海大型鱼类往往处于食物链顶端，容易在体内积累重金属和其他有害物质。而某些养殖环境不佳的淡水鱼可能含有抗生素残留或其他污染物。张阿姨查阅了...

寒露时节最补的鱼,不是鲫鱼和带鱼,而是这3种,应季肥美别错过

鲫鱼是大家常见的淡水鱼品种,很多人也喜欢用鲫鱼来熬汤滋补身体,不过民间素有“冬鲫夏鲢”的说法,因此这寒露时节的鲫鱼并不是应季肥美的时候。带鱼是大家常见的深海鱼品种,天气越冷的时候,市场上售卖带鱼的越多,因为带鱼都是深海捕捞而来的,市场上售卖的大多都是冰鲜,所以在寒露时节也不是带鱼最肉质丰腴肥美的时...

4种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了癌症找上门

当然除了中式咸鱼,还有一些鱼也不建议经常吃:1、未经煮熟的淡水鱼这种鱼身上往往含有大量的寄生虫,人体误食可能会导致呕吐、腹泻、感染等症状(www.e993.com)2024年11月20日。此外,未煮熟的鱼和熟食餐具接触还可能交叉污染,所以鱼肉一定要煮熟吃,另外对于可生食的深海鱼片,一定要在正规渠道购买,避免不良商家处理不干净引起其他卫生风险。

劝你多吃!这两种营养物,淡水鱼不比海水鱼差!

降低血脂、改善血液循环、抑制血小板凝聚,还能防止动脉粥样硬化和血栓形成。对婴儿的大脑和视力发育,也尤为重要。2、海水鱼与淡水鱼都有EPA和DHA三文鱼在海水鱼中最为优质,拥有突出的EPA和DHA含量,而带鱼、金枪鱼也跟随其后。在淡水鱼类中,鲈鱼是EPA和DHA的佼佼者,同时河鳗、鳙鱼、鲶鱼、鲢鱼等也...

补DHA别只知道吃深海鱼!8种便宜的淡水鱼同样有效!第一个就很常见

一般来说,深海鱼的DHA含量更多,但深海鱼数量少、价格高,且并非对所有人都适口。对此,中国营养学会会员、注册营养师薛庆鑫2023年11月在科普中国刊文介绍:有研究对比了15种淡水鱼的肌肉脂肪含量及脂肪酸的组成,包括草鱼、鳙鱼、桂花鱼、花斑鱼、黄颡鱼、鲫鱼、鲮鱼、罗非鱼、泥鳅、鲶鱼、太阳鱼、乌鱼、鲟鱼、鲤鱼...

鱼是大脑和心脏的“超级食物”?研究发现:有一类人,要多吃鱼!

所以,如果买不到深海鱼,又想通过饮食补充欧米伽-3、DHA,可以选鲈鱼、乌鱼、太阳鱼、鲮鱼、鲫鱼、鲟鱼、花斑鱼、桂花鱼,都还不错。其中最推荐鲈鱼,不仅DHA含量优秀,而且没有小刺,也经济实惠。这4种鱼最好别吃1.未完全熟的鱼吃了未经煮熟的鱼,可能会导致寄生虫感染。烹调鱼时,请确保鱼肉完全煮熟。此外,不...

比三文鱼便宜,营养还更胜一筹!真有这样的鱼存在?

红烧青花鱼:酱香浓郁,鱼肉软烂入味,非常下饭。烤青花鱼:外焦里嫩,可以根据自己的喜好加入不同的香料和调味料,风味独特。小贴士挑选青花鱼时,要选择鱼身完整、鱼鳞光亮、鱼眼清澈的。青花鱼的鱼刺比较多,食用时要小心。青花鱼属于深海鱼,建议不要生吃,以免感染寄生虫。