藏在身边的“护眼菜”,越吃眼睛越亮,养肝护眼润脾胃,全家受益

豌豆苗富含叶绿素、维生素C和β-胡萝卜素,对视力有一定的保护作用。豌豆苗具有清热明目、润肠通便的作用,非常适合眼睛容易疲劳和干涩的人食用。同时搭配牛肉,可以补充蛋白质和铁元素,增强体质。推荐食谱:豌豆苗炒牛肉材料:豌豆苗200克,牛肉100克,生姜1小块,料酒、淀粉、盐、食用油各适量做法如下:1.牛肉切薄...

孩子上学季,家长多给孩子吃这些补锌最猛的食物,孩子长得高又壮

牛肉:200克(切薄片);豌豆苗:200克;生姜:适量(切丝);大葱:1根(切段);蒜:2瓣(切片);料酒:1汤匙;酱油:1汤匙;盐:适量;食用油:适量;胡椒粉:适量(可选)1.腌制牛肉:将牛肉片放入碗中,加入料酒、酱油和适量胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟。2.准备豌豆苗:将豌豆苗洗净,沥干水分,备用。3.热锅凉油:在...

补锌"最猛"的食物,趁着开学季,多给孩子吃,孩子长得又高又壮!

食材:牛肉300克,豌豆苗200克,大葱1根,生姜3片,食用油适量,料酒1汤匙,盐适量,生抽1汤匙。详细做法:1.牛肉切成细丝,用料酒、生抽和少许盐腌制15分钟;豌豆苗清洗干净,沥干水分,备用。2.热锅凉油,放入姜片和葱段炒香后,加入腌制好的牛肉,快速翻炒至变色,牛肉变色后,加入豌豆苗,继续翻炒1-2...

有蚕豆病能吃豌豆苗吗

有蚕豆病不能吃豌豆苗。蚕豆病是由于体内缺乏G-6-PD(葡萄糖-6-磷酸脱氢酶)所致的一种遗传性溶血疾病。豌豆苗中含有的某些成分与蚕豆相似,可使红细胞破裂,释放出大量的血红素,进而引发溶血反应。因此,有蚕豆病的患者不宜食用豌豆苗,以减少溶血风险。此外,蚕豆病患者还应避免食用蚕豆及其制品、黄花菜等可能引起...

观音菜、豌豆苗、田七菜……野菜涮火锅火了!医生建议:别乱吃

3月7日下午，位于仙岳路江华里的一家火锅店前有不少食客在等位。这家火锅店特色设置“野菜无限自助”，并标明是“贵州空运野菜”，吸引不少食客前来打卡。“这里有观音菜、豌豆苗、田七菜……”火锅店工作人员指着柜中的野菜介绍，并向记者说明其中几款野菜在厦门很少见，很受食客欢迎。“野菜在火锅汤里煮过，...

照着这个蔬果排行榜吃,能降低很多慢性病风险

10.豌豆胡萝卜素含量最高的10种水果1.沙棘2.小叶橘3.哈密瓜4.芒果5.木瓜(番木瓜)6.海棠果7.杏8.西瓜9.枣10.樱桃胡萝卜素含量最高的10种蔬菜1.红薯叶2.胡萝卜(红)3.芹菜叶4.菠菜5.豌豆尖6.茴香(小茴香)7.绿苋菜...

这些发了芽的菜还能吃?让你惊讶的真相是……

同理,豌豆在发芽后,长出的幼苗就是豌豆苗,而长大后,豌豆苗的嫩叶部分就是豌豆尖,四川老铁,是不是在听到豌豆尖的时候,口水就已经打转了!现在很多年轻人疯狂迷恋种菜,看着种子慢慢发芽,长成绿油油一片片小菜,真的是太治愈了!那我们自己在家水培芽苗菜的时候用不用浇一些营养液呢?当然,这个问题我们也替小伙伴们...

静宝聊天室丨春菜陆续上新,这些“春天的味道”你吃了没?

豌豆苗,也叫“豌豆尖”“龙须菜”,往往取藤蔓上最尖最嫩的一部分。上海主要种有:按垄种植的大叶豌豆苗,可连续收割;火锅店里常见的芽苗菜,现剪现吃。除了简单的清炒和涮烫,还可以加皮蛋和火腿做上汤,豌豆苗脆嫩鲜甜,汤也鲜香无比。春笋长江绕郭知鱼美好竹连山觉笋香...

春吃芽赛过肉,春季有条件多吃它,凉拌一盘,鲜脆爽口营养高

豌豆芽是豌豆的植株在生长时长出的嫩芽,营养价值特别高,别看它“体型细嫩”,但它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、钙、铁等多种营养元素,而且它的维生素C是绿豆芽的11倍,柠檬的3倍,春天多吃一些能很好的强身健体。给大家分享一道豌豆苗拌油豆皮的做法,现今天气转暖了,也正适合多吃一些清爽的凉拌菜,这道菜吃起...

春天不吃它太亏,2块1斤比白菜便宜,促消化还养胃,关键不打药

今天要和大家分享的是豌豆芽!豌豆芽,也叫作龙须菜、龙须苗、豌豆苗等。它吃起来不仅其味清香、质柔脆嫩,还非常的爽口,尤其是豌豆芽还具有极高的营养食用价值。其不仅含有多种人体必需的氨基酸,还含有多种维生素、胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素以及钙、镁、锌等多种微量元素;特别是豌豆芽中含有大量的膳食纤维,食用...