广东省市监局发布消费提醒:吃河粉肠粉慎防米酵菌酸毒素中毒
出现可疑症状应立即就诊米酵菌酸毒素引起的中毒发病急,潜伏期一般为30分钟至12小时,少数为1至2天。主要表现为上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力。重者出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克甚至死亡,一般无发热。如果怀疑发生疑似中毒,应立即停止食...
女子吃凉皮中毒住进ICU!医生警告→
尽量用温水现泡现用,如需长时间泡发,建议放到冰箱冷藏室,但也不要超过24小时。泡发后如果出现耳片黏软、有异味,一定丢弃。辽宁省市场监管局也曾发布提示:1.不可使用霉变的玉米等原料。制备发酵面米食品时要勤换水,保持卫生,要保证食物无异味产生,一旦发现粉红、绿、黄绿、黑等各色霉斑,就不能食用。磨...
【提醒】爱吃凉皮、肠粉……警惕米酵菌酸中毒!
日常生活中常见的凉皮、凉粉、肠粉等湿米粉及其发酵制品,变质或者泡发隔夜的银耳和木耳。三常见的中毒症状有哪些?进食后2~24小时出现上腹不适,恶心、呕吐(呕吐为胃内容物,重者呈咖啡色样物),轻微腹泻、头晕、全身无力等。重者可出现皮肤黄染、肝脾肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥...
爱“嗦粉”的街坊注意了!近期这样的肠粉、米粉别吃→
湿米粉保质期一般为24小时超过保质期请勿食用近日,#广东人最近慎食湿米粉#的话题冲上热搜,湿米粉包括河粉、肠粉(卷粉)、陈村粉、粿条、米线(米粉)、濑粉、凉皮等。广东省市场监督管理局也发布提醒:湿米粉保质期一般为24小时,超过保质期请勿食用。有网友表示:自己将粉放冰箱三天还继续吃...日常在选购湿米粉...
致死率高、无特效药!这类肠粉、米粉别吃!紧急提醒
米酵菌酸是一种小分子脂肪酸,耐热性极强,即使用100℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性,进食后即可引起中毒,对人体肝、肾、心、脑等重要器官均能产生损害,目前对米酵菌酸尚无特效解毒药物。所以注意以下问题避免中毒事件发生↓↓↓湿米粉保质期一般为24小时...
【警惕】近期高发!中山人这类肠粉、米粉别吃!严重或可致死
米酵菌酸毒素引起的中毒发病急,潜伏期一般为30分钟至12小时,少数为1至2天(www.e993.com)2024年9月23日。如果怀疑发生疑似中毒,市民应立即停止食用可疑食品,尽快催吐,排出胃内容物,以减少毒素的吸收和对机体的损伤,并及时送医院救治。食用泡发木耳、银耳等也要谨防米酵菌酸毒素中毒...
警惕!这类肠粉、米粉别吃!严重可致命→
米酵菌酸的耐热性强,100℃煮沸和高压蒸煮(120℃)均不能被破坏,进食后会引发中毒,且中毒发病急、病情发展快,一旦食用了被米酵菌酸污染的食物后,潜伏期一般为30分钟至12小时,少数为一两天。首先表现为恶心呕吐、腹泻腹痛、头晕无力。重者出现头痛、肌肉痉挛、黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不...
1毫克即可致命!高温天气一定要注意 很多人爱吃
建议在较低温度下泡发,可用保鲜膜将泡发容器、食材封好后,放置冰箱冷藏室泡发。切记不能食用隔天泡制加工的木耳、银耳及其制品,不要采食鲜银耳或鲜木耳,特别是已变质的鲜银耳或鲜木耳。食物中毒后如何紧急处理?另外,米酵菌酸毒素引起的中毒发病急,潜伏期一般为30分钟至12小时,少数为1至2天,主要表现为上...
泡发食物很危险?慎防米酵菌酸毒素中毒
3.不食用变质、发霉的木耳和银耳;干木耳和银耳泡发时应使用干净的水和容器;现泡现吃,泡发时间不能超过24小时。4.做好食物处理和烹调卫生。用干净的厨具和台面,将不同类型的食物分开处理,充分煮熟食物尤其是肉类。审核:北京大学公共卫生学院、副研究员张娜...
一毫克即可致死!河南女子吃凉皮中毒身亡,原因找到且没有解药!
黑木耳本身没有毒,可问题的关键在于,这位小女孩吃的木耳已经泡发,在水里浸泡了两天两夜,随后就导致了米酵酸菌的出现,而它的出现,不仅仅是在木耳、凉皮这类食物中。2020年,揭阳市一家肠粉店内,有11名顾客因为吃了店内的裸条相继出现中毒症状,造成1人死亡2人病危。同年的10月,黑龙江一个家庭9名成员...