中国海鲜十大名贝,你都吃过吗?

西施舌可清蒸、煮汤或炒制,口感细腻鲜美。第九,泥蚶因其肉如血,俗称血蚶,是我国四大常见贝类之一,也是中医中常见的药用贝类。我国食用血蚶的历史悠久,三国东吴时期已有记载,其肉质饱满,色泽诱人,主要栖息于我国沿海各地的滩涂岸带。可熬汤、爆炒或蒸制,味道鲜美。第八,青口贝俗称海虹,学名贻贝,青口贝以产...

卫健委:糖友要适量多吃这种食物,有助控糖!看看你吃够了吗?

如鱼、虾、蟹和贝类等。水产品富含优质蛋白质、维生素和矿物质,蛋白质含量为15%-22%[7]。如,100克鲤鱼中含有17.6克蛋白质,100克对虾的蛋白质含量是18.6克[7]。而且,鱼虾等碳水化合物和脂肪的含量较低,非常适合糖友食用,每周最好吃鱼2次,共约300-500克[6]。对糖友来说,蒸或煮可以减少油脂摄入,吃...

选购贝类要“一看二触三嗅四听”

食用贝类时要去除消化腺等内脏,最好不食用蒸煮贝类的汤汁,同时注意均衡饮食,避免一次性食用大量的贝类。食用贝类后如出现恶心、呕吐、腹泻、四肢肌肉麻痹等症状,要立即就医。(记者易东通讯员洪伟)

这种“剧毒”海鲜流入市场了!近期不要买、不要吃!

即便没有赤潮,贝类中的毒素也是存在的,以花蛤、生蚝为例,一次20个左右花蛤、2-3个生蚝,就差不多了,吃得越多,毒素积累就越多。第二点:不食内脏、生殖腺煎、煮、蒸、高压,这些日常的烹饪手段,都无法完全破坏贝毒,吃的时候尽量避开毒素最易富集的内脏、生殖腺等。譬如扇贝,尽量只食用扇贝柱的部位。其次,...

官方紧急提醒:近期别给娃吃这种海鲜!毒素超标N倍,很多家庭还在买

天一热,很多家庭就爱吃贝类海鲜。不用加盐,随便蒸一蒸就很鲜,爽口又开胃,还能给娃补补锌~∧贝壳鲜虾一锅蒸,超级鲜但最近,青口贝出事了!河北秦皇岛市官方明确提醒近期不!要!吃!因为山海关区海域的海虹(又叫淡菜、贻贝、青口贝)被检出有剧毒,麻痹性贝类毒素超标4.68倍!

紧急提醒!近期不要食用这种贝类

爱吃海鲜的人千万要注意了!食用海虹可能会引发食物中毒!▲图源:食安秦皇岛微信公众号截图秦皇岛紧急通知建议近期勿食用海虹等贝类近期海虹中麻痹性贝类毒素超标风险高发建议广大群众不要捕捞、购买、食用海虹由于近期海虹中麻痹性贝类毒素存在超标风险,建议公众在高发期4至6月份不要捕捞、购买或食用海虹(www.e993.com)2024年11月8日。这...

8月,吃啥应季海鲜?渔民推荐这10种,新鲜,肥美,错过再等一年

龙头鱼体型细长,一般长度不超过30厘米,身体透明,背部略带灰色,腹部白色,头部较大,眼睛突出,非常具有辨识度。在中国,龙头鱼通常被制成干制品或盐渍品保存,便于长时间储存;新鲜的龙头鱼则多用于油炸、炖煮或蒸制。无论是哪一种烹饪方法,都能最大限度地激发龙头鱼的鲜美,让品尝者感受到海洋的清新与自然的馈赠。

各种小海鲜扎堆上岸!“时令”贝类价格便宜 肉质鲜美正肥

连汤带肉吃下去,只感觉人生就此圆满。蒸食,亦是品味生蚝之鲜的一种绝佳方式。上锅摆放生蚝时要记得把凸面朝下,以免汁水流失。蒸制完成后需得整锅端上桌来。拿起一个烫手的蚝,先吸溜壳里的汤,再咀嚼肥美的肉。人间至鲜之味,不过如此吧。让人食指大动的小海鲜,远不止这几种贝类。尤其是在海滨人家晚饭的...

伏休季不缺鲜!来这根本吃不够!

做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋羹、包饺子均可加入调味,味道鲜美,且经济实惠。虾皮紫菜汤、虾皮鸡蛋羹都是十分美味的吃法。??海米海米由鹰爪虾加工制作而成。产于荣成市龙须岛沿海的龙须海米,味道鲜美,驰名中外,素有“龙须金钩”之称。??海米分春米和秋米,以春米为更佳。海米不但保持了鹰爪虾原有的鲜味,...

在珠海,实现“海鲜自由”!吃什么、怎么吃?这份攻略送你!

上岛赏美景吃海鲜素有“百岛之市”之称的珠海是珠三角地区海洋面积最大、岛屿最多海岸线最长的城市除了美景在海岛吃海鲜更是一绝位于咸淡水交汇处的桂山岛渔业资源丰富盛产泥鯭鱼、金鲳鱼、石九公鱼等天然海鱼海鲜市场上的螺贝类让人挑花了眼...