正当季的螃蟹,您吃对了吗?医生提醒:四类人群尽量少吃或不吃

“另外,生腌蟹和隔夜蟹尽量还是少吃。因为即使是用酒精、各种调料泡过也还是不能完全消毒杀菌,存在感染的风险。而隔夜蟹随着时间的流逝蛋白质可能会发生变性,会产生一些组胺等炎性物质,影响胃肠道功能。”医生提醒,在吃蟹过程中如果出现腹痛、呕吐、腹泻等症状,要及时到医院就诊。需要特别注意的是,以下几类人群应...

爱吃螃蟹的人要注意了!

螃蟹含有丰富蛋白质,特别是蟹黄的胆固醇含量较高,对于一般人群来说,通常一次1至2只尝尝鲜即可,切勿贪多。此外,螃蟹一定要吃熟的,“醉蟹”“生腌蟹”等没有经过充分加热烹饪,感染病毒、细菌和寄生虫的风险较大。这几类人吃蟹要格外注意患有消化系统疾病、心血管疾病、肝肾疾病的人:螃蟹中富含蛋白质与胆固醇,...

有胆囊结石既往病史的25岁女子 一顿吃4只螃蟹 引发急性胰腺炎

螃蟹含有丰富蛋白质,特别是蟹黄的胆固醇含量较高,对于一般人群来说,通常一次吃1至2只尝尝鲜即可,切勿贪多。此外,螃蟹一定要吃熟的,“醉蟹”“生腌蟹”等没有经过充分加热烹饪,感染病毒、细菌和寄生虫的风险较大。>这几类人吃蟹要格外注意患有消化系统疾病、心血管疾病、肝肾疾病的人:螃蟹中富含蛋白质与胆...

螃蟹+柿子=中毒?误区!这4个部位才真的不建议你吃→

虽然有生腌醉蟹的吃法,但由于生活环境等因素,螃蟹可能存在寄生虫和细菌,最好煮熟蒸透后再食用。最好清蒸螃蟹富含不饱和脂肪酸,清蒸可以减少不饱和脂肪酸如DHA的损失。如果觉得清蒸没味道,可蘸姜醋汁去腥提味。控制食量《中国居民膳食指南》建议,成人每周吃300~500克水产品,平均每天吃40~75克水产品,约1个螃...

孕妇和痛风人群不能吃螃蟹?这4个部位才真的不建议吃→

是蟹的心脏，不宜食用02吃螃蟹的几个误区你中招了吗？孕妇不能吃螃蟹？错??临床上的流产，尤其是孕早期的流产主要是胚胎质量差导致的螃蟹中并无引起流产的成分但如果吃螃蟹就难受比如对螃蟹过敏，自然不能吃此外，也要注意别吃生腌要吃烹调熟透的螃蟹避免寄生虫危害孕妇和胎儿健康血脂异常不能...

男子螃蟹+饮冰啤酒致急性痛风,聚餐吃蟹五类人群要忌口

湖南中医药大学第二附属医院(湖南省中医院)老年病科·风湿病科主任、副主任医师李新表示,螃蟹营养丰富,眼下为吃蟹好时节,若要吃得健康,要规避寒凉的吃法,还应注意有几类人群不宜食用(www.e993.com)2024年11月18日。生腌酒泡食法均不宜,当以蒸蟹为佳螃蟹为杂食性动物,以吃植物、动物及腐食为生。螃蟹的体内有多种病原微生物,生吃会...

你真的会吃螃蟹吗?这四个部位不宜食用!

本期来学习如何食用螃蟹让自己尽情享受这份秋天的鲜美!如何食用螃蟹?1.食用方法爆炒,可加姜、葱、蒜调料驱寒去腥。清蒸,可在食醋中加适量切成碎末的生姜,蘸汁食用。如此食用,可起到杀菌作用,也可以去腥,增加螃蟹的鲜味。2.不吃四“部件螃蟹有四个部位不宜食用。螃蟹体表、腮部、胃肠道会有细菌、病毒...

热闻|女子怀孕3个月连吃6只螃蟹后流产,医生:螃蟹性寒并具有活血...

孕妇可以科学食蟹据介绍,2022年中秋前后,一位怀孕6个月的孕妈前一天刚做完孕检,第二天又在家人陪同下来到扬州妇幼保健院产科门诊。医生正纳闷,家人道出了原委——原来,这位孕妈背着家人悄悄干掉了两只大闸蟹,家人认为螃蟹是“大凉”的,孕妇吃了容易流产,放心不下,非要叫她来医院检查。

正大量上市,小伙一顿吃七只进了ICU……这几类人要少吃!

避免生食螃蟹:很多人追求“生腌”螃蟹的鲜美,但忽略了其风险。螃蟹用高度酒、芥末、酱油、醋等调味料腌制再久,也不能杀灭寄生虫和细菌。生食螃蟹后喝烈酒、白醋等,更起不到灭虫、杀菌的作用。所以吃螃蟹,一定要煮熟、煮透。一家三口吃“醉蟹”,1个月后均发病...

螃蟹这 4 个地方真不建议吃,但很多人不知道……

痛风发作期绝对不能吃。在痛风症状得到有效控制、处于缓解期的情况下,可以考虑小量品尝,但务必把握好度,并相应调整当日的饮食结构。举例来说,若享用了一只约150克(去壳后约63克可食部分)的公蟹,那么当日其他肉类的摄入量就应严格控制,总量不宜超过120克,以维持整体的嘌呤摄入平衡。这大约等同于减少了几片涮羊肉...