湖南亲子游纯玩6天5晚~赏美景,体验湘西民俗文化,走进伟人故乡!

寒冬腊月,土家族最热闹的一天将要到来,勤劳的土家人将会提前一天通知自家的亲戚朋友自己要杀年猪做腊肉了,让他们过来帮忙赶猪,扯猪腿,吃杀猪宴。今天我们不光要蹭一顿年猪饭,还要跟着土家人一起学习制作土家美食土家腊肉。做腊肉土家族人将新鲜猪肉制作腊肉血肠,经过腌制后用松木橘子树枝烟熏制成,围着农家火坑,...

成都老太雾霾天小区里熏腊肉 邻居怒而投诉

在铁桶旁,还放着一大口袋木头碎屑,“这是锯木面儿,我从木料场要回来的。”太婆说,每一次熏制,要花费三四个小时,熏制腊肉时,木屑不能照明火,要用烟来熏。如刘女士所说,熏制腊肉,确实产生了不少油烟。

四川的腊肉要煮多久才能熟

四川腊肉分原味的和烟熏的,烟熏味的腊肉更加具有四川特色。那么四川的腊肉要煮多久才能熟呢?今天就一起来了解一下。一、四川的腊肉要煮多久才能熟20分钟左右其实腊肉虽然摸上去比较干,质地比较硬,但是放入水中煮的话并不是需要太久的时间,一般20分钟左右就可以把它煮熟。煮的时候可以将整根腊肉放入到锅中去煮,...

腊味承载家的记忆 腊肉飘香年味正浓

“隔几天翻一次身,让作料充分入味。反复两次之后就可以把鱼用绳穿起来,放到通风太阳下晒,然后转到背阴处晾干即可。”刘阿姨介绍,腊鱼还可以剁成条块,洗干净剁成大块,沥干水放在容器里,撒一层盐铺一层鱼,再撒上适量花椒皮、八角等作料。腌一周左右后,再放到通风处晾干。“做好后,想怎么吃就怎么做。清蒸、烧...

冻久了的腊肉、香肠不能吃,容易致癌?是真的吗?告诉你答案

适量原则:任何食物过量食用都可能带来健康问题。腊肉、香肠建议作为偶尔的美食享受,而非日常饮食的主菜。烹饪方式:选择健康的烹饪方式,如蒸、煮而非油炸或烧烤,可以减少亚硝胺的生成。水煮加热还能使部分亚硝酸盐溶解于水中。搭配食用:吃腊肉、香肠时,可以搭配富含维生素C的蔬菜或水果,如大蒜、蒜苗、柑橘类水果等...

【寻味湖南】湘西腊肉,在外游子难舍的乡愁

冬天熏腊肉是有讲究的(www.e993.com)2024年11月18日。火不能烧得太急,太急了会把腊肉表面烧糊,里面还没熏透;火也不能烧得太小了,太小了冬月里猪肉水气不干,待温度上升,日子变暖,腊肉就会变质。刚开始熏腊肉时,厨房是不能断火的。除了烧火做饭外,用果皮、花椒叶、甘蔗皮、花生、橘子皮、谷糠等都可用来熏腊肉。

6旬老人盗窃村民数十斤香肠腊肉等年货被刑拘,落网时已吃了十几斤

3月6日，红星新闻记者从四川泸州纳溪警方获悉，当地破获一起盗窃村民年货案件，嫌疑人黄某盗窃村民准备过年的腊肉50余斤、香肠10余斤、鸡蛋40余个、鸭蛋80余个。为了能把几十斤赃物“打包”带走，黄某顺走了事主家的背篼。当民警抓获黄某时，鸡蛋、鸭蛋已被他吃光。目前，黄某已被警方刑事拘留。▲被盗的腊肉香肠...

3天4起!又是熏腊肉

3天4起!又是熏腊肉春节马上到来怎能少了充满年味的各色腊肉在咱们贵州不少人会自己动手在家熏制腊肉但是腊肉味虽美可不能因小失大把家给点了哦~黔南州12月31日7时41分黔南州消防接到群众报警称长顺县广顺镇顺城新天地关坝小区

家乡的熏腊肉

以前,一般进入农历十一月份,家家户户都要准备腌制腊肉了。选一个晴好的天,上街割上十几斤肉。腊月里,每家门口多多少少会晒些腌制的鸡鹅肉鱼等,哪家门口晒着的咸货越多,就意味着这家人家的生活条件越好。如果谁家门口挂着一两只大猪腿,那会羡煞一村人的。我们当地新婚夫妇谢媒人都用猪腿。做媒的人要经常跑...

痛风患者可以吃烟熏、腊肉食品吗?

俗话说:“冬腊风腌,蓄以御冬”,冬天的味道当然是少不了腊肉的,腊肉可以保存时间长,不容易腐烂,而且吃起来风味十足,所以我国很多地方都有腌制腊肉的习惯。腊肉是由猪肉经过腌制、熏烤、晾晒而成,风味独特,深受人们喜爱。猪肉本身含有很高嘌呤,而痛风病人是要严格控制嘌呤摄入的,所以不建议吃腊肉。另外痛风病人多是...