非遗传承!雷州半岛十二道古法制出的盐有多神奇?
“煮海熬波,刮金积玉”,是古代人们对制盐的浪漫描述。早在唐代,雷州半岛的盐丁已用海水煮盐,到了宋朝的时候,制盐工艺也发生重大变革,由煮盐转为晒盐,极大地促进了盐业发展。而在1855年,雷州半岛盐民总结出晒盐十二道古法,至今已师徒传承7代,将近160年的历史。如今,徐闻盐场的生态海盐采用传统制盐方式——十二道...
中国最会吃盐的大省,竟然是它?
川滇盐矿的形成时间主要在侏罗纪和白垩纪,当巨大的恐龙在这片大地上恣意行走的时候,其脚下的大地发生了海相向湖相、陆相的转变,海水中的盐分也被埋入地底,在漫长的地质时期内形成了盐矿的淋滤和沉积。饶有趣味的是,在西南地区古老湖盆的底部,一些古生物的遗体,也被封印在深深的盐滤地层之中。从地理位置和自然条...
我国主要食盐来源不是海盐,井矿盐占比六成,河南盐矿够吃三万年
说到这里,可能有人会问,既然我国盐资源这么丰富,为什么还要限制食盐的摄入量呢?其实这是出于健康考虑。过多摄入食盐会增加高血压、心脏病等疾病的风险。所以,《中国居民膳食指南》才会建议我们每天的食盐摄入量不要超过6克。总的来说,我国的盐业资源丰富多样,产能充足,完全能够满足国内需求,并有充足的出口能力。
假如发生战争,在小岛避难的时候可以用海水晒干当盐食用吗?
因此,将海水直接晒干得到的盐是不能直接食用的,其实这个也很好理解,因为如此简单的话,只需要取到海水就能得到盐,以前的盐就不是“硬通货”了,它需要经过一系列的物理提纯方法,最终才能得到真正的可使用的盐。人类为什么离不开盐?在地球上,除了人类会去加工、提炼盐外,其他动物都不具备这个能力,而且人类是必须...
可盐可甜,乐游水COOL!金山区漕泾镇六月初六晒盐节正式开幕
以盐为媒,传承体验盐民生活习俗、巧手创作美食……7月11日晚,“可盐可甜乐游水COOL”漕泾镇六月初六晒盐节暨“盐途有礼”手作美食大赛在金山区漕泾郊野公园正式开幕。漕泾因漕运而得名,因海而兴,冶制食盐的历史上溯数千年,是金山历史上著名的盐业集镇,海水制盐传统工艺世代流传,以海为生、以盐为业的...
古代的盐非常昂贵,为何百姓不自己从海水中晒出来?是他们傻吗?
其次,制卤(www.e993.com)2024年9月7日。将盐土铺在草席上,四周用泥土将盐土包围起来,然后用海水淋灌,海水经过盐土、草席,渗透到周围的浅坑中。渗透出来的水,就是盐卤。还有一种方法,就是将柴火煎熬后的草木灰铺在地上,引海水,一般一夜就可以干,这时灰中就有盐。然后用海水淋灌。这种方法得到的盐卤比盐土的杂质要少,只是这种方法不仅...
【夜聊】越贵越好?你真的会“吃盐”吗
食用海盐是以海水或海盐为原料制成;日晒海盐是以日晒海水浓缩结晶等工艺制得的食用海盐;精制海盐以海水或海盐为原料,用真空蒸发制盐工艺、机械热压缩蒸发制盐工艺或粉碎、洗涤、干燥工艺制得的食用海盐;雪花海盐是以海盐为原料,经溶解、过滤、蒸发、结晶和干燥等工艺制成的雪花状食用海盐。
价格相差十倍的盐有区别吗?选错可能影响健康
湖盐是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐,我国是世界上湖盐矿产资源极其丰富的少数几个国家之一。湖盐颗粒较大,不容易结块,所以产品基本不需要使用抗结剂。海盐食用海盐是以海水或海盐为原料制成;日晒海盐是以日晒海水浓缩结晶等工艺制得的食用海盐;精制海盐以海水或海盐为原料,用真...
海水为何不能直接饮用?两个瓶子竟能将海水转化为淡水,原理揭秘
海水为何不能直接饮用的原因:高盐浓度使其对人体有害高盐浓度会加速水分的流失。当人体饮用含盐浓度高的海水后,肠道会吸收盐分,导致水分向肠道内流动,从而加剧脱水。长时间饮用海水还会引起肾脏负担增加,可能导致肾脏损伤。高盐浓度会引起电解质紊乱。人体内部维持着一定的电解质平衡,包括钠、钾、氯等。饮用高盐浓度...
海盐湖盐有啥区别?玫瑰盐健康么?无添加盐好么?关于盐的科普文来啦!
粗盐是大颗粒食盐,一般以海水为原料而得,多在腌制方面使用。精盐一般指细盐、加工盐,是我们普遍使用的食用盐。粗盐盐可以让食物脱水,或是浓缩风味,或是腌制入味。颗粒越大,渗透进食物也越慢,食物出水也会越慢。所以,烹饪牛排时,为了避免盐过快地渗入肉内导致肉汁流失,更适合使用大颗粒的食盐。