亚运首金得主给家乡美食“带货”:富春江鱼最好吃

亚运首金得主给家乡美食“带货”：富春江鱼最好吃“我是浙江籍运动员，美丽的富春江是我的母亲河，我就是喝富春江水长大的，所以在富春江上拿金牌我心情非常好。”本届亚运会首金得主、中国赛艇女子轻量级双人双桨运动员邹佳琪对比自己大2岁的搭档邹秀萍说：“你可以跟我一起回家，我让我妈妈烧鱼给你吃。”（...

两位亚运冠军都爱吃的富春江鱼哪里找?上攻略!

富春江鳗肉质比海鳗更细软滑嫩▲清蒸鳗鱼@姜姜好/摄清蒸鳗鱼也是桐庐人餐桌上的一道“头牌”。富春江里的野生鳗鱼肉质紧实,口感鲜美,胶原蛋白丰富。姜丝小葱清蒸,弹牙粘糯,肥美鲜香,上桌分分钟干完。5甲鱼养生就要吃富春江的好鳖▲甲鱼炖猪蹄@星星周/摄这道菜无疑是女性食客的最爱——甲鱼炖猪...

在富春江边长大的亚运冠军邹佳琪:最想吃富春江里的鱼

赛后在接受媒体采访时,第一次参加亚运会的杭州“00后”健儿邹佳琪直言,“我从小在富春江边长大,此次能在富春江上夺金很开心,我自己比较喜欢吃鱼,现在最想吃的就是富春江里的鱼,特别好吃。”她表示,赛后若有时间会邀请队友邱秀萍一起回家,请妈妈烧鱼给她吃。

“首金姑娘”邹佳琪为什么特别爱吃富春江里的鱼?如果江鲜也有亚运...

他说,富春江是洄游鱼种类较多的一条江流,洄游鱼游到一定距离后会特别好吃。比如鲥鱼在富阳境内捕获称为“春江鲥鱼”,而游到桐庐窄溪境内后,因其特别鲜美,被古人称为“严州美鲥”,因为鲥鱼洄游过程的生理机能转变,往往需要在咸淡水之间的一定区域来适应,这个适应区域就在窄溪境内。在窄溪的烹饪圈有一种说法叫“...

杭州姑娘邹佳琪“喝富春江水长大”,要让爸妈给搭档烧鱼吃

“喝富春江水长大”，邹佳琪邀请搭档吃鱼不负众望夺下杭州亚运会首金后，坐在船尾的邱秀萍挥臂庆祝。上岸后，邹佳琪透露，平时最后250米才能听到观众的助威声，“今天（还有）500米就听到了。”邱秀萍坦言，赛艇不算热门项目，全队很多时候都在默默付出，今天看到场边座无虚席，非常感动，希望中国赛艇今后得到更多...

分享“这些年你吃过的富春江江鲜”,送场口皇菊|橙友圈活动指南...

富春山居图里游出的鱼,春江花月夜里捞出的鲜(www.e993.com)2024年11月9日。富春江里的鱼有14目34科、118个品种,鲭草鲢鳙鲂鲫鲤,鲈鳜鲚鳗鳊潮鳝。上周,2022富春江开渔节暨第五届江鲜大会拉开序幕,又到了可以品尝江鲜的时候了。6049undefinedundefined富春江江鲜大会又来了!分享“这些年你吃过的富春江江鲜”!送你场口皇菊...

富阳:富春江 “鱼王”重38斤

作为富春江江鲜大会的永久举办地,东梓关有一张品味富春江江鲜的时刻表,其中刀鱼是2月至8月的江鲜。经过4个月的禁渔期,刀鱼最是肥美,“色鲜亮,味鲜美,肉鲜嫩”,清蒸就够美味了。在开渔仪式现场,还举行了万尾鱼苗投放、舞狮授渔旗、开启“风调雨顺鱼米丰收”福匾等活动。

鱼拓,让鱼在纸上活起来

鱼拓,让鱼在纸上活起来鱼拓制作中(非成品)鱼拓制作中(非成品)春江第一鱼拓一张宣纸,几种黄绿中国画颜料,三小包脱脂棉,一条富春江大鱼……几样毫不相关的东西组合到一起,你能想到什么?杭州富阳场口镇人金广庭和他请来的尹老师用这4样东西,复原出一项古老技艺——鱼拓。

吃鱼有讲究

吃鱼有讲究15斤以上花鲢(鳙鱼),20斤以上的野生大鲤鱼算是最好吃的,大伙房水库吃过近百种淡水鱼,最终只吃20斤以上大鲤鱼的大网队路过。而且鲤鱼价格是差别最大的,既有三四元一斤的池塘养殖鲤鱼,也有几十上百一斤的大水库,冬天江鲤鱼,更有最贵800元一斤的黄河鲤鱼。鲤鱼不愧为自古四大名鱼之首。