梅干菜、干豆角、萝卜干……水嫩的蔬菜,为什么要晒干了才吃?

晾好后的干豆角食用前要泡软或者煮软。与新鲜豆角脆嫩的口感不用,干豆角更有嚼劲,除了遍布大江南北的干豆角烧肉以外,它也是许多下饭菜的首选用料。一把干豆角泡软,加猪油与白辣椒同炒,在湖南、江西一带便是一道简单而又滋味十足的下饭菜。在无菜不蒸的湖南浏阳,干豆角作为打底的蔬菜,可以搭配五花肉、排骨、腊...

马丁酒庄佳酿级赤霞珠干红葡萄酒搭配笋衣蒸腊肉

搭配马丁佳酿赤霞珠,顺滑的口感伴着舒适的酸度,让肉味更香,酒味更浓。

你吃的笋是什么笋?

搭配上朴实无华的白米饭,粗茶淡饭也可以鲜香。笋干汤泡白米饭几乎所有食材,鲜食是一个口感,干制又是别样风味。用盐水卤过的笋干拥有独特的咸香。凉拌笋干则是在任何季节都能吃上的佳肴,只需将笋干放在凉白开中浸泡发软,再搭配各色凉拌酱汁即可上桌。凉拌红笋干乌哺鸡笋|白哺鸡笋与红笋同一时期长出...

美食丨假期出游吃什么?全国地铁报小编组团给你推荐美味啦!

吃货品鉴:来合肥一定要吃徽菜,像地锅笋衣烧肉啊、臭鳜鱼啊、石耳银鱼啊等等,外地朋友来了带他们来吃,都说不错,他们平时大鱼大肉吃惯了,带他们吃点不油腻的徽菜,果然出彩,价格也算公道。打开网易新闻查看精彩图片伴手礼:四大名点合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点,历史悠久,风味独特,是合...

宣城不得不吃的十大美食!

蒿子馍馍的独特之处在其绿色的外皮,春季,江南田埂边长满茂盛的蒿,传说这种植物吃了可以驱邪,因此配合糯米面制成外皮,这样的面团会发出清新的蒿香。蒿子馍馍的精华体现在其内馅,馅料选用当地特产竹笋加以肉沫和雪菜混合炒制而成,荤素搭配,不油不腻。5.宁国粑粑...

相信大多数人都吃过这竹林里的美味

这里有四款笋干,介绍一下,那长长的笋干是直尖;扭打在一起的是石笋干;笋衣就是那薄薄的壳型笋干;最后就是厚重的毛笋干了,在这中间,山兔最爱的就是笋衣了,特别是笋衣烧肉,那叫一个好吃(www.e993.com)2024年11月10日。三、安吉笋干,懂的人都这样吃(笋干怎么泡才更好吃)山兔君给您一个泡笋干小窍门...

螺蛳粉里为啥没螺蛳?如何买到正宗的袋装螺蛳粉?

要在24小时内剥去笋衣切去笋根和多余的部分洗净后装坛加入山泉水或者矿泉水等活水经过15天左右自然发酵就成了闻起来臭臭的酸笋这时就可以直接拿到市场上销售螺蛳粉店和预包装螺蛳粉都会用它但这白白的酸笋和我们平时吃的似乎不太一样原来,酸笋腌制好后...