超市里1块钱的鱼干,吃了对身体有害吗?看了这4点就明白
过去渔船出行捕捞时,偶尔会带起一大群这类小鱼,于是渔民们就将它们晒干或直接油炸,撒上盐分和胡椒后食用,干脆可口。这种做法便一直流传至今。这种小鱼在食用时无需去除头部和内脏,由于处在食物链的底层,其本身携带的毒素和废物相较于大型鱼类而言少很多,因此可以放心整食。2.小鱼干有哪些营养物质无论是哪种小鱼...
鲫鱼的生命力有多强悍?都被晒成“鱼干”,放到水里竟“复活”了
这样的鱼干也不太好收拾,无法弄着吃。他就想了一个办法,那就是把这些鲫鱼浸泡到水中,等鱼干吸足了水分后,就好收拾一些。谁知道,一个小时不到,这些泡在水中的鲫鱼,全部都活了过来,并且都活蹦乱跳的,让他感叹鲫鱼的命就是大,生命力就是这么恐怖。从上面两个例子中,可以看出,鲫鱼在变成鱼干后,放到水中后,...
金龙鱼放量大跌,快跌成了“鱼干”,离破发仅一步之遥!
这一天的金龙鱼,就像是一条被晒干的鱼,躺在热锅上"吱吱"作响。各项技术指标全线告急,股价跌破各条均线,看起来摇摇欲坠。不少投资者开始担心,第二天开盘会不会直接跌破发行价?与股价形成鲜明对比的是,金龙鱼的市值依然高达1400亿元。然而,这个看似庞大的数字背后,却是一个让人难以理解的现实:公司的业绩并...
文化周刊丨海岛晒鲜 又到鱼干飘香时
做鱼干,必须挑选新鲜的渔获,渔获种类的不同,制作过程也不相同。此外,晾晒时间全凭渔民的经验,时间过短则鱼干不干,时间过长则鱼干太硬,经验丰富的渔娘拿起鱼干对着太阳,如果鱼干透明度刚好,那就可以回收包装了。渔婆给鱼干翻身。海南日报记者陈元才摄一道讲究学问的海味晒鱼干是海南延续多年的传统,是昔日岛民...
鱼干飘香,晒出海岛风情
在过去,渔民们将鱼剖杀用海水洗净,挂在桅杆或甲板上晾晒,经海风吹拂,鱼干极佳,又能长期保存。如今,渔民们组成了鱼干合作社,联合周边各晒场的经营户,将晾晒好的鱼干打包快递,通过个人微信、电商平台发往全国各地,送去洞头的味道。“这种是油鳗,晒干的时,它会出油黄起来,鱼骨很少,蒸一下特别香。”“冬...
识鱼宝鉴:老厦门人的吃海秘诀
白鱼清炖、油煎、煮豆油水……只要新鲜,横煮竖蒸皆为上品(www.e993.com)2024年10月21日。白鱼的鱼头鱼饵煮豆油水加青蒜放小米椒,配稀饭是上品菜,冷冻之后是极品菜。咸白鱼最佳者是捕捞之后活生生立即倒入船舱的盐水中腌渍的,这是连中南海都不懂得吃的佳味。我曾经吃过最下等的劣质咸白鱼,与大家分享:1970年冬在开辟福建武平到江西会昌公路的深...
端午节,来台州寻找你心中的美味~
玉环人的餐桌离不开鱼皮馄饨。挑选新鲜的鱼,剔骨剩下鱼肉,一边敲打,一边撒上少许面粉,最终敲成圆形;再将调好的猪肉馅料包进鱼皮里,捏成馄饨样。鱼皮馄饨可清蒸也可水煮着吃,嚼劲无比的鱼皮,不加味精,也鲜美得不得了。敲鱼面鱼面是玉环坎门名菜之一。敲鱼面的制作工序与鱼皮馄饨有异曲同工之妙,只不过敲成...
警惕!这种鱼有剧毒,严重可致命!赶紧告诉家里人…
4、不建议吃河豚鱼干就算将河豚鱼盐腌、晒干,其毒素依然存在。这些鱼和鱼的部位千万不要吃1、大型肉食性鱼类对于那些处在食物链中层级较高的鱼类,其中含有的重金属汞等有害物质的风险较高,食物中毒的风险也会增高,比如金枪鱼、鲨鱼、剑鱼以及旗鱼在内的鱼类,不建议食用。
大海小鲜滋味美_美食特产_海南省人民政府网
“渔民在海上捕捞到麻鱼后,会在船上就杀好,取出麻鱼鱼泡晾晒。一般回到港口时,麻鱼鱼泡也刚好晒干了,渔民将鱼泡和鱼肉分开销售。”王少梅说,麻鱼鱼泡的营养价值很高,当地有条件的家庭会买来给孕妇食用。她介绍,煮麻鱼鱼泡汤需先用水泡发鱼泡,再将其放入盅中,加入新水、冰糖、红枣等,然后将盅放入锅中蒸。
密密麻麻!日照这里摆满马哈鱼……
做凉拌鱼干时,先要将鱼干浸泡脱盐浸泡到鱼干整体发软即可将泡发好的鱼干放入笼屉蒸熟蒸熟的鱼肉不要用刀切一定要用手撕成条配以切成丝的白菜心撒上酱油、蒜泥、香油凉拌即可食用做好的凉拌大马哈鱼干吃起来略有韧劲,口感极佳咸鲜的海风就在舌尖蔓延...