这菜全身是宝,很多人只吃根和叶,却不知茎才是宝贝,炒着好吃
准备一锅水,大火烧开,在水里加入一勺食盐,几滴食用油,把红薯藤倒进锅里,焯水20秒左右,焯断生捞出放凉水盆里,锅里倒点食用油,加上一勺猪油,能让红薯藤炒出来更加的鲜嫩。油热以后,倒入蒜和辣椒翻炒一下,再倒入红薯藤,快速地翻炒,把红薯藤的水汽炒掉,然后淋入调好的料汁,继续翻炒几下就可以关火出锅...
这菜过去农村拿来喂猪,不知它竟是“蔬菜皇后”现在城里人抢着吃
1.材料备好。2.将红薯尖摘好,杆撕去外皮,折成短节,放入盆里,清洗干净,滤水备用。3.大蒜,小米辣洗净剁碎。4.锅里放入适量植物油,烧至7成热,放入几个花椒,爆香,将花椒铲出不用。5.放入蒜泥,小米辣翻炒。6.放入红薯尖翻炒。7.红薯尖稍微变色,放入适量盐,鸡精,翻匀起锅。清新爽口,超级下饭。
秋日将来到 农家巧食红薯叶
为了吃到最新鲜的“薯叶美食”,大家第一时间将采收的红薯叶带回家,仔细挑拣杂质。淘洗、晾干后的红薯叶,经过煎、蒸、炒等不同的制作方法,红薯叶窝窝、炒红薯梗等各样美食纷纷出锅,大家围在一起,在欢声笑语中,品尝别样的“薯叶大餐”,回忆儿时味道。现在,人们的物质生活极其丰富,饮食平衡、食品健康等观...
这菜被誉为“长寿菜”,中老年要常吃,一护眼,二通便,三控血压
1、将红薯叶梗的叶子摘去,接着剥掉外层的老皮,清洗干净后切成小段,放置一旁备用。2、准备一些小米辣,切成小段,大蒜拍碎成蒜末,准备工作就绪。3、热锅倒入适量的食用油,待油温升高后,先下蒜末和小米辣段,炒出香味。4、迅速将红薯叶梗投入锅中,快速翻炒大约2分钟,加入1小勺盐,1勺白醋,半勺蚝油进行调味...
休宁·有滋有味 | 第十五篇 榆村粉丝尽韧爽|红薯|韭菜|香菇|炒...
“红薯都拿来做粉丝了,榆村粉丝蛮有名的。”那时炒粉丝是我家餐桌上一道常有的菜。粉丝两角钱一扎,斤把重。粉丝最好用肥肉片炒,油光闪亮,润滑韧劲,很下饭的。肉要凭票买的,一月每人才半斤,所以更多时候粉丝是素炒。经常加持的是韭菜、豆芽、蒜白段、豆腐干,偶尔也有切得细细的笋丝,起锅装盘是务必要洒...
“薯”你最甜!青浦田间地头忙丰收_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
红薯,倒也并不仅有“烤”这样一种打开方式炸着吃、炖着吃、炒着吃吃根、吃叶、吃梗摊成饼、碾成泥、打成粉、晒成干、做成面……这红薯的美味啊数不尽、道不清小伙伴们说说你们有什么新奇的吃法?记者:俞彤摄影:俞彤原标题:《“薯”你最甜!青浦田间地头忙丰收》...
别再吃红薯藤了,试试萝卜缨,搭配毛豆炒一炒,清脆爽口不苦涩
别再吃红薯藤了,试试萝卜缨,搭配毛豆炒一炒,清脆爽口不苦涩!入秋之后,红薯藤可是最紧俏的应季菜了,可是城里买几块钱一斤的红薯藤,大部分人却吃错了,并不是所有的红薯藤都好吃,前段时间回农村老家,听长辈们谈论好吃的红薯藤必须是头茬儿长出来的,而掐完头茬儿再长出来的红薯藤就不够鲜嫩了。
红薯藤也能吃,炒一炒超美味
清炒红薯藤原料:红薯藤、大蒜、玉米油、盐。做法步骤:第1步、红薯藤洗干净大蒜剥好。第2步、锅烧热,倒入玉米油,大火快速倒入红薯藤煸炒。第3步、红薯藤快熟的时候加入少许盐。炒均匀第4步、入盘。开吃。第5步、成品。来自美食天下人生何处不相逢_cCpGFe8A的作品。
番薯藤立秋后才有,这个季节吃鲜美又多汁,2元钱能炒一大盘
1.以上是两人食量,如果家中人口比较多可以多添加一些番薯藤,调料要适量的增加。2.清炒番薯藤不需要放过多的食材,因为过多的食材会导致番薯藤清香的口感被掩埋掉,大家除了清炒之外还可以做成蒜泥红薯藤或者辣炒红薯藤这样吃起来会比较下饭有食欲。3.红薯藤原本就比较素,所以我们可以搭配些猪肉或者牛肉,吃起来...
红薯叶绿上餐桌
红薯叶除了可以炒着吃和蒸着吃,也可以拌着馍吃。不过,叶子一般都是烙菜馍吃。儿时,我最喜欢吃母亲做的红薯叶菜馍。母亲做红薯叶菜馍,一般选干净鲜嫩的红薯叶,用水洗净,切碎,摊在擀好的薄饼上,再来一张薄饼,盖在红薯叶上,用手把薄饼四周轻轻按压,让上下结合紧密,先烙一面,等一会儿再翻过来烙另一面,两分钟...