嗨,泉州|吃碗糕、送花灯、踩街……这些民俗你知道几个?

“这三盏灯要娘家里的兄弟或父亲这些男丁亲自送,送到后就要一直点到元宵节,从前没有电,都是点蜡烛。期间,如果烧着那个白色莲花灯,明年女儿可能会生男孩;烧着红色莲花灯,明年女儿可能会生女孩。”如果妇女第二年还没生育,娘家人还要继续送灯,直到生了孩子。除了花灯,父母还要给女儿送两根有头有尾、用红带子系住...

年货太多吃不完?烹饪大师教您怎么办!

家里有年糕等主食制品,上锅蒸一下再切片,用别的方式煎、炸、炒都行,蒸了的话也可以直接浇桂花蜜、绵白糖,省事儿又好吃。

全国年味食物大赏

最好的吃法是直接油煎,外脆内糯,不怎么黏牙,油油润润,香甜中有微妙的芋香。黑龙江·鸡西冷面冷面本是朝鲜族的食物,在鸡西历经演变,融入东北人口味,特别受当地人喜爱,堪称鸡西的“市吃”,即使大冬天冷面馆里也座无虚席。春节吃腻了大鱼大肉,不如来一碗爽辣甘鲜滑润的冷面!湖南·常德牛肉炖粉在常...

回顾从前有过的浓浓年味,你还记得么?|过年|守岁|年糕|拜年|吃饺子...

吃豆包和年糕,有很多讲究,最出乎外地人意料之外的是用化开的猪油伴白糖就着年糕和豆包食用。当然,也会有用红糖化开后就着年糕食用的。似乎没有豆包就红糖的例子,至少个人没有过这种经历。年糕到了腊八,就开始了一项非常重要的程式,杀年猪。早先的时候,无论这户人家日子过得如何,都会在腊八前后找杀猪匠筹谋着...

南方说吃茶,可以理解为喝茶,也可以是吃茶叶

云南一带还常吃腌茶。去山上采回新鲜的茶叶,洗净晒干之后,人工揉搓出茶汁,放入辣椒、食盐等辛香调味料腌制,放入瓦罐中,随吃随取。不过,云南人只要有辣椒、食盐,便可蘸万物吃。一位德宏芒市的朋友便常以辣椒和盐,蘸土豆、年糕吃,也蘸菠萝、哈密瓜吃。

老太烤年糕意外烧着老宅 与邻居聊天忘记家中烤年糕,老太儿子跳楼...

本报讯(记者徐宏文)昨天中午12点左右,黄浦区长生路100号的一户老式居民楼发生火灾(www.e993.com)2024年11月15日。有居民称,火灾的原因是一名老太在家烤年糕时和邻居聊天忘记了,以致引发大火,老太的儿子从三楼跳下逃生时腿部骨折。延安路高架可见滚滚浓烟记者赶往现场时,在延安路高架上就看到了滚滚浓烟,消防队员正站在屋顶奋力扑救。受到火灾的...

大年三十除夕,牢记1不倒,2不灭,3要做,4要吃,辞旧迎新过大年

4要吃吃年糕如果让我说出一种最能代表过年的食物,我选择年糕。年糕年糕,一年到头只有在过年的时候才能吃到,所以吃年糕则意味着过年。年糕象征着“年年高”,人们希望过年的时候吃过年糕之后,日子可以越过越好。作为北方人,从小到大吃过的年糕都是以糯米粉蒸成的,在蒸的时候还会放入红枣和红豆两样食材,这两样...

为什么大米能直接蒸着吃而小麦不能?听完专家的解释才知原来如此

或者是年糕等等吃起来就更加的美味了。但是对于这种小麦来说,它和大米却还是有很大的一个区别,因为这种大米在脱过皮之后就可以直接蒸着吃了,但是对于小麦就算是脱了皮之后也是不可以吃的,对于这种小麦的胚芽来说,它不像大米那么硬,反而是会形成粉末,所以说对于这种小麦来说,一旦把它给脱皮之后就是已经把它给...

宁波冬至味道:大头菜焅年糕、焅芋艿头、焅神仙鸡…

大头菜焅年糕寓意生活“年年高”为了防止焅焦,每隔一段时间胡阿婆就要翻炒几下。大约过了一个多小时,大头菜的表面由白色变成了锈红色,再倒入酱油、红糖,加水后继续小火焖烧,直至大头菜变得松软,最后放入年糕一起焖烧,等到水烧干就可以出锅了。“以前,冬至大头菜焅年糕的时候,晚上大灶的火是不能熄灭的,一定要...

如何做闽南年糕 年糕是有灵性的美食

作为多年“吃货”,陈家凤对红糖年糕怎么吃也有心得:可直接吃,也可蒸来吃,而最好吃的做法,就是待年糕冷却后,切块,裹上蛋液,平底锅煎得两面金黄,最为好吃。盘底抹油,准备倒模沥过水的糯米浆米浆倒入蒸盘上火蒸做闽南年糕的步骤①泡米选择上好的糯米,淘洗干净。当然光把米洗干净是不行的,还要用清...