这两道夏日佳肴,学来做给家人吃

01茄丝毛豆小白虾崇明茄丝毛豆小白虾——夏日里的清新滋味炎炎夏日,一道清新爽口的菜肴无疑是餐桌上的宠儿。崇明茄丝毛豆小白虾,选用新鲜采摘的毛豆,搭配本地特产小白虾和绿茄子,毛豆的爽口、小白虾的鲜美、茄子的软糯,三者完美融合,带来层次丰富的味觉享受。02毛豆色拉毛豆藜麦色拉——轻食新风尚,健康每一...

一咸一淡吃“鲜”去从“渔”看浙江生态循环农业如何进阶

在陈华法的养殖塘里，便是混养着青蟹、血蚶、小白虾、蛏子等小海鲜。不仅充分利用上、中、下层水体空间，混养品种还能吃掉青蟹多余饵料，控制氨氮含量、保持水质清洁。三门养殖户抓起自家养殖塘里的青蟹。潮新闻记者朱海伟摄此外，抬眼望去，其中一角，被碧绿的海马齿生态浮床占据；排水口附近，则是用牡蛎壳装...

这道菜,崇明人最爱在夏天吃

一盘冬瓜毛豆配上一碗香糯白米饭,别提有多鲜美清爽,恨不得连汤汁都喝掉。后来,随着生活水平不断提高,崇明人开始在“冬瓜毛豆”里加入新鲜的“小白虾”,用来调“鲜头”。崇明人夏天餐桌上必不可少的家常菜——冬瓜毛豆小白虾,你喜欢吃吗?冬瓜毛豆小白虾冬瓜的食疗功效显著,可利尿消肿、补充维生素,还可以塑身...

前8种在市场上是常见虾类,后面一种有市无价,有钱也吃不到

罗氏虾的肉质鲜嫩,最主要它的头里面也可以吃,鲜味十足。常整只白灼,或者用来煮粥。皮皮虾皮皮虾的尾部会喷出一注水状的液体,人们也笑称为濑尿虾。皮皮虾也分季节性的,每年4、5月,最肥美,它肉质鲜美,价格有高有低。皮皮虾常常白灼或者做成椒盐皮皮虾。基围虾学名刀额新对虾,价钱中等,肉质鲜...

春季吃海鲜,老渔民:这6种海鲜正当季,价格还不贵,错过太可惜

3、起锅烧油,炸一下干辣椒段和花椒,出香味直接泼到备菜里,加一勺盐,一勺糖,四勺生抽,两勺蚝油,芥末少许,一勺醋,搅拌均匀。4、醉好的小白虾用清水冲洗两遍,冲淡一下酒味,放入备菜里拌匀。冷藏半个小时左右就可以开动啦,虾很小,入味很快。快去买虾做起来吧,一吃一个不吱声。

青岛旅行必知:三月不吃螃蟹和大虾,这六种美味更实惠

然而,青岛人最喜欢的却是凉拌小白虾(www.e993.com)2024年11月18日。想象一下,将鲜活的小白虾清洗干净,去掉虾线和虾壳,再用特制的调料轻轻拌匀。每一只小白虾都如同穿上了华丽的衣裳,色彩鲜艳,诱人至极。当你用筷子夹起一只小白虾,那鲜美的味道瞬间在口中爆发,让人陶醉其中。第五样:海虹...

象山小土豆的神仙吃法,你试过没?

主料:青蟹一只、土豆两个、笋干、花蛤、小白虾、青菜准备:青蟹洗净、切开,土豆切片,提前将笋干发好花蛤洗出泥沙。做法:土豆下油翻炒,加热水,半熟时,放入青蟹,加上发好的笋干、花蛤,起锅前,再抓一把小青菜放入。象山烤土豆盐烤土豆口感咸鲜味美...

大海来了,放心吃!肥美小娘蟹,带膏滑皮虾,爽口海蜇,这是海鲜的季节

滑皮虾烹饪最简单的方式就是水煮，水煮后剥壳吃，有点像吃零食的感觉。▲8月5日晚，在小倪家吃的今年第一波滑皮虾在象山，滑皮虾也叫呛虾，是因为它还有一个生猛的吃法——生呛。凉开水放盐，再放点姜丝和老酒，滑皮虾放入，浸泡2-3小时，直接蘸着醋吃，虾肉丰腴鲜嫩至极。当然，没有久经海鲜考验...

“春吃豆, 赛吃肉”! 春天记得多吃8种豆, 高钙高蛋白, 老少皆宜

食材:春笋、蚕豆、咸肉、小白虾、盐、料酒做法:1、油热下入咸肉煸炒出油脂2、下入春笋煸炒(春笋可以先焯一下水)一会儿加入一勺料酒焖煮两分钟左右3、下入蚕豆煸炒一下加入少许开水焖煮两分钟左右4、下入小白虾煮至断生,这里可以尝一下味道因为有咸肉,不够咸可以加入少许盐调味即可出锅!

荠菜、面条菜等时令野菜争“鲜”上市!香椿身价飙升每斤130元左右

青岛喜来登酒店以春笋、香椿为主要食材做的豉汁春笋蒸咸肉、香椿煎鹅蛋、腌笃鲜备受顾客好评。青岛富力艾美酒店乐美中餐厅厨师长张师傅将应季新鲜的食材与烹饪创新结合,推出用茴香根、香椿、荠菜、春笋等食材构成的春季菜单,“除了以上这些常见的‘春菜’,还有春韭、小白虾、春蚕豆等,也是当下的时令美味。”...