为啥南方的腊肉在东北没市场?东北人:实力不允许呀!这是咋回事
所以在吃腊肉的时候,一定要记住,如果腊肉的肉色灰暗无光,脂肪发黄,有霉斑,肉松软,无弹性,带有黏液,有酸败味或者其它异味,最好就不要吃了,因为这种腊肉是变质或者次品的腊肉。个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享,本人定时分享:各种面食做法的讲解,各种卤菜制作的讲解,各种汤类制作的讲解分...
腊肉虽然很脏别不吃,用农村土方法洗干净,比吃新鲜猪肉还要香
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0004:5304:53腊肉虽然很脏别不吃,用农村土方法洗干净,比吃新鲜猪肉还要香陪你看三农说说你的看法0打开APP
炒腊肉,切片就炒不好吃,又咸又硬!教您3招,腊肉又香又软
(淘米水里含有淀粉,有助于吸收腊肉表面的污垢和油脂,所以用淘米水浸泡腊肉更合适)若是烟熏腊肉,浸泡前要先经过火烤肉皮、刮洗肉皮的过程,因为这么做才能将肉皮表面的污垢和烟熏处理干净。处理好后,用淘米水浸泡,并再次刮洗干净。不管是普通腊肉还是烟熏腊肉,经过清洗后,都放进开水锅内,煮二三十分钟,这样可以去除...
湘西烟熏腊肉的正宗做法,各种吃法应有尽有,看着太解馋了
湘西烟熏腊肉的正宗做法,各种吃法应有尽有,看着太解馋了潮菜泰斗钟成泉:盖料蒸鱼有一招最好用酸梅广州市西餐行业协会永久会长彭树挺:高端品牌沉下心慢慢做古法酱油是如何酿制的?一瓶鼓油生晒半年才够味?记者连线|国庆前6天逾124万人次访港同比增35%国庆小长假124万人访港较去年增35%中国烹饪大师周元...
十道经典腊肉的菜谱,腊肉十吃,哪种最勾魂?
蒜苗炒腊肉,这道菜可是简单又美味哦!蒜苗的香气与腊肉的咸香味道完美结合,虽然简单但却不失风味。做这道菜的时候,记得先把腊肉煸炒出香味,再放入蒜苗一起翻炒,最后加点盐和鸡精提味,那味道,保证让你吃得津津有味!哎呀,说了这么多腊肉的吃法,你是不是已经迫不及待想要去尝试一下了呢?别急别急,我这就给...
烟熏腊肉吃前怎么处理?好方法做出来好吃!
第二:接下来,我们需要对腊肉进行烹饪处理(www.e993.com)2024年10月19日。烟熏腊肉的吃法多种多样,可以蒸、煮、炒、炖等。蒸制时,可以先将腊肉水煮一段时间,让肉质苏醒,再进行蒸制。这样既可以保留腊肉的原始香味,又能去除多余的盐分,使口感更加滋润。煮制时,可以选择用温火炖煮半小时左右,这样可以使腊肉的饱和脂肪下降,吃起来不油不腻,口...
腊肉超好吃的做法,酸竹笋蕨菜炒腊肉丁,大姐拌起米饭吃三碗
腊肉超好吃的做法,酸竹笋蕨菜炒腊肉丁,大姐拌起米饭吃三碗腊肉超好吃的做法,酸竹笋蕨菜炒腊肉丁,大姐拌起米饭吃三碗VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题...
腊肉别直接下锅炒,教你3道家常做法,咸香味美,一上桌就抢着吃
第一步,同样将腊肉清洗干净后,放入蒸锅中,大火蒸10分钟。第二步,将藜蒿用清水清洗干净后,切成段,放在一边备用。蒜头干辣椒清洗干净后,蒜头切成蒜片,干辣椒切碎,放在一边备用。第三步,将蒸好的腊肉切成片状,放在碗中备用。第四步,锅中倒入适量的食用油,油温五成热,将蒜片放入锅中翻炒,使其炒出香味。
全国哪的腊肉最好吃,这 5 个地方很出名,看有你家乡没
湖南人对腊肉的腌制配方尤为考究,他们常用的调料包括天然海盐、花椒和八角等,这些调料不仅能增强肉质的保质期,还能提升腊肉的香气和味道。在腊肉的晾晒和熏制过程中,湖南人同样展现了其精湛的技艺。选择在冬季寒冷干燥的天气进行晾晒,可以让腊肉更好地吸收自然的清新空气,而晾晒期间需要不断翻动腊肉,确保每一块肉...
备年货时受欢迎的腊肉,怎么吃更健康?
虽然很多人喜欢吃腊肉,但从健康的角度来看,吃腊肉是要适量的。程教授,请问吃腊肉有什么要注意的?大多数腊味制品都是用新鲜肉制作而成的,为了能久存且保鲜,加工和腌制过程中都放了大量的盐。特别是一些经过腌制熏烤的腊味,亚硝酸盐的含量会更高。因此,要吃腊肉,最好先用水泡上一段时间,或先用水煮再加工。