宿州砀山:有一种汤叫银银菜面筋汤!
在砀山面筋汤绝对是一道无与伦比的美食它属于夏季一碗朴素的汤能熨平夏日里所有的褶皱砀山味道——银银菜面筋汤面筋汤,是要配上银银菜的,在砀山,房前屋后地头边,都是撒了欢地旺长的银银菜。记忆中的夏天,由于天气炎热,食欲不振,当色泽艳丽、香气腾腾的一大锅面筋汤端
寻味砀山|那一碗银银菜面筋汤,是家的味道~
银银菜的吃法很多,凉拌,清炒,菜饼等等,但咱砀山人最喜欢的吃法却是银银菜面筋汤,在面筋汤里,银银菜是配角,但必须是它来配,没有其它可以替代的东西。面筋汤的做法,算是一个技术活,先要学会洗面筋,把提前活好的面团,放在温水中手洗,最后面筋分离,在用洗面筋的水和面筋一起烧汤,可以加入花生米、海带丝等...
金菜银菜都比不上的 大头菜到底有何魅力?
但试着照他的吃法,吃了一次,竟有种用一只淳朴的小笼包吃出了一顿法式大餐的仪式感,前菜——香喷喷的面皮,主菜——鲜咸饱满的猪肉丸子,例汤——紫菜汤——随着肉汁落入原本寡淡的紫菜汤,慢慢晕开一朵朵猪油花,给原本干瘪的紫菜染上光彩,也注入了小笼包的灵魂。如果喜欢原汁原味的话,这样就已经足矣。不过,店...
怀念丰县老家挖马蜂菜和银银菜的岁月……
比如像做夹心烙馍(菜合子),烧面筋汤,凉拌,清炒。无论哪一种吃法都是不错的选择,都可以很好的补充人体所需的食物纤维和丰富的维生素。都可以使您对这个夏天的爱意又浓了几分!是的啊,我仿佛又听见了母亲在锅屋里叫我了,说:“雪花,到门口去掐两把银银菜(苋菜),咱今天晌午烧面筋汤喝。”每次我都是还未等母亲...
热热热,甜甜甜,东洲陆师傅的葡萄熟啦,去年吃了2万斤!三伏天怎能少...
三款葡萄的甜度,对我来说都够甜够甜了,每吃一颗葡萄,就像吃了块糖:夏黑,吃起来有点脆硬,啵啵的口感,甜中带点酸;醉金香,单颗果径最大,果肉最多,纯甜;巨玫瑰,小小个儿,甜中带着花香,口感更丰富,也是我最喜欢的一种。▲巨玫瑰。3.论挂果牢固度,夏黑>醉金香>巨玫瑰。
在丰县的夏日,这些东西百吃不厌,面筋汤、马蜂菜窝窝、菜盒子
在大家的心中,没有银银菜的面筋汤,是不能称作面筋汤的,是缺少了色彩的,是没有灵魂的(www.e993.com)2024年9月7日。正常的操作流程是:先掐一些银菜叶子,在温水里焯一下,打三两个土鸡蛋,洗一两个小番茄,切一些海带丝,再拿出一些花生米,用菜刀拍碎……接下来,是该打面筋的时候了。这个环节,年轻人不太搞得定,但这丝毫难不住我的母...
这菜做成包子,含钙量比菠菜都高,不揉面不擀皮,上桌孩子吃的香
7月正是苋菜开始上市的旺季。有的地方也叫银银菜,也有的叫汗菜,总之叫法很多。但是唯一不变的是,苋菜本身营养特别丰富。含钙和铁比菠菜还要高,比菠菜更好的是,它不含草酸。苋菜新鲜时,包死面皮的包子或者菜卷都好吃。晒干后,包成发面的包子,也是贼好吃的哦。下面废话不多说,看看美味的苋菜包子是怎么做的吧!
这菜补钙最好, 做成饼柔软好吃, 连吃3块才过瘾
我最喜欢的要数野银菜,野银菜各地叫法不同,有的地叫野苋菜或者银银菜等,味道很喜欢,而他的营养价值也是很高的,有补血补钙的效果,是蔬菜里含钙量最多的一种,没事就到地里揪上两把,做汤,做菜都很棒,今天给大家分享一个另类的吃法,拿就是把野苋菜烙成馅饼,柔软好吃,出锅连吃3块才过瘾。
这个野菜遍地都是, 1分钱不用花就能吃到,非常健康养身的家常菜
野银菜是一种野生草本植物,它的嫩叶和嫩茎可以食用,它属于苋菜的一种,这种银银菜口感鲜嫩,有自然香气,而且营养价值很高,野银菜中含有丰富的微量元素钙,而且它含有的微量元素钙易于人体吸收和利用,对促进骨骼发育,提高骨骼密度有很大好处,还含有微量元素钙,维生素k和一些微量元素铁,这些营养成分被人体吸收以后,可以增...
建议中老年人,常吃5种“卵磷脂”食材,腿脚有劲,越吃越年轻
南瓜既可当主食又可当菜,里面富含果胶、胡萝卜素和多种矿物质,同时也含有卵磷脂,老年人经常吃一些南瓜可保护胃肠道黏膜,增强机体免疫力。推荐食谱——南瓜发面饼食材:南瓜适量,面粉适量,酵母4克,白糖适量,玉米面适量,鸡蛋1个,白芝麻少许做法:1、南瓜洗净切成小块,放锅中蒸熟,蒸好的南...