医生提醒:这几种"隔夜菜"太危险,吃不完最好倒掉,建议了解一下
“除了上面提到的这两种,隔夜的海鲜、凉拌菜、银耳木耳、豆制品等,最好都不要吃。这些食物在储存过程中,很容易滋生细菌或产生有害物质,轻则引起腹泻、呕吐,重则可能导致食物中毒,甚至危及生命。”我补充道。听到这里,王磊焦急地问:“医生,那是不是所有的隔夜菜都不能吃了?”我笑着安慰他:“别担心,我也不是...
养生头条丨隔夜菜到底能不能吃?看完这篇就知道了→
这是因为隔夜饭菜在存储、二次加热的过程中,很可能导致营养大量流失,还容易滋生细菌,食用后易引起肠胃不适甚至食物中毒。尤其是以下3种隔夜菜,对身体的隐藏危害较大,吃不完最好倒掉:03剩菜剩饭这样储存更科学01 宁剩荤菜,不剩素菜肉菜相对于素菜、凉拌菜微生物增殖较慢。所以,如果一定要剩菜,比...
隔夜肉、隔夜菜、隔夜茶和隔夜蛋,哪种不能吃?一定要提前了解
如果是绿叶蔬菜的话,其中含有的亚硝酸盐含量比较高,如果放置了一晚上之后,亚硝酸含量就会大量增加,对于这样的隔夜蔬菜是不能继续吃的。凉拌菜根据相关研究现实,有132种不同的肠杆菌病原体源于生食玉米以及蔬菜,因为他们没有经过高温处理,所以凉拌菜更有利于细菌的繁殖,对于凉拌菜剩下之后就不要再继续吃了。...
隔夜菜到底能不能吃?可以,但这3种食物吃不完需倒掉,切记!
以下三种食物吃不完需倒掉,切记别隔夜吃!1、绿叶菜绿叶蔬菜本身的硝酸盐含量就比较高,经过一夜放置在加热食用,硝酸盐就容易发生反应,从而生成亚硝酸盐这一致癌物,对健康非常不利,所以人们常有剩肉不剩菜的说法,是有依据的。再者暴露在空气中的叶菜,容易被多种细菌污染,易引发急性肠胃炎,所以隔夜的叶菜不吃为...
不能吃的“隔夜菜”,可能只有这1种
但对于不同的隔夜菜,小薇有不同的建议:●如果是素菜(特别是叶菜)、海鲜、凉菜:最好在6小时内吃完,不要隔夜;叶菜在放置一段时间后,致癌物亚硝酸盐会增加较多,不建议隔夜吃。而海鲜属于高蛋白食物,更容易滋生微生物病菌,凉菜无法在第二次吃时彻底加热,也易因细菌滋生导致腹泻等不适,所以也不建议隔夜吃。
过年吃剩的这类菜隔夜就不能吃了,快扔掉!赶紧转给家人
根茎类蔬菜反复加热后维生素损失明显,硝酸盐含量较绿叶类低,隔夜后口感尚可(www.e993.com)2024年10月24日。处理建议:吃不完的尽快分装冷藏,可以保存1-2天。肉类、蛋类再次烹饪对营养影响较小,但其中蛋白质丰富利于细菌繁殖。处理建议:可以适当保存,需尽快分装冷藏,超过24小时需冷冻。熟食再次食用前需热透。
男子吃隔夜菜被送进ICU!剩菜到底能不能吃?哪些食物不能隔夜吃?|第...
据《急诊内科学第四版》介绍,亚硝酸盐中毒多是由进食较多含有硝酸盐的蔬菜和苦井水、蒸锅水等引起的肠源性发绀。施荣华说,相对于其他类别的隔夜菜,常温储存的叶菜类隔夜菜,其亚硝酸盐含量在放置12小时后增加较快,因此建议叶菜类现做现吃,不宜常温储存。
这3种隔夜菜太危险,宁可浪费也别吃!夏天尤其当心!
那么,隔夜菜可以放心大胆地吃了吗?不行!这是因为隔夜饭菜在存储、二次加热的过程中,很可能导致营养大量流失,还容易滋生细菌,食用后易引起肠胃不适甚至食物中毒。尤其是以下3种隔夜菜,对身体的隐藏危害较大,吃不完最好倒掉:剩菜、剩饭科学储存吃得更安心...
过年吃剩的这类隔夜菜,不能吃!
根茎类蔬菜反复加热后维生素损失明显,硝酸盐含量较绿叶类低,隔夜后口感尚可。处理建议:吃不完的尽快分装冷藏,可以保存1-2天。肉类、蛋类再次烹饪对营养影响较小,但其中蛋白质丰富利于细菌繁殖。处理建议:可以适当保存,需尽快分装冷藏,超过24小时需冷冻。熟食再次食用前需热透。
剩菜隔夜会致癌?这类菜不建议继续吃!
那么,隔夜菜可以放心大胆地吃了吗?不行!这8种食物别等过了夜再吃!1、绿叶菜隔夜最危险一般茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了大量蔬菜,应该先吃叶菜类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。