83岁蔡澜坐轮椅外出用餐,光顾上环特色熟食摊档,被赞真懂吃之人
而从网民所拍得的食物所见,估计蔡澜当时正在吃中餐,且胃口不错。据悉,皇后街熟食市场的摊档食评不错,网民试后均大赞好吃,称其为“禾秆冚珍珠的熟食市场”,蔡澜果然是懂吃之人。蔡澜近年进驻网络世界其实蔡澜一向遵从抽烟喝不运动养生七字真言,秉持两大生活原则:一是要经常保持心境开朗、二是玩乐饮食都坚持...
带着味蕾去旅行,在“必吃”餐厅里认识一座城
我是火锅爱好者,喜欢北京涮羊肉,潮汕牛肉火锅,喜欢脆皖鱼打边炉,四川重庆的麻辣火锅,也喜欢老家过年时的猪脚火锅,所以,我对蔡澜对火锅的不以为然表示不以为然——庆幸的是,火锅类在大众点评的必吃榜中,也是独立的,并且是一个很重要的美食品类。吾道不孤。大众点评的必吃榜,有八年历史,坚持下来很不容易。一...
82岁蔡澜不养生不忌口,吃油腻午餐:炒油面,猪皮,香肠!太香了
原来当天中午蔡澜想在家里吃印尼菜,虽然工人不会做,但众所周知,蔡澜是知名美食家,有“食神”美称,一直以来对美食颇有研究,在他的指导下,工人做出一顿美味的午餐。视频中蔡澜一边向大家介绍午餐的三道菜品,一边细细品尝。午餐第一道菜是炒油面,蔡澜直言自己非常喜欢吃油面。这道油面看起来平平无奇,实际上里...
首届大湾区“必吃榜市集”落地深圳
近日,大众点评大湾区首场“必吃榜市集”落地深圳福田区卓悦汇。现场,蘩楼、蔡澜等深圳本地“必吃榜”,18号酒馆、鲜入围煮等全国及香港地区上榜餐厅齐聚一堂,为深圳市民献上“好吃好玩又超值”的美食市集。火热的线下市集更带动了周边商圈服务零售消费。美团、大众点评数据显示,仅开市日当晚,梅林商圈整体服务零售消费...
对话|“第一个吃螃蟹的人”卢玉屏:让顺德双皮奶走向全球
“第一个吃螃蟹的人”作为一道经典粤式甜品,双皮奶遍布广东、澳门、香港和海外华埠。哪里可以吃到正宗的双皮奶?香港著名美食评论家蔡澜曾回答道:“去顺德吧!”顺德的美食气味,从游客抵达的那一刻便扑面而来。“顺德双皮奶看个人口味,有人觉得偏甜,但对我来说刚好合适,口感顺滑,奶香味十足,是我离开顺德后还会怀...
首次!深圳“必吃榜市集”引入香港商户
近日,大众点评大湾区首场“必吃榜市集”落地深圳福田区卓悦汇(www.e993.com)2024年10月19日。现场,蘩楼、蔡澜等深圳本地“必吃榜”,肥肥虾庄、18号酒馆、鲜入围煮等全国及香港地区上榜餐厅齐聚一堂,为深圳市民献上“好吃好玩又超值”的美食市集。火热的线下市集更带动了周边商圈服务零售消费。美团、大众点评数据显示,仅开市日当晚,梅林商圈整体...
蔡澜:吃油腻午餐:炒油面,猪皮,香肠!太香了,80岁仍享受美食
蔡澜非常喜欢吃油面,午餐的第一道菜就是炒油面,看似平淡无奇,但配菜实际上相当丰富。向大家分享了做法的是蔡澜:在炒面时,加入鸡蛋、羊肉、虾等海鲜,可以制作出一道极为美味的炒油面。午餐的第二道菜是一份称为“嘎多嘎多”的印尼式沙拉。蔡澜特别强调这道沙拉的焦点是位于顶部的酱料,它是一种辣椒和花生酱的...
蔡澜的《死前必吃清单》,河豚龙虾吃不起,但吃得起“穷人食物”
结合《死前必吃清单》里,蔡澜先生说不吃猪油是“那么死吧!没得救的。”就能看出蔡先生到底有多喜欢猪油,愿意把猪油同龙虾、鱼子酱、河豚这些顶级食材放在一起。熬猪油有3个注意点1、熬猪油要放生姜和葱吗?有些朋友热爱在猪油里放生姜和葱段,觉得可以去腥提鲜。但也有人觉得,猪油里要是加了葱和姜,风味被改...
美食家蔡澜聊到北京必吃的美食!鲁豫在旁追问地址在哪
美食家蔡澜聊到北京必吃的美食!鲁豫在旁追问地址在哪2019-12-2308:11:0101:370来自香港新浪微博QQQQ空间微信展开下载客户端0相关新闻综艺新闻美食家蔡澜聊到北京必吃的美食!鲁豫在旁追问地址在哪那英演唱会听取妈声一片,一脸无奈看台下歌迷表演,喊妈声大到她无语看到岳云鹏仅用五分钟燃爆全场...
蔡澜的必吃清单中,排首位的是河豚,其实我们都吃过
在蔡澜的推荐清单中,排在首位的应该算是河豚了,这样一个让人着迷但也让人不敢尝试的美食,总是出现在我们生活中,说到河豚可能很多人想到的是日本,虽说他们确实是最敢吃的,但其实在靖江、扬中的河豚也是很流行的,酒席上必会出现的美食,河豚肝也十分美味,确实值得一尝。