广东菜的“十大代表”,不算名贵,却个个经典,看看你吃过几道?

梅菜扣肉属于粤菜中的客家招牌菜,客家人用新鲜芥菜经撒盐腌制、晒干,制作成为了咸酸味甘的梅菜,再配上经过烹制过的肥瘦相间的五花肉一起蒸制而成。梅菜给五花肉提供了独特的清香感,化解去了肥肉的油腻,而五花肉也让梅菜变得油润丰满起来,一口下去肉烂味浓,肥而不腻,闻着便口水直流,吃了后更是唇齿留香,不然...

广东省的“十大怪菜”,本地人吃不腻,外地人不敢下嘴!

鳄鱼作为一种特殊的食材,在广东地区逐渐被人们所接受。人们将鳄鱼与土豆一起焖制,创造出了这道美味可口的菜肴。口味特点:鳄鱼肉质紧实,土豆软糯,味道醇厚。鳄鱼的肉质紧实,口感独特,与土豆的软糯相互搭配,形成了一种别样的美味。汤汁浓郁醇厚,让人回味无穷。主要食材:鳄鱼、土豆。美食吃法:作为一道主菜,搭配其...

你吃过广东“8大名菜”中的几种?真正的好菜,不容错过!

鸽吞翅,不仅是一道菜,更是一种文化的传承,一种对美好生活的向往与追求。5、无骨功夫猪无骨功夫猪,源自广东佛山市顺德区的珍馐佳肴,是味蕾与匠心巧妙碰撞的结晶。这道菜甄选体重轻盈,未逾三千克之娇贵乳猪,犹如精心雕琢的艺术品,静待时光的温柔以待。图片调研:wwa.belizeitweneedit图片调研:wwe.cutyou...

来杭州,人均100元左右,值得一吃的30家“不网红店”

白切鹅自然必点,和潮汕地区澄海的卤鹅相比,萧山这种用清水白煮出来的鹅肉,白切蘸酱料吃,更接近鹅之本味,单论色泽,也是出水芙蓉,不开美颜,有一种松弛感的天然美。用的是120天的象山大白鹅,皮薄,肉嫩,吃起来不柴。2.陶子私房菜??81元/人灯塔农贸市场东3号一家开在菜场门口吃野生黑鱼烧的酸菜鱼的...

在北京吃遍全国正宗美食,美食家最爱吃的驻京办餐厅全在这里了

必吃菜品:鸭脚煲、螺蛳粉、酸笋炒牛肉、老友粉、桂林米粉;餐厅地址:朝阳区东三环中路桂京商务宾馆旁3,云山茶餐厅????人均消费:160元菜系:粤菜必吃菜品:虾饺皇、五虎酱蒸凤爪、艇仔粥、玻璃脆皮乳鸽、榴莲天鹅酥、干炒牛河;餐厅地址:海淀区岭南路36号广东大厦...

饭店离职员工:饭店点菜时,最好不要点这5种!厨师自己都不会吃

炸好的肉丸或者用肉丸炖汤，也是非常好吃的一道菜，而一些饭店做肉丸时，选用的肉都是一些便宜的边角肉做的，甚至还有一些是用猪脖子肉做的(www.e993.com)2024年11月8日。虽然这些肉丸味道确实好，但是原材料用的不好不新鲜，吃了这种肉丸，对身体的伤害非常大，特别是带孩子去饭店吃饭，最好不要点肉丸子。如果想吃丸子，可以点鱼丸子，不是...

你家过年有啥必吃菜?网友选出年夜饭榜单,原来这道菜大家都一样

广东的“盆菜”是一种汇聚海鲜、肉类的杂烩菜式盆菜的食物按一定的次序层叠摞起上层放海鲜、鸡鸭等下层放容易吸收汤汁的豆制品与蔬菜一家人围坐分食吃的就是团圆与热闹湖北竹溪的团圆宴席有一道压轴盆菜竹溪蒸盆用山地撒欢的土猪,晒成腊蹄髈...

推广年味美食,来南沙吃粤菜名牌葵花鸡

推广年味美食，来南沙吃粤菜名牌葵花鸡提起广东人年菜桌上必不可少的一道菜？很多人的第一反应是“鸡”。大吉大利，过年吃鸡。在南沙，葵花鸡远近闻名，吸引了众多美食爱好者。当前，葵花鸡供不应求，大多作为高端食材供应到指定酒楼，市场上很难买到。据了解，葵花鸡生长在葵花田中，是以新鲜的葵花盘、叶等炮制...

北京路6家中西合璧餐厅,必吃!

“多元融合”必吃店1.太平馆西餐厅推荐菜:招牌红烧乳鸽2.大佛寺高级素食自助餐厅推荐菜:松茸汤3.摩打食堂(北京路城壹汇店)推荐菜:彩虹铺天盖地火牛肉寿司4.大头虾越式风味餐厅推荐菜:越式咖喱蟹5.一龍拉面(北京路店)推荐菜:一龍拉面...

粤式“年味”争正统,广东人吃得太好了!

靠山吃山靠海吃海“鸡有鸡味,鱼有鱼味”,是广东人对食材的最高赞誉。本次参与PK的四支代表队,年菜的菜单出奇的一致:均有鸡和鱼。可以说,这两种食材,承包了广东人的年菜主旋律。既然要比拼,主打的还是差异化竞争。广府菜式沉稳端庄,食材山珍海味皆有,家常的猪手有一席之地,富贵到盆满钵满的大盆菜也...