从亏损41亿,到狂揽214亿,关店血亏的海底捞,又翻身暴赚了?
以前的海底捞被调侃火锅只是“副业”,先不说火锅好不好吃,论服务的“卷”,海底捞说第二,没人敢说第一。演唱会有免费大巴接送观众吃火锅、免费洗头、免费美甲、免费手工,“特种兵旅行”很火的时候,海底捞还给这些年轻人提供了留宿的服务。也就是这些极致的服务,才让消费者心甘情愿掏钱为海底捞买单,付出了比...
招牌服务,海底捞供不起了 || 深度
首先,在海底捞从门迎到桌台,对顾客的服务是“不能停”的。“客人入座后第一步,先放好杯筷,提供饮料和水果,点菜先问好锅底和注意事项,同时上热毛巾和眼镜布等,有小孩要问玩具,有老人要问蒸蛋,有人过生日要问唱歌和宝宝面。接下来正常点菜,如果有番茄锅和猪肚鸡锅要问是否喝汤,有无香菜、葱等忌口,打汤打...
美蛙鱼锅领衔6大新品上市,海底捞每晚9点进入夜宵时间
为了增强夜宵的趣味性,海底捞联动王者荣耀为夜宵人群提供了更多玩法。消费者在2024年7月22日到9月8日每晚21:00至次日7:59到店开台并完成买单结账,且实付满299即可抽取总价百万的王者皮肤。此外,夜宵活动期间,到店点夜宵新品且实付满100元,可以参与门店送周边活动,根据图片猜对英雄即可获得。“通过和王者荣耀...
海底捞,困在翻台率里
《三联生活周刊》曾经针对“人们为啥不爱吃海底捞了”发起的投票,1.8万人参与,超8000人投给了“分量少,性价比低”,超6000人投给了“味道一般,火锅店这么多,不是非它不可”,近1千人则投给了“服务太周全,社恐表示拒绝”一项。一方面,一心想用服务提振翻台率的海底捞,难免激进。2023年的“科目三”算是...
谁还Care「越来越颠」的海底捞?
但绝大多数消费者对此并不买账,海底捞不得不又重新在小料台上架了牛肉粒。为什么海底捞的牛肉粒能掀起如此大的风波?究其本质,是因为它一定程度上是海底捞服务的象征,是人们愿意为其付出比一般火锅更高溢价的原因之一。而如今,价格未降,服务却先降了,消费者的买单意愿自然就降低了。
海底捞打折活动是针对开台时间还是买单时间?
海底捞69折使用时间均需在69折使用时间内开台——买单才能享受(www.e993.com)2024年9月19日。69折使用时间如下:工作日:6.9折折扣券:周一至周五(1月1日除外)14:00-17:00.22:00-次日07:00周末:6.9折折扣券:周六至周日及1月1日00:00-07:00注:领取并使用69折的优惠需要先通过海底捞大学生认证才能领取。
高温天气催热夜经济,海底捞夜宵打造“好吃又好玩”就餐体验
除了美蛙鱼锅底外,作为夏季夜宵顶流的小龙虾也在本次夜宵新品中亮相。据了解,海底捞小龙虾主要采购自我国小龙虾主产区——湖北荆州。在小龙虾选择上,海底捞优选2024年新打捞小龙虾,设置机器和人工双重挑选工序,留下健硕有活力的好虾。再通过气泡、喷淋等多道清洗工序,让消费者吃到干净、美味的小龙虾。近年来,...
服务免费不起了,海底捞变“抠”
品牌的解释并不能让所有“捞粉”买单,相反,“美甲付费”相关讨论在网上迅速发酵,成为大家声讨海底捞“不断下降的服务质量”的导火索——“六九折券是要一个劲刷新加载重试的。”“小零食是不主动给的。”“玩具是要积分兑换的。”“牛肉粒是要一粒粒要的。”“现在在海底捞吃饭,吃出‘乞讨’的感觉。”...
最低1元购、半价游玩、69折吃火锅……学生证竟然藏着这么多优惠!
仅限在中国境内(不含港澳台地区)海底捞门店堂食就餐的大学生本人当桌使用,每桌限用1张折扣券,每次使用折扣券最高优惠不超过1000元,买单时须本人使用其支付宝账号付款,不与门店其它任何优惠同享。注:部分门店会根据实际情况,适当调整优惠券可用时间或不参加此活动,具体以门店公示为准,或者提前电话和门店咨询确认...
海底捞又被碰瓷,餐饮店为何频频被敲诈?
从餐厅的角度来看,很难提前防范这类涉及到食安的敲诈勒索行为,因为顾客声称从饭菜中吃出异物后,工作人员难以在第一时间辨别异物是否来自餐厅,而为了餐厅声誉,即便顾客吃出异物的真实性存疑,餐厅往往也会选择先向顾客道歉并赔偿,待顾客离开门店后再调取监控合理维权。若监控没能拍下作案过程,那么餐厅也只能“吃哑巴亏...