「新春走基层」万山绿壳鸡蛋走俏年货市场
顾客正在挑选绿壳鸡蛋作为万山的农特产品,纯天然、营养高、低胆固醇的“绿壳鸡蛋”深受消费者亲睐,可供个人食用,也成为了少人春节期间走亲访友的佳品。“这个绿壳鸡蛋,又漂亮又好看,我家里人都爱吃。”今天,顾客龙延又特地来找袁再见多买一点绿壳鸡蛋回去。客商宋庆也表示,“因为它好吃、好看又有营养,好多地...
鸡蛋,最优秀又廉价的蛋白质你可能吃得还不够
经常吃生鸡蛋,可能会影响食物当中生物素的吸收,建议尽量不要生吃鸡蛋。以下是关于鸡蛋的一些小知识:从颜色看,鸡蛋有褐壳、粉壳、白壳、绿壳之分。不同地区的人偏爱不同颜色的鸡蛋广东人偏爱粉壳蛋,北京人喜欢褐壳蛋,上海人选择粉壳蛋和褐壳蛋的不相上下。鸡蛋颜色与营养无关蛋壳的颜色由母鸡生殖系统分...
感冒了不能吃鸡蛋?土鸡蛋更营养?7个关于鸡蛋的真相,一次说清
有人认为鸡蛋的个头小、呈现绿壳且外壳脏的鸡蛋是纯天然的鸡蛋,这种鸡蛋是好鸡蛋,这没有任何科学依据。真正好的鸡蛋蛋壳外面呈现霜状、没有光泽且清洁,鸡蛋蛋壳粗糙,重量适中且质地均匀,两个鸡蛋相碰时声音清脆。7、高胆固醇的人不能吃鸡蛋确实鸡蛋蛋黄中含有胆固醇,不要看到胆固醇就害怕,其实这是身体必不可少的...
澄海美女把鸡蛋包进肉馅里,没想到竟出奇地好吃……
譬如0至1岁的婴儿适合吃蒸鸡蛋羹或蛋花汤,这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收;一两岁之后可以吃煮鸡蛋,两岁后可以吃炒鸡蛋;老年人尽量少吃煎鸡蛋。一般吃水煮蛋的情况下,鸡蛋最好煮得嫩点,即开锅后再煮五六分钟就可以了,此时,鸡蛋的蛋黄刚刚凝固,食用这种状态的鸡蛋,人体对蛋白质的吸收率最高。鸡蛋...
农协曝光:多批鸡蛋查出兽药!现在市场上有些鸡蛋根本不能买
生活中,我们应当如何避免买、吃到兽药蛋?首先,尽量到正规的超市或者电商网站进行购买通常来讲,那些散户或者批发市场里的鸡蛋,合格率一般没有正规超市或者官方认证的电商网站,正规店的产品在上架之前都会经过严格的检验认证,以保证质量。因此,为了避免买到不合格的鸡蛋,我们应该尽量到正规的商店去买,选购的时候...
过年从家里拿来的土鸡蛋,跟超市的有啥不一样
而养鸡场里的鸡经过了筛选、圈养,活动的空间小,走路机会也少,吃的饲料也是经过科学配比,所以导致产的蛋个头较大,蛋黄比例却较小(www.e993.com)2024年10月25日。另外,土鸡蛋中脂肪含量高,蛋黄大也是它吃起来感觉比较香的原因,平常只需简单的烹饪(煮或者煎)就能获得良好的口感。这就是为什么有人会觉得土鸡蛋吃起来更香的原因啦。
关于吃的100条真相,你被哪几条忽悠过?
41.鸡蛋蛋黄里的胆固醇比较高,老年人或者中年人胆固醇偏高,不宜吃蛋黄。42.土鸡蛋洋鸡蛋营养价值差不多。43.鸡蛋的营养价值跟蛋壳颜色关系不大,黄壳、白壳、绿壳、红壳都有营养,挑你喜欢的颜色买就行。44.水煮蛋、水蒸蛋、煎蛋、炒蛋、卤蛋中,水煮蛋营养价值保留得最完整。
买松花蛋,绿壳和白壳哪个好?有三个办法,优质松花蛋一挑一个准
第二,看松花蛋表面的斑点。松花蛋是含铅的,虽然又不是当饭吃,而且已经吃了这么多年,但还是含铅越少越好吧,所以说,能挑到含铅少的,就尽量还是要选择含铅少的。松花蛋表面的斑点越多,含铅就多一些。松花蛋表面的斑点越少,含铅就少一些。所以斑点少一点的更好。
图文:鸡蛋壳上长“雀斑”消费者怀疑是坏蛋
超市导购员说,长斑的“红壳”鸡蛋已经卖了半个多月了,他们自己一般不买。一旁的苏女士说,这种鸡蛋尽量不要吃,她挑选的则是白壳或者是绿壳的土鸡蛋。在汉口一家菜场,同样也只是“红壳”鸡蛋上长斑,价格高于超市1毛多钱。经营者称,这种鸡蛋,主要是小餐馆采购员在买,市民购买的并不多。
[图文]福州鸡蛋大玩“土”概念
福清市畜牧协会有关负责人分析说,有规模的养鸡场给鸡吃的饲料都是经过科学配制的,比如普通鸡蛋中的钙、镁、铁等微量元素含量要高于土鸡蛋。目前还没有研究证明土鸡蛋的营养价值比普通鲜鸡蛋高多少,但是一些绿色无公害食品的鸡蛋可以做到营养平衡。市场上的一些高价特殊鸡蛋可能在饲料中加入个别微量元素,比如高锌鸡蛋、...