地衣、水芹菜、香椿……春季吃野菜有讲究!
地木耳,只用简单的辣椒拌炒,再放上一些蒜叶,地木耳的清香味立马扑鼻而来,滑嫩香弹。地衣不仅可以炒食,还有极高的营养价值。蛋白质含量远高于鸡蛋,总氨基酸含量能与猴头菇媲美,维C更是达到了紫菜的19倍,具有补虚益气、滋养肝肾、清热解毒等作用。张胜康提醒,野菜虽美味,但是还是要注意以下几个“不要吃”:...
农村8种野菜,可以采挖来吃,你都吃过几种?不要错过
01、龙葵菜:微毒的美味龙葵菜是一种具有微毒的野菜,但偶尔食用并无大碍。它生长迅速,一年四季都在开花结果,是农村常见的植物之一。龙葵菜的嫩茎叶可食用,烹饪前需先焯水去除部分毒素。然后可凉拌或炒食,口感清爽微苦。适量食用龙葵菜具有清热解毒、活血消肿等功效。02、野芹菜:水边的佳肴野芹菜喜欢生长在...
140元/斤!雨后大量出现!很多杭州人小时候常捡来吃
原本小时候地里捡来吃的野菜,加工后的价格也会贵了不少。记者在某宝上搜了一圈,250g地衣,贵一点的能卖到69.8元,折算下来一斤地衣要将近140元,销售量显示已有2000+。记者了解到,地衣还有很多别名,比如,地木耳、地皮菜、鼻涕菜等。它学名普通念珠藻,属于单细胞固氮蓝藻类,喜欢生长在潮湿的土壤表面...
雨后大量出现!很多人小时候常捡来吃,如今半斤就要70块?
原本小时候地里捡来吃的野菜,加工后的价格也会贵了不少。记者在某宝上搜了一圈,250g地衣,贵一点的能卖到69.8元,折算下来一斤地衣要将近140元,销售量显示已有2000+。不过还是要提醒大家,采食户外野菜仍需谨慎,特别是绿化带内,可能会喷洒农药,所以最好不要随意采摘。尤其值得注意的是,不要采摘...
地衣菜可用来烧汤,炒鸡蛋或焯烫后凉拌了吃,都很美味
地衣菜可用来烧汤,炒鸡蛋或焯烫后凉拌了吃,都很美味。打开网易新闻查看精彩图片地衣菜每100克含蛋白质15克,高于鸡蛋、木耳、银耳等,脂肪0.2克,碳水化合物51.2克,粗纤维3.9克、钙406毫克、磷157毫克。铁290毫克,均显著高于其他藻类,是儿童缺钙症的补充食物。
3种特殊的菌类美食,过去都很常见,第二种如今吃成了“禁菜”
地木耳既可以用来炒鸡蛋吃,也可以用它来做汤,做馅等(www.e993.com)2024年10月17日。尤其是辣椒爆炒地木耳,更是一道非常美味的下饭菜。别看地木耳在农村很常见,可是近些年它在城里也成为了一种极品野菜,经过干制以后的能卖到六七十元一斤。而就算是鲜货,也要十元左右一斤。这周六就在菜市场购买了一斤,因为清洗的已经很干净了,带回家...
冬季也有野菜吃,6种野菜抗寒,去地里找一找,收获少不了
乌塌菜可炖煮或清炒,也可用来包饺子,吃起来清香美味。笔者最喜欢母亲做的黑菜杂烩汤,里面除放黑菜外,也会放上鸡蛋皮、猪皮、丸子等,冬天里吃起来颇为爽口。2、地皮菜相信很多人对地皮菜都不陌生,不过每个地方的俗称不同,如笔者家乡称其为地木耳,它也有地衣菜、雷公菌、雨菌子之称。
这菜长得像木耳,和金针菇炒一盘,爽脆又下饭,我家隔三差五吃
春季是吃野菜的大好季节,糖糖今天给大家带来一种生活在比较潮湿的地方,长得却像木耳一样的藻类植物“地皮菜”。由于这种野菜只会出现在雷雨天,因而它还有一个很恶心的俗名“雷公屎”,也有的地方叫“雷公菌”、“地衣菜”。相信生活在农村的人,应该对它有点印象吧?
中国的5大怪菜,每一个都是经典菜,吃过两种以上的都算你牛掰
第一种就是香椿炒鸡蛋,在春天的季节里,有着很多的野味,同样香椿也是一种很有营养的菜,像清明前后要是回家,走在乡间的小路上,你就能发现,到处都是这种香椿,有很多的人拿着香椿炒鸡蛋,一般在城市里面都是看不见的,虽然香椿闻上去味道不好闻,但是吃进去,加上鸡蛋和蒜泥,整体的味道还是比较清淡的,因为选材和口味都...
又到了吃野菜的时候了 这份不花钱的攻略不可错过
地衣菜:地衣菜又名地木耳,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地面,暗黑色,与黑木耳类似,体型稍小,清洗较为困难,多热锅炒制食用。家常地衣菜食材:地衣400克,青红辣椒各1个,蒜末、酱油、盐、香油适量做法:1、地衣清洗干净,青红辣椒切丝备用...