麦麸鉴别有方法,看完文章恍然大悟!

其次，文章介绍了一种通过触觉来评估麦麸含水量的方法。作者建议，将一把麦麸紧握后迅速松开，观察其散开的速度。高品质的干燥麦麸应该能够迅速散开，而散开缓慢则可能意味着含水量过高，增加了发霉的风险。这一方法不仅简单易行，还能有效预防因储存不当导致的质量问题。第三种方法针对市场上常见的掺假行为。作者提醒读者...

黑米不能随便吃吗?提醒:这3类人,平时尽量少吃,建议了解一下

就例如我们平时吃的稻米,现在的白米饭都特别干净,不像以前一样煮前还得淘米,现在基本直接煮上就行了,但干净归干净,其实加工过程中稻米损失了不少有益物质,如矿物质,还有麦麸成分,麦麸成分富含丰富的膳食纤维,膳食纤维的流失量能高达80%,膳食纤维的损失可能会导致食物更容易被消化吸收,米饭中糖分容易进入血液,所以...

一瓶酱油,价格为何能差五倍?原来是……

2.低盐固态发酵酱油:以脱脂大豆及麦麸为原料,经蒸煮、曲霉菌制曲后与盐水混合成固态酱醅,再经发酵制成的酱油。那么所谓的高价酱油和低价酱油的区别在于什么呢?1.添加剂更少在现在大家追求少添加剂的健康生活中,高价酱油的配料表往往会更干净。水、黄豆、小麦、盐就是最主要的配料,许多商家也以此作为“古法...

买面包时,6种面包尽量少买,面包师自己都不吃,却有人喜欢吃

全麦面包是用没有去掉麸皮和麦胚的全麦面粉制作而成的，所以从外观上来看，颜色是褐色的，还能看到麦麸颗粒，吃起来口感上比普通面包要粗糙。但有些不良商家为了降低成本，会在小麦粉中添加褐色色素，在面包表皮上撒上些燕麦片来冒充全麦面包。经过“化妆”的假全麦面包很难辨别出来，所以会有人经常买，难怪会越...

事件| 科技与狠活?!华人家里必备的调味品又翻车了!多款最常吃的...

但根据食品安全记载,过量食用会刺激支气管和肺,进而可能诱发多种呼吸道炎症,哮喘病人对二氧化硫尤为敏感,食用会加重病情,甚至死亡;此外,二氧化硫还会对脑、心、肝、胃、肠、胸腺、肾、睾丸造成不同程度的损伤。实际上小编仔细看了,在澳洲香醋不是因为含二氧化硫被召回,...

春节假后特产多多 三种土特产乱吃会要你命

谷类过量吃粗粮影响消化功能从家里带些粗粮回来,既能体验到家乡的饮食,又能调节日常饮食中的油腻,也是不少人的选择(www.e993.com)2024年11月20日。解放军309医院营养科左小霞表示,粗粮虽然有很多优点,但是也有一些地方需要我们注意。所谓粗粮就是指谷类中的玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。由于加...

糖尿病人遵守8大原则 ,常吃8种食物,血糖更会稳!

4.饭量一定要算计。过度肥胖的人减掉5%的体重就能将糖尿病发病率降低70%。计算一下每日的摄入量,看看自己该少吃多少。5.增加维C摄入。增加饮食中维生素C等抗氧化剂的含量,能防止动脉血管壁被破坏,减少斑块堆积和心脏病,从而有效减少糖尿病并发症的发生。增加膳食中果蔬的比例,能提供抗氧化剂的最佳来源。

胃不好的人注意了 这8种食物都要慎吃!

食欲降低、口苦、嗳气、反酸、烧心……越来越多的人饱受消化道疾病的困扰。存在胃肠疾病的人,除了遵医嘱积极治疗外,以下容易引起胃肠不适的食物要慎食。1.粗粮粗粮包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸及各种干豆类,如青豆、赤豆、绿豆等。粗粮富含膳食纤维,消化功能弱的人如果粗粮吃得太多,容易出现上腹胀满...

吃一块粗粮饼干≈吃一块肥肉!80%的粗粮饼干都是假健康!

√油脂跟糖并不少,热量比五花肉还高。下面我们一个个来详细说。为什么说80%都是“假粗粮”真不是加点麦麸就等于粗粮了GB7718-2011《预包装食品标签通则》规定,配料表中的成分要按添加量从多到少的顺序依次标注。粗粮饼干,乍一听,是不是应该是用100%粗粮制成的饼干,粗粮占配料表第一位。

超市这4种“假健康”食物,劝你一口也别吃

因为麸质具有弹性,会使面包更劲道。去除了麸质,面包的口感可就一落千丈了。于是,为了使无麸质面包更好吃,在制作过程中势必要加入更多的添加剂。建议:可以自己坚持无麸质饮食,但超市销售的无麸质面包,若忧心食品添加剂,那就不要买。4、高蛋白能量棒——普通人没必要吃...