老话“九月5不吃,吃了一年穷”,指哪5样?农历九月别犯了忌讳
“秋风起,鱼虾肥”,农历九月随着水温的下降,正是很多鱼儿开始进入繁殖产卵期的时候,很多鱼儿这个季节都带籽,而鱼籽是不少人喜欢的食物。但是鱼籽的热量和胆固醇都高,一些近海的鱼类和淡水鱼的鱼籽中还含有重金属,因此农历九月还是尽量少买带有鱼籽的鱼类,最好也别吃鱼籽。农历九月正是层林尽染秋色大好的时节,这...
中秋吃海鲜,梭子蟹和大虾靠边站,3种海鲜九月最鲜,肥美还不贵
中秋节前后正是偏口鱼大量上市的时候,这个季节的偏口鱼身上都带有一条黑线,这是偏口鱼的鱼籽,吃起来鲜香可口,而且偏口鱼刺少肉多,几乎没有什么鱼腥味,这是这个季节的应季好食材。推荐菜谱:蒜烧偏口鱼1.偏口鱼去除鱼鳃和内脏后清洗干净,然后在鱼身两侧均匀的改上花刀,改好刀的偏口鱼加入料酒、盐和胡椒粉把鱼身涂...
这季节,“江鲜瑰宝”别错过!凤尾鱼最好吃的时候到了
凤尾鱼,在上海也被叫作“烤子鱼”。7月2日,记者来到阳普国和菜市场水产摊位,看到摊头上新鲜的凤尾鱼银鳞闪烁、鱼腹饱满。眼下凤尾鱼已经上市月余,但“老法师”都知道,6月末至7月初才是凤尾鱼鱼籽最多、吃口最好的时候。产自长江口的凤尾鱼腹内多籽、肉质甘嫩,是此时节不可多得的江鲜美味。这道“江中...
这种河鲜不能随便吃,含有剧毒物质,100℃煮30分钟也无法去除
最终经过医生的询问,才知道她们抓的鱼,是当地著名的石斑鱼,如果吃石斑鱼一般问题不大,而当时石斑鱼处于繁殖季节,一些雌性石斑鱼体内都有鱼籽。而王女士她们一行人,为了尽可能的品尝河鲜的美味,不仅食用了石斑鱼的鱼肉,并且连石斑鱼的鱼籽也一同食用了,而导致一行人中毒的关键,就是石斑鱼的鱼籽了。石斑鱼鱼籽为何...
这种鱼籽有毒,别吃!湖南疾控发出警示:已多人中毒
通常4-7月是鱼卵成熟的季节,也是中毒事件多发的季节。在食用野外捕捞的鱼时,应在烹饪前完全去除鱼的内脏,包括鱼卵,清理时注意不要破损,避免鱼肉被污染。常见的四大家鱼(草鱼、鲢鱼、青鱼、鳙鱼),鱼卵可食用,但鱼卵中的胆固醇和蛋白质含量都比较高,少吃有益,过量食用则有害,尤其是患有心脑血管疾病的人群和老年...
中国最会吃鱼大省,花样多到吃一年都不重样
有江有海,加之广东人爱吃、会吃,热爱美食的天然优势,吃鱼在这里演化出无限可能(www.e993.com)2024年10月15日。论拆分精细,鱼皮、鱼肚、鱼头、鱼尾、鱼骨、鱼腩、鱼泡、鱼籽等分门别类;对应吃法,从生吃、到清蒸、煎炸、煲汤、凉拌、火锅,亦或是“吃鱼不见鱼”的鱼面、鱼腐、鱼丸……力求每条鱼,甚至鱼的每个部位,都有最合适的专属吃法。
肥肝的道德争议,你站在哪一边?
「我爸爸就喜欢匈牙利鹅肝。但我也试过斯特拉斯堡的小农产品,还是冬天应季的,感觉区别也没那么大。本身这东西就没有一个特别明确的标准,也要具体看是谁生产。」杰罗姆想了想,又补充了一句,「可能也和时代有关。现在早就不迷信产地了,你看看鱼籽酱,别老盯着伊朗和俄罗斯。」我深表赞同。
吃鱼时,最有营养的不是鱼头,而是这“边角料”,鱼贩常给家人吃
总结:鱼籽是鱼肉中营养最丰富的部分之一。在选择食材时,我们应当摒弃浪费的观念,充分利用鱼的每一部分,包括最有营养的鱼籽。科学的饮食观念和食材利用方式可以让我们更好地享受美味的同时,摄取更多的营养。通过合理烹饪和食用,我们可以在冬季保持身体的健康,迎接寒冷季节的到来。
不能吃!不能吃!为了这道河鲜,已有多人中招!
最佳季节这份“夏日鲜”是很多人记挂的“心头好”但有一个细节千万别忽视溪石斑鱼鱼卵是有毒性的!!!不!能!吃!石斑鱼鱼卵几口下肚多名患者中毒送医近日,建德市中西医结合医院急诊内科就接诊了两名食用石斑鱼鱼卵而中毒的患者。幸好经及时救治,患者已脱离生命危险。
老人讲:“酷夏吃三宝,虎夏身体好”,多听老人言,健康度酷暑!
现在正是夏至过后的酷夏季节,空气温度高、湿度大,酷暑难熬,对人体健康是非常不利的,天气没有办法改变,只能顺应天气改变饮食结构,选择食材应以祛湿为主,多吃一些健脾祛湿的食材。老人讲:“酷夏吃三宝,虎夏身体好”,多听老人言,健康度酷暑!打开网易新闻查看精彩图片...