入秋后,少吃凉多喝汤,这6道鸡汤,滋补营养,一碗下肚暖乎乎的
1、鸡肉加葱姜水和盐浸泡20分钟,泡出血水洗净备用(也可以直接焯水);2、热油爆香姜葱,倒入鸡肉翻炒一下,炒香变色即可;3、炒好的鸡肉放到砂锅中,加入玉米,山药,板栗,红枣,和适量开水,小火炖煮30分钟;4、最后加盐调味就可以出锅啦,喜欢枸杞的话也可以加一点六、苹果蛤蜊鸡汤不需要复杂的调味,苹果的甘...
好吃又简单的五道美味佳肴,做法简单,好吃又实惠
四、清炖鸡汤制作步骤:1、将土鸡剁成适口大小的块状,加入适量盐和清水浸泡10分钟以去除腥味。2、捞出鸡肉沥干水分后下锅煸炒至表面微黄,接着放入姜片和胡椒粒继续炒香。3、将炒好的鸡肉倒入砂锅中,一次性加入足量开水,并放入提前准备好的鸡蛋(如有),然后扣上盖子转小火慢炖30分钟。4、待鸡汤炖至浓郁时...
鲜香浓郁,美味简单,清炖鱼头的独家秘笈
首先,我们需要准备以下材料:新鲜的鱼头、姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉、清汤或者鸡汤。选用新鲜的鱼头是成功的关键,可以选择各种海鱼头,如黄花鱼头、带鱼头等,可以根据个人喜好选择。首先,将鱼头洗净,去除鱼鳃和鱼内脏。用刀在鱼头两侧稍微切几刀,这样可以更好地入味。然后,将鱼头放入沸水中焯水,煮开后撇去浮沫...
春天我常给孩子吃的6道肉菜,提高免疫力,增强体质!非常下饭!
1、鸡腿切成大一点的块状;冷水下锅,煮开焯水3分钟左右,捞出来沥干水分备用;2、锅中热油加入1勺冰糖炒出糖色,加入鸡腿翻炒至上色;3、加入生抽、老抽、盐、胡椒粉翻炒均匀;4、加入没过食材的清水,放入2个姜片、2个八角,大火煮开转小火;5、炖大约10分钟左右,加入千张结,继续炖15分钟左右;最后收汁即可出...
吃了辣糊糊,还想尝尝宁夏这些好吃的~
面肺、羊肝、羊肚、羊肠、羊头洗净切碎,下锅翻煮出奶白色的汤汁,盛入碗中撒上葱花香菜、挖一勺炸好的羊油辣子放入碗中,用筷子搅拌一番,就有了这一碗热气腾腾、鲜香四溢的羊杂碎。图/网络羊杂碎之外,白水羊头不可不吃。宁夏的白水羊头不是东部地区精致细腻、切片装盘的羊头肉,而是按个销售的整个羊头,水煮...
小寒将至,最冷的时节来了,遵循老传统,这5道美食,养生又驱寒
炖鸡汤时忌放八角、花椒、小茴香、桂皮等以及酱油、蚝油重味重色的调料(www.e993.com)2024年9月18日。适宜加些去腥、散寒的姜片,以及本身清香又有助于带出鸡肉的甜美、让鸡汤营养加倍的香菇、榛蘑、红菇、松茸等食材,再搭配竹笋,玉米,山药,胡萝卜,板栗等食材;或者黄芪、党参、人参、当归、枸杞、红枣、桂圆等有着不同滋补功能的中药材一起炖...
“三九吃5宝,来年身体好”,5宝指啥?明日进三九,再忙记得吃
推荐食谱:清炖鸡汤1、可以一整只来炖,也可以分成小块,这样更容易炖透,为了避免太油,最好先将油脂剪掉。2、在正式炖汤前,先把鸡肉放到锅里,加水浸没。放葱姜一起煮,将肉中的杂质煮出后捞起。3、另外准备几样菌类,洗干净之后用热水煮两分钟,然后捞起待用。
【清炖鸡汤】的做法+配方,鸡汤鲜香不腥,营养美味的清炖鸡汤
清炖鸡汤的做法步骤1鸡腿提前解冻。步骤2用了1只鸡腿,3个腿骨,清洗干净。步骤3配菜也洗干净,小葱打葱结。步骤4把除枸杞外的所有食材放入砂锅。步骤5加适量清水,大火煮开。步骤6用勺子撇去浮末,转小火炖煮35分钟,放入枸杞,适量盐调味,再煮5分钟,关火盛出。
大雪节气,推荐膳食桂圆肉粥、枣芡扁豆羊骨粥、清炖鸡汤
③推荐膳食:清炖鸡汤1.材料准备主要食材:鸡肉200克,食盐2克。食药物质:百合15克,枸杞子15克,党参8克,陈皮6克,干姜3克,肉桂2克。2.制作方法1)鸡斩件,洗净备用。2)把所有食材放入炖盅中,加适量温开水,隔水清炖1.5小时,调味即可。3.功效:润肺、滋肾、健脾。
清炖鸡汤,这3种大料不要放,否则没营养还不好喝,很多人不知道
首先,能让清炖鸡汤变得难喝的,第一种调料就是白芷了,咱们很多朋友在做鸡汤的时候,经常会丢上几片白芷,放在锅内和鸡块一起煮,其实这种做法是错误的。因为清炖鸡汤吃的就是鸡肉本身的鲜味,因为白芷的香味比较浓,反而会遮盖住鸡肉,本身的香味,所以下次咱们再做清炖鸡汤的时候,白芷片就不要放了,这一点,咱们大家要...