讲真!这 5 种「伪豆腐」,不吃太可惜了

由表可知北豆腐最补蛋白,南豆腐最补钙,至于内酯豆腐,其蛋白和钙含量都是这三种豆腐中最低的,所以优先建议吃北豆腐和南豆腐。今日互动:关于吃豆腐,你还有哪些经验和疑问,留言去分享呀。参考文献:[1]台湾食品数据中心httpsconsumer.fda.gov.tw//Food/tfndDetail.aspx?nodeID=178&f=1&id=141...

常建华:清朝的豆腐营生

豆腐是清人重要的食物,豆腐不仅富有营养,而且生吃熟食皆可,加工容易,非常方便,广受欢迎。清代除了开设独立的豆腐铺(房)之外,还有大量与酒店共同开设的店铺,称为豆腐酒店,或简称酒腐店,将生产、出售与食用合一,能够更好地满足市场需求,成为较为新颖的豆腐房或酒店。清乾嘉刑科题本中涉及这些店铺开设、债务的案件较多...

注意!新发地豆制品售卖区阳性样本多!专家建议:不生吃豆腐豆皮……

豆制品都分哪些？又该如何安全食用豆制品呢？专家表示，一定要通过正规渠道购买豆制品，购买时注意生产日期、是否有异味等，“近期尽量不要生吃豆腐、豆皮等，加热熟制之后食用”。资料显示，豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。我国栽培大豆已有五千年的历史，也是最早研发、...

大暑后,西红柿别再拿来凉拌!多加一块豆腐!酸甜鲜香,去脂饱腹

酸甜鲜香,去脂饱腹。具体做法以及细节如下:第一步:首先我们需要准备好以下这些食材:瘦肉,西红柿,豆腐,胡萝卜,香菇,木耳,香葱,生姜,香菜,盐,油,鸡精,胡椒粉,蚝油,十三香等厨房用料。第二步:将西红柿清洗干净,用刀在上面划两刀放在开水里烫两分钟,然后将西红柿取出来,去掉皮儿,用刀切成滚刀状。第三步:提...

别尝试!这种空乘形象管理标准,简直就是扯谈!|上海市消保委健康...

而且,生豆腐中可能携带细菌、寄生虫等有害物质,过多食用生豆腐可能会引起胃肠道感染、消化不良等问题,反而会对身体健康造成损害,影响正常的营养吸收和身体发育。正解&谣言伪科学二:白醋+水,能美白皮肤?用毛巾热敷脸部后,把白醋和水混合涂抹脸上拍打至吸收,就能让皮肤白到发光?这说法也太夸张了吧!

探访臭豆腐百年老字号第四代传人,揭秘坊间传闻

现在杭州从人均六七十元的连锁餐厅，到人均七八百元的私房菜馆，以及各家餐饮名店、景区、美食街，都会从黄氏臭豆腐进货(www.e993.com)2024年11月8日。遇到这样的臭豆腐专家，记者抛出了各种关于臭豆腐的问题。“网上有个说法，做豆腐稳赚不赔，做硬了是豆腐干，做稀了是豆腐脑，放臭了是臭豆腐，是这样么？”将豆腐放入卤水缸内发酵资料照片...

杭州这里的臭豆腐可以生吃!秘密就在一口百年老缸里……

“来啦,生吃的。”富阳永昌三根羊肉馆内,服务员送上一盘刚出了水生的臭豆腐,外加一小碗的调料。“能吃?”“能啊,我们这都吃了几十年了。”因为本来就是冲着臭豆腐去的,从台湾来的阿丁先生伸手就是一块,醮了点酱油塞进嘴里。眨巴了几下之后喊出了一句:“好吃啊,臭豆腐刺生。”...

海口豆腐干黑作坊污水横流 老板为证清白当场生吃

凌晨5点,天还没亮,柯宅村地头旁的一间简易、闷热的平房内,地上污水横流,几名女子在加热豆浆,然后经浇制、压榨、切块、打包等工序后,一袋2斤左右的豆腐干就这样送到了附近农贸市内……7月6日凌晨,海口市美兰区食药稽查大队与灵山食药监所执法人员,取缔了美兰区柯宅村一家无证加工生产预包装豆腐干的作坊。为证...

生吃豆腐减肥吗

生吃豆腐并不会导致体内脂肪堆积,也不会影响减肥的效果。但是如果在减肥期间只通过生吃豆腐的方式,并不能够达到理想的瘦身效果,需要结合饮食调整和适当的体育锻炼进行综合处理。如果患者想通过生吃豆腐来减肥,可以将豆腐切成细丝,蘸取适量的低钠盐或辣椒粉食用,也可以与黄瓜、胡萝卜等蔬菜搭配制作沙拉食用。

爱斯基摩人的海豹腌海雀大餐,鲱鱼灌头加臭豆腐都不是对手

因为羽毛并不会被发酵,所以取出的海鸟还会保持原有的形状。同样的他们也不会去吧这些海雀烤熟,还是生吃。打开网易新闻查看精彩图片而拔掉鸟的尾巴,用嘴从海鸟的肛门处(是的,你没看错,就是菊花部位……)吮吸海鸟体内发酵过的内脏浆液、或是头内的脑浆。据品尝过的人描述,这种吃法可以让你得到海绵般的口感和...