春吃八种时令菜(上)

芦蒿有白、青、红三种,我们常吃的是青芦蒿。一根根芦蒿就像柔韧的柳枝,细细长长的杆上有一节一节的小突起。100克芦蒿含有4.2克蛋白质和0.24克脂肪,是一种高蛋白低脂肪的蔬菜。同时,由于芦蒿中含有一种芳香油,因此具有独特风味,能起到健脾胃、化痰热、助消化的功效。水生的芦蒿性凉,味甘,可以平抑肝火,最适宜春...

春天最不能忘记吃的菜,好吃又营养,减肥、控糖都很合适!

春季的芦笋口感脆嫩鲜甜,享有“蔬菜之王”的美誉,一口就能吃到“春天的味道”。在家常菜、西餐、减肥餐中都能看到它的身影。相比于我们平时吃的大多数蔬菜,芦笋的价格较高,一斤在十几元到几十元不等。这么贵还有很多人爱吃,它究竟是种怎样的蔬菜呢?芦笋营养怎么样?芦笋也叫龙须菜,学名为石刁柏,是百合科...

春天遇到这菜使劲吃,鲜嫩爽滑,营养美味,中老年人常吃对身体好

天气逐渐变暖,菜市场也上市了很多新鲜蔬菜,而有一种菜尤其受欢迎,这种菜就是红苋菜。红苋菜是一种一年生草木,因其极高的营养价值,在民间被人们极其推崇,更是有:“一两苋菜一两金”的说法。优秀的食材往往不需要太过复杂的烹饪方式,用最简单的做法就可以把它的功效发挥到最大,所以,今天厨娘给大家介绍的这道美...

春天,不知道吃什么?这5款家常菜,让你每天不重样,适合上班族

五、清爽可口——西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋,一道简单又美味的家常菜。红黄相间的色彩让人食欲大增,酸甜适中的口感更是让人回味无穷。制作时,将西红柿切块备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀后炒熟盛出。接着炒香葱姜末,加入西红柿翻炒至出汁。最后倒入炒好的鸡蛋,加入盐、糖、生抽等调料调味即可出锅。这五款家常菜各...

注意!春天这些菜,吃对美容又消炎,吃错或有致癌风险

????2.辛温补阳,春天吃韭菜,不仅有助于人体补充阳气,还能延缓衰老。????3.富含多种维生素和矿物质,能够提供人体所需的多种营养元素。????4.含有皂甙、黄酮等物质,有杀菌、提高免疫力等功效。????美食小助手????食用韭菜应选用新鲜嫩韭,老韭菜含有大量粗纤维,不易消化。胃肠功能不好的人...

吃春菜,尝春天!这些菜抢“鲜”占据“C位”

4月3日下午的主题界面内，春笋、芦笋等销量较好的春菜显示库存仅剩两三件，有些则标明限购件数(www.e993.com)2024年11月12日。“香椿、荠菜、蒜薹、芦笋、春笋等时令菜都已上新啦！”朴朴相关负责人表示，今年入春，平台除准备了丰富的应季常见蔬菜外，还备有野韭菜、鲜茉莉花等春季特色野菜。该负责人透露，从目前销售情况来看，“春菜”在整体...

自己在家做美食 | 春天必吃鲜嫩极品——“菜王”春笋

春笋的种类很多,如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等,可荤可素,做法不同,风味各异,炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。祖国各地均有很多有名的笋菜:“春笋烧鲥鱼”、“春笋白拌鸡”,“南肉春笋”和“糟烩春笋”,“问政山笋”,沪菜中的“枸杞春笋”,陕菜中的“春笋焖肉”等。

春天这菜使劲吃,一去湿气、二益肝明目、三清热,现在当季营养高

春天使劲吃,一去湿气、二益肝明目、三清热,当季鲜嫩,别不懂吃。阳春三月,清明前后气温变热,降雨也增多了,这个季节非常适合植被的生长,很多野菜都是鲜嫩的时候,适合春天吃的野菜也有很多,除了大家常见的荠菜、香椿、春笋等等之外,还有一种野菜也是春天三月不可错过的,那就是积雪草,我们当地人也叫它“雷公根”。

春天建议多吃这种菜,对身体有4大好处!

春天来了,很多蔬菜也“上新”了!今天我们来讲讲菠菜。菠菜营养价值高,味道也鲜美可口。除此之外,春天吃菠菜,还能带来四重健康保障。图片来源:吃好每天三顿饭公众号补叶酸,有助血管健康菠菜叶酸含量为169微克/100克,非常丰富。高同型半胱氨酸与脑卒中风险增加有关,而以叶酸为代表的B族维生素,有助...

你家每年春天餐桌上必有的一道菜是什么?

山野时蔬,河海鱼鲜,就连路边的野菜、道旁的小花,都能变身为美味珍馐。吃起来,就是一口品尝到春天,别提多清新爽口啦。那就跟随春天的脚步,尝尝春日专属美食吧,不然错过可是又要等一年咯。荠菜馄饨春天吃荠菜,是一种仪式感。荠菜,古称“护身草”。民间谚语里说它,”三月三,荠菜当灵丹“。春暖花开,你就会在...