门前的竹子(杂记)
三下两下剥去笋衣,细长光润的嫩笋就裸露出来了。刚采来的鲜笋,能经受长时间的煮、烤、炒。若做成油焖笋,则清香飘飞,夹一箸入口,鲜美之感在唇齿间久久逗留。一时吃不完的鲜笋,用清水煮熟,晒干后可以久藏。要做菜时,把笋干用水泡发,清香依旧,且更耐咀嚼,让人回味无穷。别看年年都割竹笋,到次年春,竹林里...
好价秒杀“笋中皇后”!临安高山冬笋大笋,壳薄肉肥,色白质嫩,现挖...
冬笋富有营养价值~??俗话说:“吃一餐笋,刮三天油”。冬笋具有超低热量、低脂、低糖、低淀粉等特点,含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、多种维生素和微量元素,植物纤维素。小小的冬笋有这么多营养~-食用价值-冬笋具有嫩爽的笋质和鲜美的口感,尤其在冬季受到人们的喜爱。它可以用来做菜,如油焖冬笋,色泽红亮,...
好吃广东 | “梅”食客天下|牛肉|肉丸|梅菜|酿豆腐|煲仔饭|盐焗鸡...
加肉末与香菇之类的配菜炒熟可做菜亦可做主食三圳酿粄三圳酿粄是蕉岭县三圳镇当地一道非常独特的风味小吃香味十足柔软可口石锅豆腐刚出炉的豆腐汤汁沸腾,热气滚滚鲜香四溢一口咬下去,嫩滑爽口唇齿留香整个人都得到了满足炒三丝炒三丝也叫高升菜以竹笋、肉丝、香菇丝为主要原料取竹子节节高...
冬笋,又称笋中皇后,是冬季菜中极品,有3大作用,农民要了解!
第一、冬笋可以做菜吃,而且营养价值高冬笋是蔬菜,而且是冬季最受喜爱的一种蔬菜,特别是生活在农村的农民朋友,每年都会去竹林中挖掘冬笋炒腊肉吃。冬笋质嫩味鲜,清脆爽口。它不仅是冬季常见的蔬菜,而且它还具有极高的营养价值。现代研究表明,冬笋中富含丰富的蛋白质、纤维素以及各种氨基酸。适当的食用冬笋不仅有利于...
从土里长出的竹子嫩芽,又称“竹笋”,为什么大家都喜欢吃它
比如婆婆丁呀,小头蒜呀,香椿芽呀,柳蒿芽呀,蕨菜呀,明叶菜呀等等,对了,南方地区还可以去挖竹笋吃。每一口都是那么鲜嫩,那么开胃有食欲,仿佛就是在把整个春天吃下。而由于自然环境的不同,在南方,很多人首先想吃的应该就是春笋吧。春笋的水分含量多,口感又特别鲜嫩甘甜,是大自然美味的馈赠,很多人都...
北京紫竹院公园竹笋冒尖 引来馋嘴“盗笋客”
竹子养护细致繁琐记者在公园里转了一圈发现,竹林里的竹子最粗的也不过10公分左右,大多数竹子的粗细只有2至4公分(www.e993.com)2024年9月22日。竹林下的刚冒出尖的竹笋,粗细就如同一个成年人的大拇指。试想一下,那些企图盗挖竹笋回家做菜的,如此细的竹笋,剥去笋衣后还能剩下什么呢?王寿远告诉记者,对于他们这些公园人来说,这些竹笋、竹子的...
炒豆丹、油炸臭屁虫、凉拌竹虫……人可以吃的虫子有3000多种,你吃...
炒豆丹、油炸臭屁虫、凉拌竹虫……人可以吃的虫子有3000多种,你吃过哪几种?现代快报讯(记者阿里亚胡玉梅/文钱念秋/后期)白花花毛茸茸的,又或是全身长满了脚和触角,还会不停蠕动……对于大多数人来说,光是想想虫子都觉得恶心,见到了更是立马躲开或一鞋掌拍死。可就是这些让大多数人避而远之的虫子,在...
游客偷吃桑葚怕中毒,公园道歉!“霸王食客”谁来管
“刚冒出尖的竹笋,不到成年人大拇指粗。你挖回家做菜,剥去笋衣还能剩什么?破坏一株竹笋就等于毁了一株未来能长到十多米高的竹子。”对于公园负责养护花草的工作人员来说,这样的不文明行为让他们倍感心疼。“我们希望游客们能文明游园,爱护公园里的一草一木,这样公园的环境才会越来越好!”(来源:北京日报客户端...
因为竹笋是粗纤维,十分吃油水,单独炒的时候,必须焯下水。
沈安安便将八角的事情,放到一边,准备来处理这些竹笋。“娘,这些竹笋你们以前吃过没,如果放上肉会更加好吃。”因为竹笋是粗纤维,十分吃油水。单独炒的时候,必须焯下水,不然会有些涩嘴。但如果将嫩笋和肉一起炒,完全没有这个顾虑,而且两者的结合会十分相得益彰。
长老了也能吃的5种蔬菜,甚至比嫩时更美味,吃过3种是懂生活的人
大家可不要小看了南瓜藤,虽然它上面有刚毛,看起来也没有什么食欲。但是去掉皮以后,清炒着吃还是很美味的,甚至要比南瓜都要好吃数倍。其实南瓜全身都是宝,不光是南瓜可以吃,南瓜藤、南瓜花都是可以做菜吃的。特别是长老了以后的南瓜藤,一样非常的美味。在湖南有些地方就喜欢在夏秋季用长老的南瓜藤做酸菜吃,简单...