搞懂这5个“烹饪原理”,我突然发现:做菜就是要比别人好吃
1、腌制—增加肉本身的水分;一般像炒肉片或者肉丝等等,切好之后可以加少许食盐和清水拌匀后腌制10-15分钟左右,盐与蛋白质的作用会增大肌肉细胞的容水量,从而吸收盐水中的水分;也就说腌制后的肉片水分更足,再烹炒就会变嫩。2、破坏纤维:老话讲“横切牛羊竖切猪”,这也是通过刀法改变肉的纤维组织,炒制的时候不容...
“隐藏太深了”!贾冰暴露厨艺,做菜堪比专业大厨,身边人吃服了
在片场的时候,也会把自己准备的锅端出来,给大家伙炖酸菜白肉、炖鱼头、炖大鹅吃,甚至还会自己动手做饺子吃,那和面、盘馅、包饺子样样拿手,看得让人只想说:“能和贾冰做同事真的是太幸福了!”——老井说——贾冰厨艺的显露,让很多人跑去质疑黄磊的厨艺,但其实每个人有每个人做菜的风格,没必要因为做菜时的...
婆家来客人婆婆热情招待,娘家来客人婆婆说不用做菜吃剩菜就行
请理解每个人都有自己的生活方式和价值观,我们不要轻易用自己的眼光去评判别人,因为在这个世界上,没有谁比谁更高尚。我们都应该学会尊重和理解,用温暖和善意去对待他人,这样才能共同创造一个和谐美好的社会。
黄磊,迟到的“爹味”危机
……这么会挑刺,就祝黄老师以后顿顿吃鱼刺吧。给孩子讲道理,给大人上价值,提议其他家长把挫折教育安排起来。如今回想起来,当年黄磊的教育方式没引起太多讨论,甚至很多人夸他细心会做饭是个好爸爸,反而是多多承受了无数揣测与谩骂。而那些针对多多过于早熟、没有童真的指责,势必和黄磊的教育脱不开干系,让孩子早...
新未解之谜:贾冰做饭到底多好吃?
都说东北人会夸人,贾冰也特别会给吃客情绪价值。小花张艺凡吃了几口饭,贾冰立刻夸上了:“这丫头特别好,这丫头性子直,也不藏着掖着,先吃就吃就造。”吃口饭都能被表扬性格好,这搁谁能不越吃越迷糊啊!东北人自己的“贾其林”贾冰做菜让人觉得特好吃,离不开一群吃饭特香的人。
1鱼4吃!CCTV-9《四季流转年夜饭》今晚邀你尝鲜
于刚说,“一年三百六十五天,三百六十四天,都是给别人做菜(www.e993.com)2024年10月29日。最后一天,我想给全家做顿饭,祝我媳妇越来越年轻、越来越漂亮,多给我点钱花。”△《四季流转年夜饭》第三季瞧瞧,这才是做厨师的至高境界,会做菜,更会讲话。这道菜,妻子吃在嘴里,甜在心头。于刚的“土味情话”,说出藏在内心的真情实感。借着...
有人“骨头泡饭”,有人把家搬进高铁,精致与降级的互搏时代
这四大板块虽无严格的操作顺序,但随便拎出来一部分都够把乘务员累趴,所以建议提供一次“精致专列”,一堆人上车出游,等于给全高铁做了一次深度清洁,堪称双赢。在精致坐高铁后,“精致出行宇宙”现已把卧铺、飞机、游轮、酒店等板块全部纳入,既有核心出装,又有特殊装备,有一种电竞比赛般的观赏性。
跟总裁一夜情后,隔日跟人相亲,没想到他就坐在隔壁(14)
张飞宇爸爸是个输得起的人。沈宸烨也把手伸了出去:“你也很厉害。”大家都散了,今天晚上等着张飞宇爸爸请客吃大餐就行了。沈宸烨一把抓住江以夏的帽子,把她拉了回来。“你是不是忘了什么?”沈宸烨提醒他。“什么?”江以夏还真忘了,难道还有什么吗?“姨,刚才你说,如果爹地赢了,你要给他奖励,奖励...
在今天,还有人自己做饭请客吗?
上一次做饭聚餐,可能是在大学宿舍和同学偷偷煮火锅:一包蜡烛、一个简单的铁锅,也可能有更好的设备,比如电煮锅、电炒锅;把青菜洗了洗,把速冻饺子、冷藏的牛羊肉切片(或者价格实惠一些的拼片)、虾仁丸子等一众食材扔进锅里,涮了涮便开吃。这当然是一种做饭聚餐。没有人抗拒洗菜、洗碗,反正也没有什么可洗的。毕...
福原爱,这个时候哭诉出来是有用的
▲每天做菜,还要照顾全家人的口味,中餐、日餐,还有女儿喜欢的西餐这样的付出,这样的努力,但是并没有得到尊重。江宏杰不喜欢她穿华丽时尚的衣服,还言语羞辱她。她去看牙,被辱骂:“张着嘴像在诱惑别人!”她在作品签售会上和自己喜欢的摄影师拥抱合影,被说:“你为什么要和给别人拍裸照的人拍这样的照片啊?我...