讲真,这个辣白菜也太好吃了吧!微辣、脆爽,尝一口我买了一箱!!

在生产工艺上,采用盐腌制脱水,而非市面上普遍的沸水脱水。最大程度上保存了白菜自身的脆、甜、鲜的口感。在专业机器拌酱使其入味后,再经过人工腌制:把白菜的每一层叶片上抹上辣酱,所有的白菜均匀涂抹好辣酱后,再把之前拌好的葱段放入辣白菜中,用手抓匀,最后装袋保鲜,进行适当时间的封存。2泡菜界的“维C...

腌酸菜,只放盐是外行,牢记3个窍门,酸爽可口,放1年不烂不生花

除此之外,我们需要腌的白菜也不能沾水,不管腌什么菜,沾水是大忌,有水那就放不长。如果发现白菜表面比较脏的话,我们只需要把脏的地方简单的用水洗一洗即可,洗完之后一定要放到太阳下面去晾晒,将里里外外的水分充分的晾干,但是也不能晾的时间太长,这样的话白菜就被晒蔫了。要知道我们做的是腌酸菜,又不是...

秋天,再忙也要吃这6种“秋菜”,不仅水分多营养高,还缓解秋燥

1、脆藕洗净去皮,切成薄薄的藕片,这样炒出来的藕片会更加入味且口感脆爽。泡椒切成小段,如果你喜欢更辣的口感,可以多准备一些泡椒。五花肉切成薄片,用少许料酒和生抽腌制几分钟,这样炒出来的肉会更香。蒜瓣拍碎切成蒜末,备用。2、烧一锅水,水开后加入少许盐,然后放入藕片焯水。焯水的时间不要太长,大约一分钟...

它是“平价护眼菜”,越吃眼睛越明亮!还能补钙、抗衰老,现在正上市!

苋菜的美味吃法其实很多,但为了去除草酸对其他营养素的影响,建议大家无论怎么吃,都要先焯水。焯水的时间不宜过长,水开后入水焯一分钟即可,以便保留苋菜脆爽的口感。1最简单做法:蒜泥凉拌苋菜焯水后凉拌,避免了高温对叶酸、维生素C的破坏,最大程度保留了苋菜的口感和营养。在盐、香醋、芝麻油等调料的基础上...

生活科普|这9种食物越吃越笨,尤其是最后一种,有些人天天吃、顿顿吃!

01.这9种食物可能越吃越笨!一、含饱和脂肪酸的食物1、举例牛油、羊油、猪油等动物脂肪,椰子油、可可油、棕榈油等。2、危害有研究发现,高脂饮食中游离的饱和脂肪酸会导致血脑屏障中的蛋白转运体数量减少,使海马体和大脑皮层缺乏葡萄糖,出现注意力不集中、反应迟钝等问题。

四川人的年夜饭吃啥子?

过年人多,可以选择卤味拼盘,把包括太白酱肉、卤排骨、卤兔腿、卤鸭掌、卤鸭心、卤豆腐干等在内的卤菜通通带回家,可热吃可冷吃,下了桌拿来作追剧小零食也是不错的(www.e993.com)2024年11月18日。06.四川人的年夜饭,腊肉香肠也少不了。往早了说,腊味一个月前就开始腌制,准备成为过年饭桌上的C位。

高血脂要少吃白菜,越吃血管越细?提醒:3种素菜高血脂患者少碰

高血脂患者应该尽量避免食用腌制菜、咸菜等高盐食品,这类食物在制作过程中会加入大量食盐,容易造成钠摄入过多,不利于心血管健康。2、高淀粉素菜土豆、地瓜、芋头等高淀粉食物虽然富含能量,但同时也比一般蔬菜的碳水化合物含量要高。这些素菜在消化过程中能够迅速转化为葡萄糖,导致血糖快速上升,进而可能引发血脂紊乱...

冬天,圆白菜别总炒着吃了!如此腌一腌,鲜辣脆爽真下饭,很简单

1、将圆白菜一片一片的剥开,再清洗干净,放在沥水篮里沥干水分,通常无论腌制什么咸菜,清洗后最好将水分沥干,这样腌制后的咸菜会比较好保存。2、沥干水分的圆白菜,用手撕成小块,操作过程中将圆白菜梗去除,因为我们这次做速腌菜,圆白菜的梗比较硬,不太好入味。

不论腌什么酸菜,牢记3点!酸菜脆爽不烂不发霉,越放越好吃

其实腌制酸菜的方法很简单,只需牢记3点就够了,不论腌什么酸菜都管用,保证腌出来的酸菜脆爽不辣不发霉,还越放越好吃!一、酸菜需要晾白菜的水分很多,所以在腌制酸菜之前,先将白菜拿出去晾晒一下,把一些水分给逼出来,之后再腌制,口感就能变得很好。建议大家尽量放到阳光下晾晒,水分干得快,因为放到通风处吹干的...

二次感染越来越多!提醒:少吃豆腐白菜,常吃这3样,增强免疫力

第一步：首先将剥皮鱼的内脏和边边上的刺全部去掉，然后把食盐、辣椒面全部放入到剥皮鱼中拌匀，接着将剥皮鱼腌制2小时即可。第二步：将青椒洗净后切成碎末，然后再把蒜瓣也切成碎末备用。第三步：将锅烧热后，放适量的油到锅中，等油温烧到6成热时，将剥皮鱼放入到锅中，用中火将剥皮鱼煎成2面金黄色即可...