桥下的小店,成都街头的射洪传统小吃,窝子凉粉太好吃,软糯香辣

窝子凉粉是四川省射洪县的非物质文化遗产美食特产,川中的射洪人在世代生活的过程中,采用了红薯、玉米、豌豆等杂粮制作成凉粉当做主食。用石磨将多种杂粮研磨装入土罐中,佐以纯天然的菜籽油熬制而成,深受当地人的喜爱和推崇!第一次吃窝子凉粉,有点类似我们平时吃的热凉粉(有的地方叫苕凉粉),口感软软糯糯的,但一...

【国庆“潮”遂宁·邀您来过节⑨】|宝藏美食攻略出炉!国庆一定要...

射洪手撕牛肉选用本地黄牛身上的牛胸肉经过酱、浸、洗、卤等九道工序制作而成射洪的手撕牛肉外观、味道、口感都让人赞不绝口在强强争霸的牛肉美食圈射洪牛肉拒绝单调和拘谨安居坛子肉在安居区东禅镇跑马滩边一块块白花花的猪肉被发酵做成了风味菜腌制好的坛子肉只需最简单的翻炒就可以发挥出肉...

历久弥香传世美食 更让乡愁有滋有味

近年来,“留一步”黄腊丁餐饮店先后被四川省名牌产品推广组委会、遂宁市美食品鉴品评组委会评为“四川省绿色生态放心食品单位”“四川省质量品牌信誉AAA单位”“遂宁市十大餐饮名店”、“留一步”黄腊丁被评为“射洪名吃”,刘良刚也被县政府多次评为“先进个体工商户”。“我最大的心愿就是让这些美食传承下去,让...

射洪金华黄腊丁:让乡愁有滋有味 历久弥香的传世美食

一分辛勤一分收获。近年来,“留一步”黄腊丁餐饮店先后被四川省名牌产品推广组委会、遂宁市美食品鉴品评组委会评为“四川省绿色生态放心食品单位”“四川省质量品牌信誉AAA单位”“遂宁市十大餐饮名店”,“留一步”黄腊丁被评为“射洪名吃”,刘良刚也被县政府多次评为“先进个体工商户”。“我最大的心愿就是让...

2020年四川省GDP十强县,看看你家乡有没有上榜?

射洪市(414.06亿)射洪市是由遂宁代管的县级市,是成渝经济区的北部中心城市,与成都、重庆离都在200公里以内,境内著名景点有子昂故里文化旅游区、金华山等。上述的十个县在经济发展方面,是四川县级中的第一梯队,但不可否认整体县域经济发展水平还有待提高。

美食小分队走进射洪:金华黄辣丁和马记笋子面 老手艺人的传承和创新

在射洪金华镇,有一道人人皆知的美食,叫金华黄辣丁(www.e993.com)2024年11月21日。生长在涪江河畔,清澈的涪江水哺育着河两岸的居民,也成就了金华黄辣丁细腻鲜美的口感。无论本地人或者外地人,在金华吃上一顿美味鲜美的黄辣丁,则是最好不过的事情。在射洪,提起黄辣丁最正宗的制作手法,当地人为我们推荐了射洪金华黄辣丁大鲢鱼饮食店。该店于...

寻找当地美食 遂宁美食搜索小分队首站走进射洪

射洪大方圆酒楼厨师长李斌介绍,浓汤酥米鲈鱼适合各类人群,是夏天清热消暑,冬天滋补养生的绝佳美食。2011年,凭借浓汤酥米鲈鱼一道特色菜品,射洪大方圆酒楼在“传承百味创新食尚”第四届(新川)烹饪技术大赛中荣获银奖。地方名小吃隐匿在闹市中的射洪情怀

来,遂宁!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

射洪万人诗歌朗诵会刘昌松/摄夜游仁里主题光影秀刘昌松/摄属川菜序列的遂宁美食,它的精彩,就在于融合与创新。蜀人尚滋味,巴人好辛香,一道“开水的白菜”,演绎出不一样的川菜风情。遂宁名小吃——“冲”,一张柔绵的豆腐皮,展现了不一样的“麻”与“辣”。

走,去遂宁!

射洪万人诗歌朗诵会摄|刘昌松夜游仁里主题光影秀摄|刘昌松属川菜序列的遂宁美食,它的精彩,就在于融合与创新。蜀人尚滋味巴人好辛香,一道“开水的白菜”,演绎出不一样的川菜风情。遂宁名小吃──“冲”,一张柔绵的豆腐皮,展现了不一样的“麻”与“辣”。

玩酒节+音乐节,舍得带给你奇境

如果你无法亲临射洪市舍得小镇,在北京(芳草地)、上海(新天地)、广州(太古仓)、深圳(海上世界)、成都(太古里)、重庆(洪崖洞)这六座都市六个地方,你同样可以感受“舍得·玩酒节”的魅力。因为在那里的六个分会场里,“舍得·玩酒节”将进行六城联动,用“老酒+跨界”玩出新花样,解锁年轻趣味的饮酒场景,欢迎大家来...