潍坊:210名酒店大厨、服务人员同台竞技烹饪和服务技能

全市餐饮行业38个代表队的210名选手参加了中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员、客房服务员四个项目的比赛。本次大赛为潍坊市职业技能大赛二类竞赛，每年举办一届，已连续举办了十三届。大赛由潍坊市人社局和奎文区政府共同主办，奎文区人社局、奎文区总工会、潍坊市饭店和烹饪协会承办，瑞福油脂股份有限公司以“崔字牌...

奎文区重点项目观摩点评 快看看咱身边有哪些变化?!

赵疃新世纪家园、圣疃巷贯通工程、赵疃社区文化广场、桐荫街清障工程、和扬·紫金名都、潍坊市科技孵化中心、潍坊广电信息产业园、圣邦·东领道、楼宇亮化工程、圣荣房产证办理、银领国际、北胡二期拆迁、新建奎文区崇德学校（原潍坊职工大学

潍坊:198名餐饮行业技能人才同台竞技亮厨艺展服务风采

大赛由潍坊市人社局和奎文区政府共同主办,奎文区人社局、奎文区总工会、潍坊市饭店和烹饪协会承办。同时,潍坊市商务局和潍坊市饭店和烹饪协会组织了第七批“潍坊名吃”评选,组成了专家评审委员会,采取察看材料、现场考察、展示比赛、专家评委评审四个步骤,评选出了潍坊市第七批具有鲜明的地方传统风味特色、独特的地域...

寻味潍坊 | 这几家“宝藏”面馆了解一下

大虾面地址:潍城区永安路与北宫西街交叉口往北50米路西侧原味面馆的老板兼厨师李峰是土生土长的潍坊人,从事餐饮行业多年,店里有潍县菜,炸酱面、肉丸子面、大虾面和葱油面也很受欢迎。熟悉这家店的客人,都说不能错过店里的凉菜。当天我们点了炝蹄筋、八宝咸菜、卷煎、海米炝芹菜、酥锅、大鸡瓜这几道凉菜,又...

潍坊74岁韩重庆保持传统做法传承朝天锅制作技艺

大锅无盖口朝天。提起朝天锅,潍坊人都知道,一些外地来潍的要慕名尝尝,若要在朝天锅前加上“韩重庆”仨字,那可与普通朝天锅又不一样了。1月30日,记者来到奎文区广文街道西上虞社区,见到了非遗项目潍坊朝天锅制作技艺的市级传承人韩重庆。保持口味不变

昌乐马宋饼:家乡好味道

潍坊名吃马宋饼(www.e993.com)2024年11月11日。□本报记者张蓓8月30日下午4时许,潍坊市奎文区早春园南巷北段一家名为“马宋饼”的小铺子里格外热闹,李东林和李宁波夫妻俩正忙着做马宋饼,他们一个擀,一个烙。一天一百七八十张的数量,让两口子来不及歇息。妻子李宁波负责制作“剂子”和擀饼,她先将一个面团分成三份,在其中两个面饼...

和乐老店慰藉潍坊人的胃口

上大学时,很多同学表示选择潍坊其中一个原因就是想尝尝和乐,他对外介绍的潍坊美食、名吃排在第一位的一定是和乐无疑。李成说:“潍县鸡鸭和乐不仅仅是潍坊的一种地方美食,也传承着潍坊人一代代的饮食文化。”64岁的王玉明家住潍城区卧龙西街与向阳路交叉口附近,是南宫和乐的老顾客。“老潍县人认和乐,喜欢吃和乐”...