台湾“忘不了鱼”:一条6万台币 鱼鳞能吃

身价高贵的“忘不了鱼”放姜丝、香菇丝清蒸,才能凸显鱼肉的鲜甜,保留鱼鳞送进蒸笼,主厨让食客可以品尝鱼鳞片沾附油脂的滋味。不敢浪费,是因为马来西亚沙劳越进口的河鱼之王野生“忘不了鱼”,一公斤要价1.5万元,吃过山珍海味的主厨也为之惊艳。鱼肉带有清淡酪梨香,蒸过的鱼鳞能吃,被誉为马来西亚10大淡水鱼之首...

人体内还能取出“鱼”?女子肝脏被吃掉1/3,医生一语道破真相!

人类感染肝片状吸虫的途径主要有两种:一是食用未经充分烹煮的淡水鱼,二是食用未经彻底清洗的水生蔬菜。在某些地区生吃鱼肉或鱼生是一种传统美食,但这种做法无疑增加了感染风险,同样一些水生蔬菜如鱼腥草、荸荠等,如果未经彻底清洗就生食也可能带来感染。除了肝片状吸虫还有许多其他寄生虫也通过类似的方式进入人体,比如...

你爱吃什么鱼,就是什么人

作为天然防腐剂的盐,更让这类鱼拥有了一个新名字——咸鱼。在广东湛江的渔港人家,红鱼咸鱼配白饭,鱼肉越嚼越香,连调皮的小孩子也能香到乖乖吃饭。图片|《风味人间》??将咸鱼与五花肉或茄子一同煲熟,撒上葱花,从锅底泛起的油脂香气,带出鱼之咸鲜,也是广东人的美食密码。图片|爱吃的西瓜??到了东北...

暴雨捡的鱼不能吃?湖北女子捡40斤大鱼,专家:洪水泡过不建议吃

有人说专家们的行为就是自寻烦恼，称他们从小就吃过无数条从水沟里捞出来的河鱼，竟然没出什么事。也有人认为，鱼应该煮熟后才能上桌，大部分细菌和病毒在这个过程中已经被杀死，可以放心食用。当然，也有一部分人支持专家的观点，毕竟现在城市污染源太多，吃饭这种大事要慎重考虑。其实，从更理性的角度看，对食品...

4种鱼已被列入“致癌名单”!吃多了癌症找上门,卖鱼的从来不吃

比如鲫鱼可以通络下乳,非常适合哺乳期妇女食用,清蒸或者熬汤都是不错的选择。黄鳝益气补血,还能够强身健体,格外适合身体瘦弱的人群食用。吃鱼的好处如此多,近来却不知为何,网上突然出现了大量有关吃鱼致癌的传言,一时间闹得人心惶惶。鱼类是人体补充营养的重要途径,为何会出现鱼吃多了致癌的说法呢?

石爬子鱼过得多难?每斤千元需求旺盛,被逼得躲山洞仍被吃到濒危

上个世纪六十年代之前,石爬子鱼几乎在农村的河流中到处都是,价格自然也就相当低廉了(www.e993.com)2024年11月19日。但到了上个世纪八十年代以后,人们开始探索各种商品鱼的可能性,虽然石爬子鱼被认为很难人工养殖,无法商业化,但有人尝试食用石爬子鱼后,发现它一直被误解了,其肉质柔,煲汤简直一绝!有心人于是便开始推广石爬子,不过也得是因为...

超市几块钱一袋的巴沙鱼,能放心吃吗?

这虽然能留存鱼肉中的水分,但也会影响到鱼肉的口感,让它整个吃起来都是水汪汪软绵绵的,没有土鲇、花鲇那种肉纤维的感觉,鱼肉本身的鲜美风味也基本流失掉了。有人用巴沙鱼冒充龙利鱼?在市场上,有时巴沙鱼还会被冠以淡水龙利鱼的名头去售卖。说到龙利鱼。你可能会疑惑,这龙利鱼又是个何方鱼也?

你喜欢吃什么鱼,就是什么人

品味美食,不论是高山河谷地、江涛海浪处,还是黄沙大漠里、茫茫雪原上,都少不了鱼的存在。图片1、3|《风味人间》??;图片2|《沸腾吧火锅》??中国人吃鱼,有头有尾,又滋味万千。从正月花鲈二月刀,三月鳜鱼、四月鲥鱼到七月鳗鱼、九月鲫鱼、十月草鱼、十一月鲢鱼……物产的丰富让味觉得以延伸。

朝鲜人民的“救命鱼”,中国人都不爱吃!但却成吉林的致富密码?

首先,明太鱼的味道就不符合大多数中国人的口味标准。中国的可食用鱼类种类繁多,海鱼、河鱼应有尽有,且各具特色。要吃海鱼,有口感细腻的黄花鱼和味道鲜美的鲳鱼;要吃河鱼,有清蒸最好的鲈鱼和刺少肉厚的鳜鱼。在一些地方,明太鱼甚至被叫作“柴禾鱼”,因为肉质干柴,缺乏油脂和鲜味。

鲈鱼:80/斤?15两条?有关鲈鱼的商业、生物以及美食的秘密

它究竟是河鱼,还是海鲜?我们到底还能不能放心的吃鲈鱼?今天,我们就来聊聊这个故事……突然消失的鱼记者最初的调查,来到了上海市松江区。这里的老人们都说,松江鲈才是真正的鲈鱼,但非常可惜,松江鲈鱼在1980年集体失踪。曾经松江城外,秀野桥下,60年代啊,那是一大片鲈鱼之家。记得1972年,尼克松总统访华。